如何使用茶具泡茶

如何使用茶具泡茶？這是一個(gè)非常有趣的話題。今天我們就來聊一聊這個(gè)話題。首先我們要明確一個(gè)概念，什么是茶具？茶具是用來泡茶的器具，也就是我們平常所說的茶具。那么什么是茶具呢？其實(shí)茶具就是一種容器，它可以盛放茶葉，也可以盛放其他東西。比如我們平常喝的茶葉，就是用茶具盛放的的。而且茶具的種類非常多，不同的茶具有不同的功能。今天我們就來說一說關(guān)于茶具的那些事。一起來看看吧。1、玻璃茶具。

俗話說磨刀不誤砍柴工，做好了準(zhǔn)備，方能事半功倍。

泡茶也一樣，想要泡出一杯可口的茶，首先要選對(duì)、用對(duì)茶具。

生活中常用的茶具，按材質(zhì)上分瓷器、陶器、玻璃三類，按器型分蓋碗、壺、杯三類。

術(shù)業(yè)有專攻，不同材質(zhì)器型的茶具，有其適合泡的茶。

材質(zhì)

瓷器

特點(diǎn)：瓷器表面有一層玻璃質(zhì)釉，光潔致密，沒有孔隙，不吸水、不吸味；密度大，導(dǎo)熱快。

優(yōu)點(diǎn)：瓷質(zhì)茶具不吸水、不吸味，能表現(xiàn)出茶的本質(zhì)，既不奪其香，也不掩其瑕，原原本本地呈現(xiàn)茶的好與壞。

適合泡什么茶：各大茶類，包括綠茶，都可以用瓷質(zhì)茶具沖泡。

陶器

特點(diǎn)：陶器外觀質(zhì)樸，質(zhì)地粗糙，多孔隙，易吸水吸味；密度較小，導(dǎo)熱較慢。

優(yōu)點(diǎn)：多孔隙質(zhì)地，茶湯出入陶器內(nèi)壁氣孔，能使茶更加醇厚有韻味。

適合泡什么茶：紅茶、烏龍茶、老白茶、普洱茶

玻璃

優(yōu)點(diǎn)：透明晶瑩，能清晰觀察茶葉舒展的姿態(tài)之美，欣賞茶葉與茶湯的色澤。

適合泡什么茶：綠茶、黃茶、花草茶

器型

萬金油茶具：蓋碗

蓋碗，是茶具界的萬金油，適用性廣，只要掌握好出湯時(shí)間，及時(shí)分離茶水，無論泡什么茶，它都能勝任。

蓋碗材質(zhì)多樣，瓷質(zhì)最為常見，從實(shí)用性來說，普通的白瓷蓋碗就夠用了。

需要注意的是，用蓋碗沖泡細(xì)嫩的綠茶時(shí)，最好快速出湯，不要加蓋久悶，以免悶熟茶葉。

壺：對(duì)新手友好，受老茶客鐘愛

壺，便捷上雖稍遜蓋碗一籌，但聚香優(yōu)勢突出。壺腹大，口小，能聚攏留存茶香，而蓋碗敞口，容易發(fā)散茶香。

出水上，蓋碗出水可控，浸泡時(shí)間能長能短，出水量能大能小，要掌握好需要一些簡單的練習(xí)。

茶壺出水速度相對(duì)較慢，適合浸泡時(shí)間稍長的茶，不需要練習(xí)，新手就能輕松泡茶。

茶壺材質(zhì)多元，陶質(zhì)最為常見，其中紫砂壺最受老茶客的青睞。

紫砂的雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使得用它泡茶，茶湯不失原味，香不渙散，用于沖泡高香的烏龍茶，最是絕配。而且保溫效果好，潮汕工夫茶，用熱水淋壺，保持壺內(nèi)溫度，悶出茶韻，是別的茶具難以代替的。

玻璃壺，適合沖泡綠茶、黃茶、花茶。

煮茶壺，玻璃煮茶壺較為實(shí)用，陶質(zhì)煮茶壺更有質(zhì)感，用于煮老白茶和黑茶，都很合適。

杯：綠茶搭檔

杯子結(jié)合了泡茶器與飲茶器，泡好直接喝，不需要倒出茶湯。

玻璃杯最為常見，性價(jià)比高，適配性好，沖泡綠茶，方便實(shí)用。

保溫杯

一般來說，不太建議用保溫杯泡茶，因?yàn)椴枞~在杯里長久悶泡，會(huì)讓茶葉的水浸出物大量析出，茶湯滋味濃重，失去茶葉的原本風(fēng)味。

日常生活中，用保溫杯泡茶解渴解乏，是工作所需，也是個(gè)人習(xí)慣，另當(dāng)別論。

鐘愛綠茶，用玻璃杯即可，想換點(diǎn)花樣，泡出不一樣的感覺，可以試試蓋碗和紫砂壺。

愛好廣泛的茶友，適合用蓋碗，包攬六大茶類。

新手用蓋碗，容易燙到手，可以考慮各類茶壺。

總而言之，茶具有其適用性，選對(duì)、用對(duì)茶具，能輕松泡出一杯好茶。

萬事熟能生巧，泡久了茶，無論什么茶具，隨手就能泡出一杯好茶。

圖：蘇

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丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。

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