10年以上老白茶評測

10年以上老白茶評測體系，致力于為茶友提供高品質(zhì)普洱茶的購買參考。我們的口號是“不將就，不妥協(xié)”。如果您想喝正宗的老白茶，請通過我們的平臺購買買。”這是我們的初衷，也是我們努力的方向。如果您有任何疑問，歡迎聯(lián)系我們，我們將竭誠為您服務。謝謝大家！！一片葉子，一杯茶，一個故事，一份情懷。讓我們一起感受生活的美好，品味人生的真諦。

這段時間，我們的評測欄目暫停了幾期，一方面是因為推文安排較緊張，另一方面，我們也希望評測大眾更感興趣，而且有影響力的一些茶。所以如果你想看哪個品牌茶的測評，歡迎留言與我們交流哦。

這一期，我們評測的是一款名人白茶——朱時茂老白茶。

這款白茶，是很多茶友提醒小懂評測的，說經(jīng)常在x音刷到，看起來銷量還不錯，想入手又不知道這款茶究竟怎么樣，所以想讓小懂評測下這款茶。

其實當初聽到朱時茂三個字的時候，小編第一時間想到的就是下面這句話：

不過說歸說，鬧歸鬧，回到產(chǎn)品評測本身，我們還是要堅持客觀、中立、公正的原則，不刻意討好、不惡意詆毀，有一說一，實事求是。

我們先看下這款茶的基礎信息吧，這款茶為2015年的壽眉餅（350g），距今已經(jīng)5年。

這款茶在x音上售價不一，低者98元/餅，而且買10餅更便宜，僅需598元。

不過，另外一個x音小店，掛出的價格卻是198元/餅。

暫且拋開價格高低不一這一問題，這款茶喝起來究竟怎樣？是否值得買？我們這就開始評測吧~

1、干茶

這款茶的茶餅倒也勻整，并沒有發(fā)現(xiàn)新舊拼配或人為做舊現(xiàn)象，整體原料比較粗老。香氣上，這款茶整體沒有特別刺鼻、難聞的異雜味，不過也并沒有出現(xiàn)轉(zhuǎn)化后應出現(xiàn)的香氣，還有股煙葉味。

2、茶湯PK

第一泡

（茶水比5g/110ml 水溫100℃，時間20s）

由于是貢眉，原料相對粗老，加上是餅茶，所以我們先適當潤了下茶，接著用用100℃沸水沖泡了20s。

第一泡，滋味上沒什么異雜味，但說實話，總體比較水，茶湯淡薄，好像內(nèi)含物質(zhì)沒沖出的感覺，而且有粗青味，舌面會感覺到酸味。并沒有出現(xiàn)老白茶轉(zhuǎn)化后出現(xiàn)的棗香、藥香等香氣。

第二泡（水溫100℃，時間10s）

第二泡，我們用100℃的沸水沖泡了10s。

湯色上，這一泡明顯比第一泡更深。但滋味上依然沒有改進，仍然是滋味寡淡，就像湯中加水的那種感覺，而且青氣、酸感依舊，滋味并沒有變醇厚。

第三泡（水溫100℃，時間25s）

這一泡，沸水沖泡25s，茶湯湯色更為濃郁。

滋味方面，仍有青氣和酸感，不過這泡的茶湯有了甜味，相比前兩泡有了些改善。

3、國標法評測

（100℃沸水悶泡5min）

除了上面的三次評測，我們還進行了國標法悶泡。

總體來說，這款茶沒有大毛病，但也沒什么驚喜。也就是沒有雜味而已，滋味方面一直是水味大，不醇，有酸感，有青氣，悶泡后比較澀，有刮喉感，不過悶泡后口感上甜甜的。

4、葉底

我們再看看葉底。這款茶的葉底偏黑，有點硬，能看出來原料比較粗老，不過優(yōu)點在于葉底的香氣倒是比較濃郁的，而且沒雜味。

5、評測總結(jié)

總體來說，這款寫有“朱時茂誠意推薦”的2015年壽眉，原料比較粗老，屬于纖維素含量較高的那種，在壽眉中都算是比較粗老的。

滋味上，始終有青氣，說明原料過于粗老，萎凋的時候很難做到位。而且以南方倉儲條件來說，轉(zhuǎn)化得并不醇和，沒有出現(xiàn)白茶經(jīng)過良好轉(zhuǎn)化后的應有味道。

香氣上，烘干味道較明顯，不知是否是近期壓制。

年份評估3~5年，如果以第一種較低的零售價格而言，總體尚屬及格。

TIPS：如果您想看更多評測，可進入【懂茶帝評測】查看，也歡迎大家積極留言，說出你想要評測的茶，我們會逐一安排噠~

此次評測，由懂茶帝審評團隊進行。此評測結(jié)果只針對評測樣品，不涉及該品牌其它產(chǎn)品。

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