鐵觀音的制作過程簡介如下：首先，選用優(yōu)質(zhì)烏龍茶原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工序制成茶葉。其次，將茶葉置于特制的鐵觀音茶具中，用沸水沖泡，待茶葉分吸收水分后，即可飲用。鐵觀音茶湯色金黃透亮，香氣清高持久，滋味醇厚回甘，葉底嫩綠勻齊，富有彈性。此外，還可根據(jù)個人口味冰糖、蜂蜜等調(diào)味品，更能增添風(fēng)味。沖泡方法：用玻璃杯或紫砂壺，沖泡3分鐘左右，然后倒掉茶湯，再沖泡第二次即可。

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