普洱茶自然倉(cāng)的空氣濕度_普洱茶做倉(cāng)

普洱茶自然倉(cāng)的空氣濕度_普洱茶做倉(cāng)

普洱茶自然倉(cāng)的空氣濕度為50%-60%，這樣的環(huán)境可以保證茶葉內(nèi)含物質(zhì)充分發(fā)揮作用，茶葉品質(zhì)更好。同時(shí)，茶葉在自然倉(cāng)儲(chǔ)條件下，不受外界干擾，茶葉內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，口感更加醇厚。所以，我們?cè)谶x擇茶葉時(shí)，盡量選擇有倉(cāng)儲(chǔ)條件的茶葉。如果沒(méi)有，可以考慮一些品質(zhì)較好的普洱茶，比如老班章、冰島等。這些茶葉的保存條件相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好，不容易受潮發(fā)霉。但是，也要注意不要放在陽(yáng)光直射的地方，否則會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。

普洱茶的保存方法 普洱茶保存要注意這三個(gè)方面

1、流通的空氣

云南省思茅市普洱茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何仕華說(shuō)，流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周?chē)h(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

2、恒定的溫度

普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好。

3、適度的濕度

現(xiàn)在好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放，干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕，太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是霉變，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75％，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75％，所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

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