安吉白茶價格也不便宜,一斤在200元左右。安吉白茶屬于綠茶,茶性溫和,適合夏天飲用。但是在炎熱的夏天,喝安吉白茶還是有一定的好處的。因為安白茶具有清熱解毒、消暑的功效,所以對于一些熱性體質(zhì)的人來說,喝安吉白茶是非常不錯的選擇。而且安吉白茶還可以幫助我們降低血壓,預高血壓。所以對于一些高血壓患者來說,平時可以適當?shù)暮纫恍┌布撞?。不僅可以起到降血壓的作用,還可以幫助我們預防心腦血管疾病。
懂茶帝,邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣弄,不惡意攻擊,不刻意美化,只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題,我們也會盡量做到客觀。
前幾天,茶友“AK47”給懂茶帝發(fā)來了一款安吉白茶(見下圖),問道:“我這款是2017年的安吉白茶,說是溪龍的,850元一斤,麻煩幫看一下正宗嗎?大概什么級別?”
▲茶友“AK47”的安吉白茶
茶友在這里說的“溪龍”,是指浙江安吉縣下轄的溪龍鄉(xiāng),是安吉白茶的核心產(chǎn)地之一,網(wǎng)上甚至有“安吉白茶數(shù)溪龍”的說法。小懂看這茶,一芽一葉,級別倒是蠻高的,那會不會來自這么核心的產(chǎn)地?
為了弄清楚,小懂請教了多位安吉白茶的專業(yè)人士,總結了一下,有幾個比較明顯的疑問:
第一,這款茶的級別太高了,基本是一芽一葉,而真正的原產(chǎn)地安吉白茶大多為一芽二葉初展,即使是最貴的明前茶,也是如此。雖然按國家標準,特級以上的安吉白茶應為一芽一葉,但這種茶在安吉并不多。
第二,就算有極少數(shù)茶農(nóng)或廠家為了外觀,刻意將原產(chǎn)地安吉白茶做成一芽一葉,這么高級別的原產(chǎn)地安吉白茶,在今年,幾乎是沒有可能以850元/斤買到的(不排除個別茶農(nóng)會以這樣的價格批發(fā)出去)。當?shù)夭柁r(nóng)小黃告訴小懂,這樣的茶,即使批發(fā)價也肯定在1100元/斤以上。
第三,茶友提供的茶湯顏色太黃,喝過安吉白茶的人都知道,安吉白茶尤其是明前茶,氨基酸含量極高,非常鮮爽,泡在玻璃杯里,時間長了也不怎么苦澀,茶湯還很清亮,湯色非常淺。
所以,綜合來看,茶友“AK47”這款安吉白茶應該不是溪龍所產(chǎn),甚至連安吉縣本地都未必是,可能是安吉周邊的茶。我們來看看,正宗的安吉白茶是什么樣的?大家可以對比一下哦!往下看↓↓
▲級別較高的一款明前安吉白茶
▲茶湯透亮,湯色非常淺;葉底多為一芽二葉初展
▲級別略低的安吉白茶,葉、梗較長
業(yè)內(nèi)人士還告訴小懂,今年安吉本地的茶,在3月20日左右才開始試采,3月底大采,在此之前做出來的安吉白茶,時間越早,越有可能是外地的茶。
在中國,只要是名茶,都有很多來自外地的仿制品,安吉白茶也不例外。一般來說,通過外觀,是很難區(qū)分原產(chǎn)地和外地茶的,尤其是對與普通茶友來說,幾乎不可能。
但如果有機會喝到正宗的安吉白茶,記住它的味道,你就能分辨本地和外地啦。一般來說,正宗原產(chǎn)地的安吉白茶會帶有明顯的蘭花香,而外地茶如果殺青不夠會有青氣,火氣重一些就是豆香,一般不會有蘭花香。
好的安吉白茶芽頭色澤勻整、肥壯、鮮亮;葉子泡開后除了中間的葉脈是綠色的,葉面的其他地方都發(fā)白,而且越泡越白,湯色透亮、但比較淺,比白水顏色深不了多少。
當然,本文分析這個案例,并不是說安吉之外就沒有好茶,其實安吉周邊也有很好的安吉白茶的。只不過是想告訴大家,我們可以從多個維度去分辨,免得被一些冒充原產(chǎn)地的茶遮住了眼睛。
(懂茶帝,邀請專業(yè)人士為您答疑,可添加懂茶帝公眾號,隨時隨地提問哦?。?/strong>
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/53072.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 什么時候開始產(chǎn)檢