普洱茶餅的正確沖泡方法

普洱茶餅的正確沖泡方法，掌握好這些沖泡技巧，才能泡出一杯好茶。下面就一起來看看吧！首先我們要準(zhǔn)備好茶具，普洱茶餅一般分為紫砂、蓋碗、玻璃杯三種。普洱茶餅的沖泡方法：先用開水沖泡，然后再用蓋碗或者紫砂壺悶泡5分鐘左右，最后放入冰糖即可。注意，沖泡普洱茶的水溫不能過高，否則會(huì)破壞普洱茶的營養(yǎng)成分。另外，普洱茶的茶湯顏色應(yīng)該是淡黃色，這樣才能顯示出普洱茶的本色。

普洱茶是最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法也是異彩紛呈。下文就是普洱茶沖泡方法和正確科學(xué)的品飲方法。

茶葉具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但不同的茶類具有不同的特點(diǎn)，不同體質(zhì)的人飲同一種茶，效果也不一樣。

同一種茶不同的時(shí)間、不同的沖泡方法，其品質(zhì)特點(diǎn)、功效特點(diǎn)也不一樣，所以飲茶應(yīng)講科學(xué)，要講科學(xué)飲茶。

但生茶張?jiān)谶@里想要說的是，茶葉雖是健康飲料，但與其他任何飲料一樣，也得飲之有度，否則過量有害。

明代許次紓《茶疏》中說：“茶宜常飲，不宜多飲。常飲則心肺清涼，煩郁頓釋；多飲則微傷脾胃，或?yàn)a或寒?！闭f明飲茶必須適量。喝茶過多，特別是暴飲濃茶，對(duì)身體健康不但無益反而有害。

普洱茶沖泡技巧：

醒茶，是為了使沉睡的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然地呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。

具體的做法是：將緊壓茶（茶餅、茶磚或沱茶）撬開，放置在潔凈無異味的容器內(nèi)，如茶葉罐或紙盒，一般醒3~4天左右即可。醒茶是針對(duì)老茶而言，新茶不用醒茶。

剛?cè)腴T的新手，建議選用蓋碗沖泡普洱茶，一是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，二是蓋碗的硬度和能見度較好，比較方便觀看茶湯?？梢赃x用口徑較大、碗壁較厚的蓋碗。同時(shí)可以配一個(gè)“隨手泡”的熱水壺。

蓋碗沖泡

【必備器皿】茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網(wǎng)、隨手泡。

【適宜茶品】各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以采用蓋碗沖泡。

【適用場(chǎng)合】各種場(chǎng)合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。

正式?jīng)_泡普洱茶之前，需求溫杯燙具，將沸水注入蓋碗中，清潔茶具，提高茶具溫度，有助于下一步發(fā)出茶香。

沖泡時(shí)需注意水柱粗細(xì)、出湯時(shí)間等。

將預(yù)備好的茶品投入蓋碗或其它沖泡器具中，一般按7克一百毫升水的份額投茶。緊壓茶撬茶需勻整、散茶則順其自然，盡量堅(jiān)持干茶外形。

注水出湯并將茶湯倒去，達(dá)到喚醒茶葉的效果，稱作潤茶，也有人稱作洗茶或醒茶。

經(jīng)常喝茶且有一定茶齡的老茶友，可以選用紫砂壺，因?yàn)樽仙皦氐谋匦院屯笟庑暂^好，很適合沖泡中老期普洱茶。有條件的茶友，建議購買鐵壺輔之沖泡，與紫砂壺相得益彰。

品茶普洱茶湯：

品飲普洱茶第一口進(jìn)入口中，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；第二口，滾動(dòng)舌頭，體會(huì)普洱茶的潤滑和甘厚；第三口，領(lǐng)略普洱茶的順柔和陳韻。

注意事項(xiàng)：

開壺的時(shí)候一定要認(rèn)真，要盡量把壺里外一些小砂料、雜質(zhì)、灰塵去掉，等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。

泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了，有的壺可能是料里的砂不純，里面有鐵、碳酸鈣，或者甲泥太多，或者陳腐時(shí)間不夠或者燒制溫度不夠等等。

需要在開壺的時(shí)候反復(fù)的煮、泡，讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質(zhì)、泥吐出來。

生茶張每日分享普洱茶文干貨，歡迎愛茶的您留言交流，有問必答！

了解更多精彩普洱古樹茶知識(shí)，快來關(guān)注生茶張。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/51957.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黑茶基礎(chǔ)茶葉知識(shí)大全

下一篇: 玫瑰花茶的功效與作用玫瑰花