綠茶怎么不能看了?”這句話是不是很熟悉？沒錯
，就是《舌尖上的中國2：生活的滋味2(上)-茶的故事)中出現(xiàn)的那句話。在第二季中，我們看到了更多多美食的制作過程，比如“一盅兩件”，“三鮮湯”丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
很多茶客都有過相似經(jīng)歷
而是精心保存起來
不巧的是
又或者等了許久，也沒有等到合適的待客場景
。留來留去
，留到最后。過了很久以后，在未來的某一天
。翻箱倒柜，收拾舊物時
，重新翻找出這盒被自己放了許久的茶葉。這時
已經(jīng)放了很久的茶葉
在家放了20多年綠茶
在這背后有不少具體情況，需要一一看清
《2》
一、不是所有茶葉都適合久存 有的茶 譬如 趁早嘗鮮 有的茶，存老之后更有風韻 譬如 多存幾年 還有的茶，新茶老茶各有風味 譬如，白茶 新茶階段的白茶 久存多年 市面上的茶葉分類 其中 對待綠茶 因為喝綠茶，清新鮮爽才是茶味本色 經(jīng)過多年存放后，哪怕干茶本身沒有霉變 喝一款過期變味的老綠茶，還不如簡單喝白開水 花茶的情況，比較特殊 按照茶葉分類，花茶屬于再加工茶 茶坯原料選擇并不固定 由于窨花得來的馥郁香氣 所以在喝花茶時，建議在半年到一年內(nèi)盡快找時間喝掉 發(fā)酵程度較高的紅茶 存放時間太久 同時 喝一泡過期的紅茶，香氣淡 《3》 二 即便是黑茶 也有一個前提 規(guī)范科學存茶 一旦存放操作不當，徹底跑氣變味 一切的美好茶味品質(zhì)，終將會成為水中月 虛無縹緲 從現(xiàn)代存茶角度看，科學倉儲 儲存黑茶與熟普 倉儲白茶 長期倉儲過程中 存儲白茶的打包方式 隨后 室內(nèi)溫度不要太高 庫房內(nèi)的濕度 干燥陰涼的環(huán)境下 回到整體，如果家里的老白茶 若想知道 一大前提是先自查儲存情況 密封、避光 將茶葉存好 《4》 三 有的茶葉 哪怕過期之后 但可惜，不少禮品包裝的茶葉 收到這樣的一盒茶后 過了許多年 對于這類 僅僅是在家隨便收藏，存放多年 試問 這個問題背后 拆開包裝 不然隔著一層包裝 哪怕包裝原封不動 這時比起反復糾結(jié) 一款能喝的茶 拆開包裝后 首先 干度達標 要是發(fā)現(xiàn) 其次，聞一聞干茶 保留有飲用價值的茶葉，干茶香氣純粹馥郁 對待那些久存多年的老茶 茶香寡淡，聞不出任何茶香的陳年老茶 更有甚者 聞起來酸酸的 對待這樣的怪味茶 最后 燒開一壺純凈水后，快速出湯 經(jīng)歷沸水洗禮 說明這樣的老茶，基礎倉儲沒有出現(xiàn)硬傷 這時，僅需再認真觀察一番茶湯 如果茶水清澈、透亮 沒有出現(xiàn)渾濁 此時 小口嘗試性啜入一口茶 咽下茶湯后，及時留意是否有回甘生津出現(xiàn) 試喝過程中，如果沒有任何異樣 那么 不過在試茶過程中 喝完之后 存在異樣狀況的老茶 《5》 普通茶客在家存了20年的老茶 從經(jīng)驗看，那些以清新清香風味為主的綠茶 別說一口氣放足20年 如果是普洱、白茶 在沒有看到干茶實物前 紙上得來終覺淺 連外包裝都沒打開 從喝茶體會看 原料好，工藝好 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/52141.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權
上一篇:
云南磚茶的功效與作用
下一篇:
三江梅梅
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權所有
備案號： 陜ICP備2022010374號-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
展.png)
、清時期官窯的發(fā)展">
生.png)
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
.png)
