白茶三年是藥七年是寶,存放時間越長越好。但是有些人不知道怎么存放白茶,今天就給大家介紹一下白茶的存放方法。下面一起來看看吧。首先我們要知道白茶的保保存方法:一般情況下,白茶的存放溫度在5℃左右,濕度在60%左右,避光保存。如果是長期存放的話,建議放在陰涼通風(fēng)的地方,這樣可以延長白白茶的保質(zhì)期。但是,不要放在冰箱里,否則會影響口感。另外,白茶也不要放在陽光直射的地方,否則會導(dǎo)致茶葉發(fā)霉。
是的,白茶是存放的越久越好。
老話不是說,一年茶,三年藥,七年寶,說的就是白茶。我們通常說白茶都是說老白茶,指的就是存放多年的白茶,比如你放個十幾二十年,在多年的存放過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢發(fā)生著變化,香氣成分慢慢揮發(fā),湯色也會越來越紅,茶性也會逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
隨著茶葉的慢慢轉(zhuǎn)化,茶性也會從新茶的寒性轉(zhuǎn)化為老茶的溫性,內(nèi)在物質(zhì)和口感,湯色也在轉(zhuǎn)化,越陳口感變化也越豐富。一般的茶存放期是兩年,因為過了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也會慢慢消散。白茶卻不同,它和生普洱一樣,保存時間越久茶的香味越香濃,口感也會更溫和。
玻璃杯沖泡方法:
根據(jù)玻璃杯容量大小,1:50的比例,1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。先取溫水燙杯,避免正式?jīng)_泡由于熱而導(dǎo)致玻璃杯破裂。接著向杯中投至3-5克茶葉,借著杯子的熱量余溫,搖動干茶在杯中,借以聞香,此為搖香,體會白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等。
潤茶。注入85-100度的水(白毫銀針85度左右,牡丹90度左右,壽眉老白茶100度左右,水溫下面幾種方式相同),蓋著干茶的量即可,輕微轉(zhuǎn)動玻璃杯,使茶葉浸潤,然后快速倒出水并瀝干。此時可以再次聞杯中茶香,與剛剛的搖香又是不同的感覺。
好酒放得越久越香醇,而白茶也有著“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,在越南地區(qū)的白茶更是堪比感冒藥的神茶,越久白茶藥用越高是真的嗎?
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白茶存放時間越長,其藥用價值越高。沒有保質(zhì)期。白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同是時白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用,能減少電視輻射的危害。
因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害,尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶,有利于保護(hù)眼睛,健康身體。特別是新近美國癌癥研究基金會援助的一個剛剛發(fā)表的科研項目表明:白茶中含有一種特殊的成分,具有抗癌功能,飲用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。
不管任何東西都是有保質(zhì)期的,更何況茶葉是食品。白茶說是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
第一種:白茶放罐子里儲存。茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
第二種:木炭儲藏法。取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。
第三種:冷藏儲藏法。將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。
第四種:暖水瓶儲藏法。將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中,密封好即可。
第五種:白茶要低溫、避光貯藏。因為,在高溫條件下,茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快,從而使品質(zhì)陳化加速,光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
第六種:生石灰儲藏法。將生石灰用布袋包裝好,同時茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品,需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。
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