喝綠茶用什么杯子泡最好
？一起來看看吧丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
最近有茶友吐槽，說泡功夫茶太浪費(fèi)時(shí)間了
倒不如直接用個(gè)大茶壺
彼時(shí)，村姑陳照例是坐在茶桌前
李麻花坐對(duì)面，捧著手機(jī)
“不會(huì)啊
結(jié)果對(duì)方來了一句
這位茶友，顯然是來辯論的
就像《奇葩說》里
于是乎
既然時(shí)間這么緊湊
等到真正有時(shí)間了
另外
其中的一些，在高手眼里
《2》
1、蓋碗
在功夫茶泡法中
蓋碗作為主泡器
當(dāng)然
大家最常用的
一來，白瓷蓋碗的價(jià)格實(shí)惠
并且，由于新手在練習(xí)的過程中
，難免會(huì)手滑，造成破碎。就算家里同時(shí)準(zhǔn)備兩三個(gè)
，為了磕磕碰碰后能及時(shí)補(bǔ)充上，也不心疼。二來，白瓷蓋碗不容易吸香氣
、吸味道。有些茶具，比如紫砂
、粗陶等材質(zhì)的茶具在注入沸水以后
等到我們真正喝茶的時(shí)候
而白瓷蓋碗
只要確保茶具使用完之后
那么
無論是好是壞，都會(huì)在蓋碗這面“照妖鏡”下
《3》
2、公道杯
如果只是用大壺沖泡
把茶湯從壺里倒進(jìn)杯子里，就可以直接喝了
然而
，由于功夫茶泡法的講究比較多，公道杯的意義也就被大大凸顯了出來。通過“公道”二字
，我們可以看出，公道杯最大的用處，就是為了公平、公正。先把茶湯從蓋碗里倒出
，匯集到公道杯里之后，再分湯。如此一來
，不會(huì)厚此薄彼。在招待客人時(shí)，萬一每個(gè)杯子里的茶湯不一致
，有的多些，有的少些，容易引起不必要的誤會(huì)。另外
，公道杯還能夠沉淀碎茶。因?yàn)椴枞~往往很干燥
，不可避免地會(huì)有碎茶產(chǎn)生。到了沖泡的時(shí)候，又會(huì)隨著水流
，沖出蓋碗，直接落進(jìn)公道杯里。此時(shí)
，如果把碎茶倒進(jìn)客人的杯子里，屬實(shí)是不太禮貌。所以
，可以稍微靜置一會(huì)兒，既能讓茶湯稍稍降溫，又能讓碎茶都沉淀到杯子底部去，再把茶湯緩緩地倒給客人喝一舉多得，可見公道杯的作用非常大
《4》
3、長(zhǎng)嘴的燒水壺
曾經(jīng)去一位朋友家里做客，她向我們抱怨說
，最近自己泡茶老是燙手。而且，水還很容易灑到桌面上
，一片狼藉。原本心里想著，像她這樣的“老司機(jī)”
，不應(yīng)該有什么低級(jí)錯(cuò)誤。可仍然會(huì)把手燙傷，顯然存在貓膩
。后來
，觀看了一遍朋友泡茶的全過程，才發(fā)現(xiàn)，問題不在于手法，而在于她手里的燒水壺。由于朋友把一只長(zhǎng)嘴的燒水壺摔壞了，而暫時(shí)還沒有時(shí)間去購(gòu)置新的
。于是
，只好把家里用來燒水的不銹鋼內(nèi)膽壺，拿來泡茶。壺嘴尖尖的
，短短的。倒出來的水
，也不是原來的細(xì)柱形，而是比較寬大，且沒有形狀的水流。眾所周知
，泡茶的水溫很高，需要沸水沖泡。當(dāng)它們?nèi)繀R聚到壺嘴處
，再順著寬大的壺口，不受控制地傾瀉而下。那么
，有一部分會(huì)順利流進(jìn)蓋碗里，而有一部分如果沒有控制好，還很容易造成注水過滿
所以，用這種燒水壺泡茶
就連泡茶很多年的老茶客，也不能免俗
最好的選擇
能夠盡量減少水蒸氣噴出
只要盡可能地把壺嘴靠近蓋碗
《5》
4、茶盂
過去流行的
，是濕泡。也就是在一個(gè)碩大的茶盤上
，隨意清洗茶具，而用完后的廢水可以直接傾倒在茶盤上。這種茶盤的作用
，比較復(fù)雜。不僅要承接洗茶具的水，還要容納泡茶時(shí)多余的茶水
。通常側(cè)面或底部連著一根細(xì)細(xì)的管道
，茶水直接從此處排到廢水桶或者下水道里。也因?yàn)檎麄€(gè)茶桌看起來濕漉漉的
，故而稱之為“濕泡臺(tái)”。而在當(dāng)時(shí)，茶盂幾乎沒有什么存在的必要
。不過
，如今更流行的，是干泡臺(tái)從笨重的濕泡茶盤
所謂“干泡臺(tái)”
整個(gè)泡茶過程中
即使不小心有茶湯濺出來了
干泡臺(tái)不僅簡(jiǎn)約大方
只要準(zhǔn)備好一套最簡(jiǎn)單的茶具
至于燙壺溫杯的廢水，不喝的廢水
茶盂的作用
茶盂和干泡臺(tái)的結(jié)合，省去了很多清潔上的煩惱
桌面干凈整潔
《6》
5 茶夾的主要作用，就是用來夾住杯子 通常在兩個(gè)情況下會(huì)用到 夾住杯沿，把里頭的沸水晃一晃 接著再放回原位，繼續(xù)進(jìn)行沖泡 二是在分湯以后 如果直接用手 畢竟 用茶夾的話 茶夾的材質(zhì) 市面上最常見的 但由于木質(zhì)容易發(fā)霉 要接觸茶湯的東西 《7》 工欲善其事 原以為 沒想到 新手想要掌握好泡茶技巧 因?yàn)楹线m的茶具 更重要的是，不損茶香 至于泡茶浪費(fèi)時(shí)間 不可否認(rèn) 然而 所以說 不管是時(shí)間還是金錢 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/51816.html.
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