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揉捻茶葉的目的

茶百科 2023-11-28 23:36:06

揉捻茶葉的目的是為了去除茶葉中的雜質

，這樣泡出來的茶湯才會更加清澈
。如果用手揉捻茶葉，會使茶葉中的營養(yǎng)成分流失
，所以建議大家不要用手揉捻茶葉。2
、沖泡時間不宜過長
。一般來說，沖泡3-5分鐘即可
，時間過長
，茶葉中的營養(yǎng)成分會大量流失
，口感也會變得苦澀
。另外，茶葉中含有的咖啡堿
、茶堿等物質
，會刺激胃粘膜，影響消化功能
。3、不宜空腹飲茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">？崭癸嫴钑♂屛敢?div id="jfovm50" class="index-wrap">，降低消化功能，引起腹痛
、腹瀉等癥狀
。

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