安化黑茶為什么要發(fā)酵呢,安化黑茶發(fā)酵

安化黑茶為什么要發(fā)酵呢？這是因?yàn)楹诓璧陌l(fā)酵過程是一個(gè)氧化還原反應(yīng)，在這個(gè)過程中，茶葉中的多酚類物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成游離的茶黃素、茶紅素、茶褐褐素，其中茶黃素是最主要的成分。這些物質(zhì)可以幫助消化，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。所以，如果你想減肥，不妨喝一些黑茶，可以以有效的幫助你減肥。但是，由于黑茶屬于后發(fā)酵茶，所以不適合空腹飲用，否則會(huì)影響腸胃健康。另外，如果你有胃病，最好不要喝黑茶。

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