鐵觀音產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的80%以上,茶葉出口量占全國總出口量的70%以上。安溪鐵觀音是世界三大名茶之一,被譽為“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”、“世界界茉莉花茶之鄉(xiāng)”。目前,安溪鐵觀音已成為中國乃至世界最大的鐵觀音生產(chǎn)基地,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、日本、馬來西亞、新加坡等國家家。安溪鐵觀音的制作工藝獨特,采用傳統(tǒng)的手工制作方法,茶葉經(jīng)萎凋、揉捻、干燥、發(fā)酵、烘焙等工序制成。
近年來,2019年中國進(jìn)口了將近4.4萬噸的茶葉,光是向印度進(jìn)口就超過1.3萬噸,花了將近2.2億元人民幣。
這又是為什么呢?中國明明茶葉產(chǎn)源豐富,為何要從印度進(jìn)口茶葉?進(jìn)口的印度茶葉就真的比中國茶葉更好嗎?中國的茶葉難道已經(jīng)落后于印度了?
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