熟茶怎么形容呢?就是一杯清茶,入口甘甜,回味無窮。這款普洱熟茶的口感非常好,香氣濃郁,滋味醇厚,茶湯清澈透亮,喝起來很舒服。如果你想喝普洱洱茶,又不知道怎么選擇,不妨試試這款。它就是云南大葉種曬青毛茶,也就是我們常說的大葉種茶。下面我們就來看看它的特點吧。首先,它的的外形條索緊結(jié),色澤烏潤,湯色金黃明亮,香氣清高持久,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩勻成朵。
但是隨著這兩年古樹熟茶的興起,熟茶的消費市場不斷升溫,時至今日已經(jīng)可以用火熱來形容,消費市場不斷擴大,一時間有年份,存放好的老熟茶浮出水面。
老熟茶滋味絕妙,養(yǎng)生效果好,且有著迷人的香味,倍受市場認可的老茶香型有木香、參香、荷香、樟香、藥香等,今天我們就來聊一聊老熟茶的絕妙香氣。
1、木香
木香細分可以分為:木香、干木香、木脂香。
其中木香是一種比較常見的香氣,一般出現(xiàn)這種香氣的熟茶都比較好喝,有年份的熟茶才能出現(xiàn)這種香氣。
干木香則會出現(xiàn)在8年以上的熟茶中,是一種更加成熟沉靜的木香味,而木脂香更為難得,在15年以上的干倉熟茶中才會出現(xiàn),通常出現(xiàn)木脂香的熟茶,香氣和滋味融合得非常好,口感的醇厚飽滿度也較高。
2、參香
參香是一種非常特殊的香氣,宛如人參的味道,通常也是上了年份的熟茶中才會出現(xiàn),也是可遇而不可求的一種香氣了。參香淡淡的,會給人一種安靜、祥和之感。
3、荷香
荷香是輕度發(fā)酵熟茶中比較常見的一種香氣,也是勐海普洱茶中最具代表性的典型香氣之一。
有人說它如同荷葉散發(fā)出來的淡淡的香氣,但是你細品會發(fā)現(xiàn),這種荷香感覺似有似無一般。
口腔比較敏感的人群,可能還會品出荷香之外的更多種混合香氣,如:藥香、樟香、蓮子、芡實等香氣,因此荷香還需要你多喝才能夠體會。
4、樟香
是一種堅實的木質(zhì)氣息,熟茶的樟香與生茶的樟香不同,生茶的樟香是帶有自然氣息的野韻,熟茶的樟香會更加渾厚、沉靜,10年以上的熟茶開始出現(xiàn)樟香。
5、藥香
藥香多出現(xiàn)于老茶中,是一種比較成熟的香氣,猶如人們深處藥鋪所聞到的中藥氣息,其實就是陳放很久的草木之氣,一般為20年以上的老茶才有。
且不是隨便一款茶陳放20年都會有藥香的,是由茶的品種、土壤、氣候、茶園生態(tài)、樹齡、制茶工藝和儲藏條件等多因素決定的,真正能轉(zhuǎn)化成藥香的茶是非常稀有及珍貴的!
普洱茶是中國特有的飲品也是云南地理標志性產(chǎn)物,它是一種飲品,一種生活,也是一種民族文化。
正是因為普洱茶有如此豐富的后期轉(zhuǎn)化,它才有了無窮的魅力!才能續(xù)寫和演繹中國茶文化。
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