鐵觀音過了保質(zhì)期還能喝么嗎,鐵觀音茶葉過保質(zhì)期還可以飲嗎?

鐵觀音過了保質(zhì)期還能喝么嗎？答案是肯定的，茶葉中的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等物質(zhì)，在長時間的存放過程中，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些對人體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助人體消除疲勞，提高人體免疫力。所以，喝茶是一種非常好的養(yǎng)生方式。不過，喝茶也有講究，不是什么茶都適合喝，下面這幾種茶，，就是不適合長期飲用的。一起來看看吧。不知道你是否中招了呢？如果有，趕緊改正吧。那么，究竟是哪幾種茶呢？我們一起來看看吧。

一：鐵觀音過了保質(zhì)期還能喝么嗎

鐵觀音過期了是不能喝的。過期后的鐵觀音，其內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等已經(jīng)悉數(shù)流失，飲用口感極差。其次鐵觀音茶過期，易滋生細菌，發(fā)生霉變，飲用會導(dǎo)致身體不適。

鐵觀音經(jīng)過輕發(fā)酵，保質(zhì)期在12個月左右，最好在3個月內(nèi)完成飲用。

鐵觀音真空壓縮一般只需放置在陰涼處，避光保存就可以。

鐵觀音保存在零下5度的冰柜里，可延長保質(zhì)期，但也不要超過2年，半年內(nèi)喝完最好。

二：鐵觀音過了保質(zhì)期還能喝么嘛

茶葉過期能不能喝還得看具體情況。

向外出售茶葉干制程度都很高，并且保存密封方法也很科學(xué)，這種茶葉保質(zhì)期都很長，若是沒有開封，茶葉沒有受潮，就算是過期一段時間了也能喝，對茶葉的質(zhì)量影響不大。

但有些茶葉本身比較干燥，還經(jīng)常會放在相對較潮濕的茶桌上，很容易吸水受潮，這種茶葉變質(zhì)會比較快，若是超過了保質(zhì)期，茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變，那還是別喝。

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

擴展資料

綠茶為12個月左右，紅茶為一年到兩年，烏龍茶為2年左右，黑茶為10年左右，超過這個時間段基本就是過期茶葉。

保存茶葉注意事項：

1、將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

2、將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。

3、使用保溫性能較好的熱水瓶裝茶葉，瓶口用木塞塞緊再封上白蠟，用膠布裹上，也可以使茶葉貯存較長時間。

參考資料

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三：鐵觀音過了保質(zhì)期還可以喝嗎

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于

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《1》

很多茶客都有過相似經(jīng)歷，收到一盒特別高檔的茶葉后，舍不得自己泡開喝。

而是精心保存起來，打算招待貴客時，再亮出來掙面子。

不巧的是，這樣的茶放在一處角落后，容易被放到遺忘。

又或者等了許久，也沒有等到合適的待客場景。

留來留去，留到最后。

過了很久以后，在未來的某一天。

翻箱倒柜，收拾舊物時，重新翻找出這盒被自己放了許久的茶葉。

這時，問題來了。

已經(jīng)放了很久的茶葉，還能不能喝？

在家放了20多年綠茶、紅茶等，包裝全新未拆，會不會過期？

在這背后有不少具體情況，需要一一看清。

《2》

一、不是所有茶葉都適合久存。

有的茶，適合趁早喝新茶。

譬如，綠茶、花茶、清香型鐵觀音、黃茶等。

趁早嘗鮮，及時品嘗，風(fēng)味正好。

有的茶，存老之后更有風(fēng)韻。

譬如，安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

多存幾年，等待茶味轉(zhuǎn)化后，茶味更醇厚順滑。

還有的茶，新茶老茶各有風(fēng)味。

譬如，白茶。

新茶階段的白茶，清新鮮爽，風(fēng)味怡人，毫香花香聞著尤為清雅。

久存多年，存滿3年以后的老白茶，茶味日愈甘醇，藥香、陳香逐漸浮現(xiàn)，啜茶喝湯，茶味又醇又厚。

市面上的茶葉分類，形形色色，五花八門。

其中，不是所有的茶葉都能經(jīng)得起久存。

對待綠茶、花茶、紅茶等，超過10年、20年、甚至更久時間后，原則上不建議飲用。

因為喝綠茶，清新鮮爽才是茶味本色。

經(jīng)過多年存放后，哪怕干茶本身沒有霉變，但從茶湯內(nèi)也喝不出任何清新、爽口、茶香馥郁的美妙風(fēng)味。

喝一款過期變味的老綠茶，還不如簡單喝白開水。

花茶的情況，比較特殊。

按照茶葉分類，花茶屬于再加工茶。

茶坯原料選擇并不固定，后期經(jīng)過特定窨花處理，窨入天然香花的馥郁花香后，從而實現(xiàn)獨特的組合風(fēng)味。

由于窨花得來的馥郁香氣，難以長時間保留。

所以在喝花茶時，建議在半年到一年內(nèi)盡快找時間喝掉，才能避免浪費。

發(fā)酵程度較高的紅茶，風(fēng)味適飲期在1-3年左右，不適合盲目久存。

存放時間太久，紅茶自身的馥郁花香、果香、甜香等，難以保留，后期也沒法像老白茶那樣轉(zhuǎn)變出另外的甘美茶香。

同時，超過特定適飲期限后，紅茶的茶湯厚度會慢慢下降。

喝一泡過期的紅茶，香氣淡，湯感不醇，不如把握黃金適飲階段喝茶來得好。

《3》

二、儲存方法很重要。

即便是黑茶、白茶、普洱這幾類公認的、能經(jīng)得起久存收藏的茶葉。

也有一個前提，那就是存茶工作要到位。

規(guī)范科學(xué)存茶，才能延續(xù)好茶的美妙風(fēng)味品質(zhì)。

一旦存放操作不當，徹底跑氣變味，嚴重受潮，變質(zhì)發(fā)酸。

一切的美好茶味品質(zhì)，終將會成為水中月，鏡中花。

虛無縹緲，并不靠譜。

從現(xiàn)代存茶角度看，科學(xué)倉儲，離不開密封、干燥、避光、陰涼、潔凈等基礎(chǔ)指標。

儲存黑茶與熟普，為了保障它們的“后發(fā)酵”順利進行， 要具有適宜的溫濕度條件。

倉儲白茶，庫房的干度要足夠低，不同白茶之間不要隨意混放，以免串味。

長期倉儲過程中，要嚴實打包，逐層密封。

存儲白茶的打包方式，最好用三層包裝法，用瓦楞紙箱、食品級標準的塑料袋與鋁袋，多層密封，嚴格防潮。

隨后，將逐層密封的存茶紙箱，放在溫濕度適宜的倉庫內(nèi)。

室內(nèi)溫度不要太高，最好別超過35℃，陰涼舒適的二十多度，更為適宜。

庫房內(nèi)的濕度，盡量維持在干燥狀態(tài)，不要超過50%。

干燥陰涼的環(huán)境下，才更利于白茶的后期轉(zhuǎn)化，陳化出一箱高品質(zhì)的老白茶。

回到整體，如果家里的老白茶、老普洱等，已經(jīng)存放超過10年、15年，甚至更長時間。

若想知道，這些倉儲已久的老茶“能喝”還是“不能喝”？

一大前提是先自查儲存情況。

密封、避光、干燥、陰涼、潔凈等基礎(chǔ)存茶條件，不論有哪一點沒有做到位，整批老茶的倉儲情況都不樂觀。

將茶葉存好，未來才能享受老茶帶來的甘醇飽滿滋味。

《4》

三、以具體表現(xiàn)來定。

有的茶葉，情況比較特殊。

哪怕過期之后，茶葉依舊沒有變質(zhì)，除了沒有適飲期那么好喝外，也保留著一定飲用價值。

但可惜，不少禮品包裝的茶葉，外包裝上沒有明確標注年份信息。

收到這樣的一盒茶后，一直放在家里保存。

過了許多年，再次翻找出來。

對于這類，沒有嚴格做到恒溫恒濕，規(guī)范倉儲。

僅僅是在家隨便收藏，存放多年，甚至連具體年份都不清楚的老茶。

試問，它們到底能不能喝茶？

這個問題背后，解決方法很簡單。

拆開包裝，拿到干茶實物后才能心中有數(shù)。

不然隔著一層包裝，沒人能知道里面的實際情況。

哪怕包裝原封不動，萬一里面的干茶已經(jīng)發(fā)霉。

這時比起反復(fù)糾結(jié)、對比、踟躕不定，不如從實物具體表現(xiàn)，一探究竟。

一款能喝的茶，前提是干凈衛(wèi)生，沒有怪味雜味，湯色清透，茶味爽口。

拆開包裝后，建議“按流程”驗貨。

首先，洗干凈雙手，確保手部干燥，再去捏一捏干茶。

干度達標，沒有受潮，里外干爽的茶葉，捏起來是很干燥酥脆的，一捏就徹底成為粉末狀。

要是發(fā)現(xiàn)，干茶葉片微微發(fā)軟，手感偏韌，這樣的茶葉肯定是受潮了。

其次，聞一聞干茶。

保留有飲用價值的茶葉，干茶香氣純粹馥郁，不摻雜一絲怪味。

對待那些久存多年的老茶，譬如老白茶、老生茶等，千萬別覺得，老茶存老之后，茶香會徹底揮發(fā)。

茶香寡淡，聞不出任何茶香的陳年老茶，風(fēng)味平平。

更有甚者，如果干茶聞著不僅不香，還附帶明顯雜味。

聞起來酸酸的、悶悶的、倉味雜味明顯，怪異不堪。

對待這樣的怪味茶，不管是醒茶、洗茶都沒法改善，建議不要喝。

最后，嘗試性沖泡。

燒開一壺純凈水后，快速出湯。

經(jīng)歷沸水洗禮，若是湊近聞葉底，依舊沒有任何雜味。

說明這樣的老茶，基礎(chǔ)倉儲沒有出現(xiàn)硬傷。

這時，僅需再認真觀察一番茶湯。

如果茶水清澈、透亮，保留有光澤感。

沒有出現(xiàn)渾濁、發(fā)暗、暗沉等異樣狀況。

此時，嘗試性小口喝入，也無妨。

小口嘗試性啜入一口茶，重點感受茶味層次，湯感厚度。

咽下茶湯后，及時留意是否有回甘生津出現(xiàn)。

試喝過程中，如果沒有任何異樣，這泡放了許久的老茶，依舊是又香又好喝。

那么，的確可以考慮繼續(xù)泡來喝。

不過在試茶過程中，發(fā)覺這泡茶又酸又澀，茶味寡淡。

喝完之后，喉間浮現(xiàn)怪味，越喝越口干，嗓子發(fā)癢等。

存在異樣狀況的老茶，本著對自己負責的態(tài)度考慮，當然是不喝為好。

《5》

普通茶客在家存了20年的老茶，能喝與不能喝，不是三言兩語能說清的。

從經(jīng)驗看，那些以清新清香風(fēng)味為主的綠茶、清香型鐵觀音、茉莉花茶等。

別說一口氣放足20年，哪怕是只放了2年，在喝茶之前也要小心斟酌一番。

如果是普洱、白茶、黑茶等，則要看具體情況來定。

在沒有看到干茶實物前，不要盲目下定論。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。

連外包裝都沒打開，不能直言結(jié)論。

從喝茶體會看，喝白茶、普洱等各式老茶，并不是年份越來越好。

原料好，工藝好，倉儲到位，三管齊下，才能成就令人放心的優(yōu)質(zhì)老茶！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。

四：鐵觀音茶葉過保質(zhì)期還可以飲嗎?

鐵觀音茶葉的保質(zhì)期在1到3年之間，如果放在冰箱里冷藏的話，可以保存2到3年的時間，過期了，就不能飲用了，影響口感，還有可能引起腸胃不適

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