茶葉加工工題庫
，并對茶葉加工工題庫進行評審1. 下列不屬于生產(chǎn)安全的基本原則的是（ ）
正確答案：“三同時”原則和“四同時”原則
2
、安全生產(chǎn)是指在社會生產(chǎn)活動中，通過人.機.物料（ ）的和諧運作，使生產(chǎn)過程中潛在的各種事故風險和（ ）始終處于有效的控制階段正確答案：環(huán)境
；傷害因素3
、關于貫徹安全生產(chǎn)方針錯誤的一項是（ ）正確答案：安全和生產(chǎn)是一個有機的整體，生產(chǎn)工作和安全工作要先重視生產(chǎn)工作
4
、關于報火警時需要說明的選項中錯誤的是（ ）正確答案：人員傷亡情況
5
正確答案：檢查水管等設施
6、關于火災疏散的方法錯誤的是（ ）
正確答案：帶頭撤離
7
正確答案：缺口較小
8
正確答案：錯誤
9
正確答案：道德
10
正確答案：錯誤
11
正確答案：正確
12
、求職就業(yè)時的權限保護不包含（ ）正確答案： 無條件相信中介
13、非全日制工不包含（ ）
正確答案：保安
14
、在沒有非機動車道的道路上，電動自行車應該（ ）正確答案：靠車行道的右側行駛
15、電動自行車通過沒有交通信號燈及標志線控制
，也沒有交警指揮的交叉路口，應當慢行或停車瞭望，讓（ ）道路的來車先行通過。正確答案：右方
16
、動自行車在非機動車道內行駛時，最高時速不得超過（ )公里正確答案：15
17
、公共場所衛(wèi)生不包括（ )正確答案：衛(wèi)生管理
18
、公共場所的衛(wèi)生管理不包括（ ）正確答案：向公眾進行健康教育
19、洗浴與美容場所不包括（ ）
正確答案：招待所
20、艾滋病的潛伏期是（ ）年
正確答案： 7-10年
21
、艾滋病的傳播途徑不包括（ ）正確答案：空氣傳播
22
、艾滋病防控措施不包括（正確答案 ：遠離艾滋病患者
23、茶葉審評人員應該忠實地履行自己的職業(yè)職責
，應該做到忠于職守（ ）。正確答案 ：愛崗敬業(yè)
24、遵紀守法是指茶葉審評人員應遵守國家的法律法規(guī)
，具有高度的正確答案：法律意識
25
、茶葉審評人員開展道德評價，檢點自己的言行的重要途徑是（ ）。正確答案：開展批評與自我批評
26
正確答案 ：西南茶區(qū)
27、世界上第一部茶業(yè)專著是（ ）
正確答案 ：《茶經(jīng)》
28
正確答案 ：中國
29、海南屬于我國哪一個茶區(qū)
正確答案： 華南茶區(qū)
30
正確答案：江北茶區(qū)
32
正確答案 :酸性土壤
32、花芽約于幾月份開始形成
正確答案 :6月中旬
33
正確答案 :1500mm
34
正確答案:臺刈（yi四聲）
35、茶園管理中不包含哪一項工作
正確答案 ：有性繁殖
36
正確答案 ：一葉一茶
37、鐵觀音屬于哪一類
正確答案 ：青茶
38
正確答案 ：靑茶
39
正確答案 ：六大類
40、殺青的目的
正確答案：發(fā)展茶香氣
41
正確答案 ：便于殺青
42、哪一項不屬于綠茶工藝
？（ ）正確答案： 發(fā)酵
42
、綠茶按照制作方法可分為幾類？（）正確答案：四大類
43
、日照綠茶屬于？（）正確答案：炒青
44、綠茶初制殺青工序對綠茶成品品質的好壞
正確答案：關鍵
45
確答案 ：悶黃
46
正確答案：20~24 度
47、哪款茶類屬于紅茶
正確答案 ：正山小種
48
正確答案：壽眉
49
正確答案：水仙
50、哪一項不屬于白茶的工藝
正確答案：殺青
51
正確答案：發(fā)酵
52
答案：閩北
53、正確鐵觀音屬于哪一地區(qū)烏龍茶
正確答案：閩南
54
正確答案： 廣東
55
正確答案：殺青
56、東方美人屬于什么茶類
正確答案：青茶
57、哪一項工序屬于黃茶的加工
正確答案：悶黃
58
正確答案：悶黃
59
正確答案：君山銀針
60
正確答案：渥堆
61
正確答案：后發(fā)酵
62 、哪一款茶屬于黑茶
正確答案：廣西六堡茶
63
正確答案：君山銀針
64
正確答案：搖青
65、花茶主要以什么原料窨制
正確答案：烘青綠茶
66
正確答案：搖青
67
正確答案：濃縮
68、以下哪一款不屬于再加工茶
正確答案：肉桂
69
正確答案:特殊性
70
正確答案:地域文化
71
正確答案:竹筒香茶
72
正確答案:精神
73
正確答案：普度眾生
74
正確答案：天人合一
75
正確答案：麻醉
76、（ )時期
正確答案:魏晉南北朝
77、茶最突出最強烈的功效就是
正確答案:使人興奮
78
正確答案:唐代
79
、唐代代表性茶論著有？（）正確答案：《茶經(jīng)》
80
、《茶經(jīng)》是哪一個年代的著作？（）正確答案：唐代
81、現(xiàn)今云南產(chǎn)的（?div id="m50uktp" class="box-center"> 。┎?div id="m50uktp" class="box-center"> ，就是沿襲宋代的龍鳳茶？
正確答案：七子餅茶
82
正確答案：興盛期
83、宋代龍鳳茶的壓磨成型的茶餅上有（ ）造型
正確答案：龍鳳
84
正確答案：宋代
85
正確答案：宋代
86、宜興紫砂壺制作
正確答案：正德
87、紅樓夢一書中詠茶詩詞聯(lián)句有多少首
正確答案：10.0
88
正確答案：茶葉貿易
89
正確答案：<紅樓夢>
90 、改革開放后茶文化的再輝煌的哪一個方面沒有
正確答案:茶館興起
91
正確答案:北京中華茶人聯(lián)誼會
92
正確答案:80年代
93
、茶葉審評是以人的感官器官來品鑒茶葉的品質優(yōu)次的，其中哪一項沒有？（）正確答案:聽力
94
、茶葉審評是一項適用性很強的？（）正確答案:技能
95
、茶葉濕評嗅香氣，是靠評茶員的什么來完成的。（）正確答案:嗅覺
96
、青茶類審評使用的評茶杯和碗的容量為多少毫升正確答案:.110.0
97
、 下列那些人員不符合評茶員要求？（）正確答案:身心健康
，輕微色盲，無傳染病98、干評臺的臺面一般是什么顏色
？（）正確答案：無光黑色
99
、從一批茶葉單品中單件容器中扦取的樣茶稱為什么樣品？正確答案：原始樣品
100
、取樣的工作環(huán)境應該在清潔和什么的場所進行正確答案:干燥
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/51721.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除
上一篇:
洛神花冰蜜茶的功效_洛神花冰飲
下一篇:
熟譜耳茶的功效
展.png)
、清時期官窯的發(fā)展">
.png)
生.png)
