茶葉農殘的危害有哪些?1、茶葉農殘主要來自于茶葉加工過程中的殺青、揉捻、烘干、干燥等工藝,這些工藝都會產生大量的農殘。其中,殺青是最容易導致茶葉農殘的,所以在購買茶葉時一定要注意。2、茶葉中的咖啡堿含量高,過量飲用會引起頭痛、心悸、失眠等癥狀。3、茶葉中的鞣酸成分較多,會會與食物中的鐵結合,生成不溶性的鐵鹽,影響人體對鐵的吸收。
首先,現在市面上的茶葉很少有不打農藥的,就是用多用少的問題
其次,農藥多數是脂溶性的,溶于水的很少,所以泡好的茶只要你不把茶渣也吃下去或者不是久泡問題不大。
還有,我國對茶葉農殘的國標是一些高毒農藥的控制,國外項目更多,因為飲茶的方式不一樣,我們是泡的,他們是煮的。
回答這個問題首先要區(qū)分好兩種情況,即:農藥殘留和農藥超標。從嚴格意義上說,與無農藥茶相比較,只要有農藥殘留就會對人體的健康增加一定的危害或隱患。而實際上,我們認為只要“農殘”的種類和數量在國家標準允許范圍內,一般不會對人體健康產生明顯的健康危害或潛在的危害的,這個標準是通過嚴格的安全風險評估后確定的,同時也會根據相關情況的發(fā)展變化不斷修訂標準。相反,如果農殘超標,即指“農殘”的種類和數量超出國家標準允許范圍內,可能會對人體健康產生明顯的健康危害或潛在的危害,這樣的茶就是不合格的茶,不適于飲用。
即使服藥,大部分茶樹應用的化肥類型與量也是依照國家行業(yè)標準來的?!霸诓铇渲袘没适浅R?guī)的農牧業(yè)對策,只需按規(guī)定采收的茶葉,經粗加工做成的茶葉商品全是可靠的?!睂<医ㄗh。
熟話說春飲花茶,在春天季節(jié)飲用花茶才算是較好的,像新鮮的綠茶葉等過度新鮮的茶品,飲用起來對身體而言是不行的,非常容易傷身?;ú栌欣谇宄眢w在冬季時需沉淀的涼氣,推動身體中的氣血,與此同時飲用花茶可以協(xié)助大家醒神益思、緩解疲勞脫困。
2、越新的春茶并不一定越好
針對大家所熟識的春茶中,一般就是指清明時節(jié)前的明前茶和谷雨節(jié)氣前的雨前茶,這時像西湖龍井茶、碧螺春茶等茶品的質量為最好是。那樣就促使有一些顧客認為這時段的茶葉全是較好的。其實不是,像普洱生茶、安化黑茶等茶品則是要儲放的時間段越長才會越好的,就算是追求完美新鮮的綠茶葉也是要放儲放一段時間后才可以身心健康飲用的。
1、看上去要有朝氣魅力,色調明亮泛油亮,外觀設計緊結,齊整均勻。
2、取小量茶葉,用手指揉搓,能隨便搓碎,表明干濕度夠,是新鮮茶。
3、取小量放到手里,聞一聞香味,吸進鼻中的若是一股花果清香,應當并不是2019的老春茶。
二、試泡
1、開湯后,湯色具備雅致高貴的花香。
2、看湯色,清亮光亮,從翠綠色到金黃色。
3、品味道,通道滑順、灑脫、余味無窮,回甜強。
4、聞杯內,香味帶甜怡人,久凝經久不散。
三、觀葉植物底
春茶的葉底,葉片較薄細,較有延展性,拿手揉搓較不容易破舊。
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