紫娟熟茶的口感

，口感順滑細(xì)膩，回甘生津持久，整體感非常好。這款茶的特點(diǎn)是：湯色金黃透亮，葉底黃綠勻齊，香氣清新持久，滋味醇厚鮮爽，回甘生津持久，整體感覺非常好。

上期和大家聊了普洱茶的生長環(huán)境,這次和大家聊了普洱茶樹的分類

普洱茶以茶種的分類：阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）

是植物系統(tǒng)分類的最低一級單位

，系統(tǒng)分類是依據(jù)親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近來劃分的。種與品種不是一個(gè)概念。茶樹屬于真核域(Eukarya) —植物界(Plantae)—被子植物門(Magnoliophyta)—雙子葉植物綱(Magnoliopsida)—杜鵑花目(Ericales)—山茶科(Theaceae)—山茶屬(Camellia)。1981年中國山茶科植物分類學(xué)家張宏達(dá)教授將山茶屬分成4個(gè)亞屬、19個(gè)組，茶樹屬于茶亞屬—茶組。2000年陳亮、虞富蓮將茶組植物歸并為5種3變種。

其中的茶（茗）種Camellia sinensis (Linn.)O.Kuntze被用于加工各類中國茶，而普洱茶變種（阿薩姆變種）Camellia sinensis var. assamica（Master.) Chang即為Camellia sinensis var. assamica (Masters) Kitamura,簡寫為var. assamic

，被用于加工普洱茶和滇紅、滇綠、滇青等云南茶品種。

“阿薩姆”是拉丁名“assamica"的中文直譯

，并不代表該種的原產(chǎn)地在印度阿薩姆。1981年張宏達(dá)教授將var．a(chǎn)ssamica的中文名改為“普洱茶”，被中國學(xué)界接受，但在中國大陸以外的地區(qū)，該種仍延用“阿薩姆”這個(gè)中文名，在學(xué)術(shù)交流中，則以拉丁文名通用。也有中國植物學(xué)家認(rèn)為：var．a(chǎn)ssamica“由于用了“普洱”這一名字，造成了種名(普洱茶種)、地名(普洱縣)、茶類名(普洱茶)和品種名(普洱大葉種)的重疊，這就是人們對‘普洱茶’定義不清楚的原因