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      73厚磚普洱茶
      
        
      
            品茶
            2023-11-29 05:31:58
        
      

        
      
           
      73厚磚普洱茶，一直是茶友們喜愛的茶品之一
      。厚磚茶的特點是磚形肥厚
        ，色澤烏潤
      ，湯色金黃，滋味醇厚
      ，回甘持久，葉底勻齊，耐沖泡
        。厚磚茶在制作作過程中，采用傳統(tǒng)工藝精制而成
        ，具有獨特的保健功能
        。下面就為大家介紹一下關(guān)于厚磚茶的知識。厚磚茶是什么茶
        ？有什么作用
      ？怎么泡茶更好喝？今天我們就一起來了解一下吧
      。厚磚茶是什么茶
      ？有什么作用
      ？怎么泡茶更好喝？下面就為大家介紹一下關(guān)于厚磚茶的知識
      。
      73厚磚茶
      ，是昆明茶廠研究成功渥堆發(fā)酵技術(shù)后，生產(chǎn)的一批普洱熟茶磚
      。
      ▲73厚磚茶
      作為“文革磚”的一員
      ，73厚磚茶因年代久遠，以及獨特的工藝價值
      ，備受茶友推崇
      。今天，我們就來聊聊這款經(jīng)典文革磚茶
      。
      文革類磚茶的概述
      市場上的“文革磚茶”
      ，并不是特指某件特指的商品名稱，也并非以簡單的年份而論
      ，而是泛指早期臺灣普洱茶市場上銷售的各式熟磚及生磚茶品
      。
      文革類磚茶的族系中，生茶系包含了景谷實驗磚
      、7562下關(guān)磚
      、棗香厚磚，熟茶系則有73特厚景谷磚
      、73厚磚
      、73參香磚、73樟香磚
      、79景谷磚等
      。
      ▲文革類磚茶族系表
      文革類磚茶的制版規(guī)格有窄版和寬版之分，窄版如73特厚茶磚
        、棗香磚
        、景谷第一批實驗茶磚；寬版有73厚磚
        、73參香磚及79景谷磚
        。
      寬窄版只是制作方法的改變，并不是年份與質(zhì)量的絕對保證
        ，仍須以品飲來作最后認(rèn)定
        。
      73厚磚茶的來歷
      73厚磚茶是文革類磚茶族系中的一員，這款茶究竟有何來歷呢
        ？
      1973年初
        ，云南省茶葉公司在廣交會上了解到，香港客戶喜歡發(fā)酵的紅湯普洱茶
        ，而廣州茶廠有相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)
        。
      ▲70年代昆明茶廠正門
      于是
        ，派出昆明茶廠、下關(guān)茶廠人員組成七人小組
        ，專赴廣州茶廠學(xué)習(xí)
        。后由下關(guān)茶廠完成初步熟化技術(shù)，進而由昆明茶廠再加濕加溫
      ，研制出潮水渥堆技術(shù)
      。
      初步完成的試驗茶品也就是坊間所謂的“棗香厚磚”，量產(chǎn)茶品則為“73厚磚”
      。
      ▲73厚磚茶資料圖
      73厚磚茶的品質(zhì)特征
      73厚磚采用勐海茶區(qū)五級原料進行渥堆發(fā)酵
      ，在原料中摻入紅茶碎末進行拼配，因此茶面呈深紅色
      ，十分美觀
      。
      ▲73厚磚茶
      由于茶菁多粗大梗條，73厚磚壓制成型后厚度稍高
      ，也比較蓬松
      ，茶面隱約可見金黃芽頭
      。
      73厚磚屬寬版的文革磚
      ，壓成14cm×9cm×3.5cm的長方磚體，單磚凈重約為250克
      。歷經(jīng)40多年陳化
      ，茶品出現(xiàn)損耗，規(guī)格與重量略有浮動
      。
      ▲73厚磚茶長度測量
      ，14cm
      ▲73厚磚茶寬度測量，9cm
      ▲73厚磚茶高度測量
      ，3.5cm
      73厚磚屬重度發(fā)酵熟茶
      ，是第一批以熟茶做成的磚茶。茶品開湯后呈深栗色
      ，有一股厚重的沉香味
      ，茶湯入口厚滑甜醇，略顯回甘
      ，的確是一款難得的熟茶佳品
      。
      ▲73厚磚茶葉底
      在沖泡時，常?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢园l(fā)現(xiàn)有一些茶菁
      ，不易沖散，9泡過后茶塊仍有部分未完全沖泡展開
      。葉底有明顯炭化現(xiàn)象
      ，伴有少量粉末狀茶末碳化物
      。
      73厚磚茶的辨別經(jīng)驗
      ① 73厚磚茶采用油光紙包裝，字版顏色偏朱紅色
      ；
      ▲73厚磚茶資料圖
      ②茶磚背面有較細(xì)的紋路
      ，呈現(xiàn)為正方形格紋，像細(xì)紗布的孔狀一般細(xì)小
      ，部分后期磚茶也有布紋孔狀格紋
      ，但不像73厚磚茶的布紋這么小
      ；
      ③ 73厚磚茶印刷的特殊之處
      ，主要是在封面“普洱茶磚”的字體上，洱字的“洱”字部與磚字的“?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！弊植颗c一般茶磚的字體不同
      ，細(xì)細(xì)比較即可看出，這也是市場上老茶人辨別73厚磚的方法
      。
      ▲73厚磚茶細(xì)節(jié)比對
      ④此外
      ，73厚磚茶的高度略厚，磚體硬度較軟
      ，      可以用手按壓比較
      ，不過這只是差異之一，具體還需要品飲后仔細(xì)確認(rèn)
      。
      總而言之
      ，73厚磚歷經(jīng)40多年沉淀，如今已是一磚難求
      。若真正有緣嘗到這正宗的熟茶鼻祖
      ，有年份和工藝的加持，如此甜醇順滑的口感體驗
      ，必定給茶友們帶來無限驚喜
      ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/52105.html.
      
          
      
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      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
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