多少錢的茶葉才算好的

多少錢的茶葉才算好的茶葉？我們一起來看看吧。首先，我們要知道什么是好的茶葉。好的茶葉是指那些品質(zhì)優(yōu)良、制作工藝精良、口感醇厚、香氣持久、滋味鮮爽爽、湯色清澈、葉底嫩綠的茶葉。這些茶葉不僅要具備上述條件，還要符合以下幾個方面：一是產(chǎn)地要好，二是加工工藝要好，三是原料要好，，四是儲存條件要好。只有這樣的茶葉才能稱得上是好茶。如果一款茶葉的品質(zhì)不好，就算再好的原料，也不能稱得上是好茶。

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

前段時間接觸過一位茶客。

剛開始找上我們，是為了鑒茶。

“能不能幫忙看一下，我買的這款金駿眉怎么樣？”

隨后，附上一張干茶實拍圖。

有一說一，這款“金駿眉”的品相很假。

干茶不是那種在網(wǎng)上詬病已久的“黃芽金駿眉”，而是以深棕深褐為主。

但它用的原料，明顯不是茶芽，而是葉片。

并且還是有一定成熟度的大葉片為主。

也只有偏寬偏大一點的葉片，揉捻成條索狀后，才能出現(xiàn)這么粗壯粗獷的狀態(tài)。

見狀，也不必多說什么。

因為，原料連芽頭都舍不得用，算哪門子金駿眉？

紅茶圈子里，金駿眉之所以名貴。

在于它要動用七萬、八萬顆左右的桐木高山茶樹（當(dāng)?shù)夭瞬铻橹鳎┑牟柩繛樵稀?/p>

顆顆茶芽，皆是手采。

然后，再經(jīng)歷特定的萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序，才能制出成品。

反觀那些干茶上幾乎看不出原料細(xì)嫩特點，泡開之后，條索狀的茶葉逐漸舒展，露出一副原料葉片粗糙真容的“金駿眉”。

光是憑相貌，這樣的茶，就跟真正的金駿眉相差十萬八千里！

《2》

不過，得知鑒茶結(jié)果后，那位茶友的表現(xiàn)倒是很淡定。

“這樣啊，那我知道了?！?/p>

不緊不慢，一點不氣惱。

換作一般人，得知自己買到假貨后，肯定做不到這么心平氣和。

過了好一會兒，對方才繼續(xù)解釋。

“假貨就假貨吧，反正我買茶時也沒有吃虧，這包‘金駿眉’總共就花了百元不到，一分錢一分貨，都這么便宜了，還能要求什么。”

聞言，竟一時無語凝噎。

如果從一開始，就知道這款紅茶的價位。

那么，哪怕不看干茶，不了解其它細(xì)節(jié)。

也可以100%肯定，這是一款假貨。

因為，真正的金駿眉作為高端紅茶代表，價位可不便宜。

以真實市場行情看，平均斤價過萬才正常。

畢竟，桐木金駿眉的得來，太不容易了。

桐木一帶是武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)，生態(tài)極好。

保護(hù)區(qū)內(nèi)的生態(tài)保衛(wèi)嚴(yán)格，為了保護(hù)原始林，當(dāng)?shù)貒?yán)禁毀林開荒，所以茶樹大多分布在茶農(nóng)先民們開辟的老茶地里。

而那些自然野生的茶樹，零散分布在松林、竹林間，采起來很費人工。

認(rèn)真說起來，茶圈內(nèi)有哪款名茶能比得上金駿眉產(chǎn)自“自然保護(hù)區(qū)”的優(yōu)越生態(tài)出身？

再加上，桐木高山一帶，平均海拔超過千米，當(dāng)?shù)夭铇涠嘁员镜赝┠静瞬铻橹?，茶芽個頭不會太大，采下來更費勁。

集齊七萬、八萬顆茶芽，才能做出一斤，背后光是采茶的人工費，就不止百元。

畢竟，花三百、四百的工價，雇人在冷颼颼的深山里采茶芽。

由于茶樹分布不集中，茶芽發(fā)育不規(guī)律，采茶要大量耗費體力，采一天下來也做不成半斤茶是常態(tài)。

所以，單從價位來算，不足百元買“金駿眉”。

真實買入手的只能是掛名“金駿眉”的冒牌貨。

《3》

不過，那位茶友的真實想法，圈內(nèi)也不算少見。

本著有便宜不占白不占的心態(tài)，花便宜的價格，入手那些名頭響當(dāng)當(dāng)?shù)暮貌琛?/p>

譬如，300元一斤批發(fā)回來的牛欄坑肉桂。

譬如，幾十塊一餅的老白茶餅。

譬如，500元一斤的荒野銀針。

譬如，百元出頭的明前獅峰龍井。

又譬如，99元喝遍冰島、老班章、易武、刮風(fēng)寨等名山頭的普洱茶樣……

按這樣去買茶，買到正品的概率為零。

畢竟，所謂的知名好茶，在圈內(nèi)有口皆碑。

口口相傳的優(yōu)質(zhì)茶，制作成本不便宜。

光是茶青價格，就已經(jīng)很高。

制出成品后，還要算上加工費，名師制作價更高。

如果是多年倉儲的老白茶和老普洱等，還要算上貯存成本。

方方面面加起來，決定好茶不會便宜降價賣。

《4》

真正的好茶，都是資源有限品。

以牛欄坑肉桂為例，以我們在天心村得到的一手?jǐn)?shù)據(jù)來看，每年整條坑的全部產(chǎn)量加起來，不過是1500斤左右。

每年產(chǎn)出來的量，分?jǐn)偟綋碛信诳淤Y源的各家各戶，只要自家能年產(chǎn)80多斤的“牛肉”，都有資格號稱是牛欄坑山場大戶。

在武夷巖茶的圈子里，牛欄坑肉桂是硬通貨。

高品質(zhì)，香氣滋味韻味俱佳，湯感醇厚媲美正巖高叢水仙，回味持久。

高知名度，不論懂茶的，不懂茶都，都對其略有耳聞，拿出去送禮特別有面子。

低產(chǎn)量，無法量產(chǎn)，每年就產(chǎn)這么多，去年受到大旱影響，有不少枝椏干旱損失，導(dǎo)致今年還減產(chǎn)。

供不應(yīng)求，一茶難求的前提下。

以目前的真實行情價，牛欄坑肉桂每斤達(dá)到三萬多，也是常態(tài)。

所以，那些百元出頭、幾百元、幾千元能買入手的“牛肉”，看似便宜了，實則并非正品。

不論怎么算，都談不上占了便宜。

《5》

買茶喝，不建議單純沖著“便宜”二字去買茶。

尤其是那些，只占便宜優(yōu)勢，但絲毫沒品質(zhì)保障的茶，千萬別買。

不論綠茶、紅茶、白茶、巖茶、普洱、 花茶等等，一應(yīng)如此。

不然，很容易因小失大。

貪小便宜，吃大虧。

之前聽身邊朋友說起過一件事，那位朋友的老鄰居，先前買過一箱很便宜的普洱餅。

據(jù)說是有位老藏家，開倉放庫存。

拿了好幾件完整的貨品，直接優(yōu)惠價整件賣。

所以，拿下那箱子大十幾斤的2010普洱餅，才花了不到五千。

算下來，單餅價位可太劃算了。

這么低的價，外面想買也買不到。

但收到實物后，表現(xiàn)有些糟。

因為倉味和悶味實在太重，哪怕醒茶好幾天，那股子悶倉的味道還是散不掉。

但是吧，買都買了，也沒法售后。

為避免浪費，只好咬咬牙，將就著泡茶喝。

但喝了一段時間后，那位鄰居明顯自己也受不了，喝下后感覺身體不舒服。

但想了想，還是舍不得扔，于是四下分給鄰居與親友。

也正因如此，朋友手上才得到了兩餅所謂2010普洱餅的實物。

朋友說，鄰居雖然是一番好意，但自己不敢喝。

因為他聞了聞干茶，這已經(jīng)不是簡單倉味那么簡單。

而是一股嚴(yán)重存壞變質(zhì)的漚爛味。

這么一言難盡的怪味，哪里能讓人放心喝？

《6》

說真的，喝茶如果不是為了享受，盡情欣賞美妙的茶香與回味。

那么，沒有質(zhì)量的品茶，不如不喝。

與其為了便宜，去喝下那些品質(zhì)糟糕的問題茶，不如選擇喝涼白開。

之前的文章里，有位網(wǎng)友留言。

“買茶我只買百元以內(nèi)價位的，基本不吃虧上當(dāng)?！?/p>

誠然，買便宜茶，撿漏到高端好茶的概率為零。

但自己付出的價格，也沒有太高。

即便買虧了，對很多茶友來說，也算不上什么。

買錯了，買差了，也吃虧不到哪里去。

但殊不知，這樣的購茶心態(tài)很危險。

抱著這樣的想法，只會讓你在一眾劣質(zhì)茶組成的泥淖里，越陷越深。

從此，與好茶越走越遠(yuǎn)！

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