黑茶原料四級(jí)是什么樣的呢?我們一起來看看吧!首先,四級(jí)原料的特點(diǎn)是:色澤烏黑,湯色金黃,滋味醇厚,葉底紅褐。這些特點(diǎn)都是黑茶的基本特征。其次,四級(jí)原料的主要成分是:水、茶多酚、氨基酸、咖啡堿、維生素等。這些成分對(duì)人體健康有益。最后,四級(jí)原料的制作工藝是:萎凋、揉捻、發(fā)酵、干這四個(gè)步驟對(duì)茶葉的品質(zhì)起著決定性的作用。如果沒有好的原料,再好的工藝也無法生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉。
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