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白茶銀針價(jià)格多少錢一斤

茶百科 2023-11-29 21:54:41

白茶銀針價(jià)格多少錢一斤?今天我們就來(lái)聊一聊關(guān)于白茶的話題

。下面我們就一起來(lái)看一看吧
。首先我們要知道的是
,白茶的種類有很多
,其中最常見(jiàn)的就是白毫銀針針、白牡丹、壽眉等等。這些白茶都是采用白毫銀針為原料制作而成的
,所以它的價(jià)格也是非常昂貴的。不過(guò)
,我們今天要說(shuō)的并不是這些白茶
,而是另外一種白茶,它的名字叫做福鼎白茶
。福鼎白茶是福鼎市的特產(chǎn),也是中國(guó)十大名茶之一

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

對(duì)待喝茶

,每個(gè)人都有不同看法。

有人喝茶是為了潤(rùn)喉解渴

,對(duì)于茶味沒(méi)有太高期待
,認(rèn)為只要比白開(kāi)水好喝就行。

一杯清水里能有點(diǎn)茶味

,就算過(guò)得去了

也有人喝茶,注重細(xì)品

,寧缺毋濫

哪怕不喝茶,寧愿喝一杯涼白開(kāi)

,也喝不下檔次太低的茶葉

喝茶解渴與細(xì)品慢嘗之間,風(fēng)味追求相差很大

曾經(jīng)回答過(guò)一個(gè)提問(wèn)

3000塊一斤的白茶和30塊一斤的白茶有區(qū)別嗎?不照樣都是樹(shù)葉

從提問(wèn)者的潛臺(tái)詞

,不難看出對(duì)方在喝茶時(shí)“不求甚解”。

雖然

,不論價(jià)格高低
,茶的本質(zhì)還是一片源自天然的葉片。

但它們之間的差距

,從點(diǎn)點(diǎn)滴滴都能看出來(lái)

《2》

一、產(chǎn)區(qū)生態(tài)差距

高山白茶的茶青

,品質(zhì)更高

在這高品質(zhì)的背后,需要不少成本付出

海拔高度適中

、漫射光居多、栽有竹林植被相伴
、土壤疏松透氣等適宜種茶的山頭
,承包價(jià)格會(huì)更高。

而山下

、路邊大片黃泥巴荒地
,開(kāi)荒種茶的成本低,但受限于溫度
、土壤
、周邊植被、光照過(guò)強(qiáng)的影響
,產(chǎn)出來(lái)的平地白茶
,光是茶青就存在先天不足。

采下一捧平地茶

,湊近去聞
,絲毫聞不到清雅馥郁茶香。

連剛采下的茶青都聞不出茶香

,何談能做出好品質(zhì)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?/p>

、茶青成本差距

簡(jiǎn)而言之,只要三

、四十元就能買到一斤的白茶
,不可能是福鼎本地的原料。

因?yàn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,按?.5-5斤茶青出一斤成品白茶的比例來(lái)?yè)Q算

這么低的價(jià)位,連收購(gòu)茶青的成本價(jià)都買不到

網(wǎng)上比比皆是的便宜廉價(jià)“福鼎白茶”

,它們的真實(shí)產(chǎn)地值得懷疑。

背后大概率是外省

、外地的便宜茶青原料加工
,對(duì)外銷售賣茶時(shí),謊稱福鼎白茶的名義罷了

、原料品類差別

常見(jiàn)的白茶品類,分白毫銀針

、白牡丹
、壽眉。

白毫銀針

,以特定茶樹(shù)品種的飽滿茁壯單芽為原料
,芽頭緊實(shí),茶氨酸養(yǎng)分含量高

白牡丹是采摘特定茶樹(shù)品種的一芽一葉

、一芽二葉,原料細(xì)嫩

壽眉的采茶標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)寬松

,以茶樹(shù)嫰梢一芽三、四葉為主
,葉片舒展
,茶梗明顯

預(yù)算3千去買白茶

,能買到品質(zhì)不錯(cuò)的有機(jī)白牡丹、拋荒牡丹王
,以及部分白毫銀針等

而只拿出30元預(yù)算買白茶,哪怕不求產(chǎn)區(qū)環(huán)境

、工藝品質(zhì)多么突出

要想按斤買到白毫銀針、白牡丹也是不現(xiàn)實(shí)的

除非是買等級(jí)很低

,原料粗老的低端壽眉。

沒(méi)有芽頭

,只剩粗梗大葉的那種
,沒(méi)有任何茶香、茶味
、韻味等品質(zhì)保障

四、采茶等級(jí)差距

制茶時(shí)

,人工采摘也是一筆很大的費(fèi)用開(kāi)支。

優(yōu)質(zhì)白茶的采摘

、制作
,以人工采茶為主

且,采茶過(guò)程要求精細(xì)

、規(guī)范

要多花出一部分人工費(fèi),特意強(qiáng)調(diào)茶青采摘的品質(zhì)要求

比如

,采茶手法要到位。

不能用力去捏

、揉
、搓嬌嫩的芽葉。

采下來(lái)的茶青

,輕拿輕放
,別等一小簍茶青全部裝滿了,還要強(qiáng)行往里重壓
,騰出空位繼續(xù)裝茶
,這樣會(huì)導(dǎo)致筐底的茶青受損,品質(zhì)下降

又比如

,采茶標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格。

按重量來(lái)計(jì)算采茶工資時(shí)

,不能為了圖重量
,就不顧品相與品質(zhì),特意將茶梗采長(zhǎng)

這些采茶制茶過(guò)程的細(xì)枝末節(jié)

,都少不了嚴(yán)格監(jiān)督與檢查,才能保障好茶品質(zhì)

而那些便宜白茶

,不可能有多余成本付出在采茶監(jiān)管與監(jiān)督。

、萎凋工藝的不同

優(yōu)質(zhì)白茶的加工,要求茶青鮮葉采下后

,及時(shí)交付茶廠進(jìn)行加工

及時(shí)攤晾,薄攤薄晾

,確保萎凋效果

將白茶鮮葉攤開(kāi)到水篩時(shí),每個(gè)圓形大水篩上該攤多少斤茶

?攤?cè)~量厚薄等
,都是很重要的細(xì)節(jié)

要是為了節(jié)約攤晾場(chǎng)地,將白茶厚厚堆在一起

悶在底部的茶葉絲毫得不到透氣

,很容易被悶壞,導(dǎo)致做出來(lái)的白茶
,香氣寡淡
,氣息偏悶,喝入口絲毫沒(méi)有鮮爽感

這樣的白茶屬于工藝失敗品

,自然賣不出高價(jià)!

、制茶過(guò)程用心程度不同

白茶加工制作,看似簡(jiǎn)單

,只有萎凋
、干燥這兩個(gè)基礎(chǔ)步驟。

但具體操作起來(lái)

,有不少細(xì)節(jié)專業(yè)要求

攤晾時(shí),除了及時(shí)攤晾

、薄攤薄晾外
,還要求離地加工

找一個(gè)離地70公分的架子

,放置水篩。

要不然

,直接將茶青攤在地面
,何談衛(wèi)生保證?

萎凋干燥結(jié)束

,還需要進(jìn)行揀剔
,剔除老葉片、小木棍
、蠟片等

越好的白茶,揀剔要求越是精細(xì)

而那些只賣30元出頭的白茶

,制茶流程難以規(guī)范,揀剔不精
,甚至未經(jīng)挑揀直接打包發(fā)貨
,也是常事

為了節(jié)約制茶成本,制茶馬虎對(duì)待的白茶

,雖然價(jià)格便宜
,但一分錢一分貨,品質(zhì)卻沒(méi)有保障

、包裝成本不同。

之前在網(wǎng)上買過(guò)一款便宜白茶回來(lái)測(cè)評(píng)

是一款混合裝

,包括了白牡丹、春壽眉
、秋壽眉的“巴掌餅”

單餅大小,不過(guò)一兩

林林總總加起來(lái)超過(guò)半斤的這些混裝白茶餅

,總價(jià)也沒(méi)有超80塊,乍一看十分“實(shí)惠”

但收到貨后

,再次深刻認(rèn)識(shí)到什么是羊毛出在羊身上。

這些多款口味的白茶餅

,直接裝在一個(gè)大號(hào)密封袋
,就裝入快遞外箱發(fā)貨。

沒(méi)有獨(dú)立密封

,打包期間也沒(méi)有任何防震蕩碰撞的措施

以至于隨意拆開(kāi)一餅后,餅紙上沾了不少碎屑

這樣潦草的打包方式

,對(duì)于白茶密封、防潮
、防串味而言
,沒(méi)有任何好處。

如果因?yàn)楸阋硕I茶

,買到這種隨意混裝打包的白茶
,放不了多久就會(huì)受潮變味,沒(méi)有任何久存價(jià)值

算下來(lái)

,并不值得。

八、年份真實(shí)性差異

如果是買老白茶

,那些標(biāo)價(jià)過(guò)分便宜的老茶,千萬(wàn)要提防一點(diǎn)

它們的年份真實(shí)性

,極低。

動(dòng)輒就標(biāo)注8年陳

、10年陳的便宜老白茶
,可信度不高。

近些年

,老白茶的行情一路看漲

各家只要手頭收有產(chǎn)區(qū)工藝過(guò)得去,年份真實(shí)

,倉(cāng)儲(chǔ)到位的老白茶
,都沒(méi)有趕著便宜促銷、清庫(kù)存的道理

除非是茶葉本身存在嚴(yán)重品質(zhì)缺陷

又或者,本身就是人為做舊產(chǎn)物

,批量做舊產(chǎn)出

才能在定價(jià)上,一壓再壓

,通常以低價(jià)來(lái)博取市場(chǎng)

價(jià)格便宜歷來(lái)是許多商品行走江湖的通行證。

哪怕說(shuō)了半天便宜沒(méi)好貨

,但一提到價(jià)格
,很多挑刺的人也會(huì)偃旗息鼓。

畢竟

,價(jià)格這么便宜
,也不好意思對(duì)它有太高要求

但是

,茶葉是入口之物。

喝茶不能為了圖便宜

,而是為了享受風(fēng)味
,為了身體健康。

連基礎(chǔ)衛(wèi)生品質(zhì)都沒(méi)有保障

,一款茶即便再便宜
,也沒(méi)有買入手的必要!

《3》

從網(wǎng)上看到一個(gè)提問(wèn)。

從提問(wèn)方式看

,能看出對(duì)方是個(gè)茶圈新手

問(wèn)題是:“多少錢的茶才是好茶?”

在這背后

,新手特征很明顯

因?yàn)樵诓枞Γ嬲璧睦喜杩?div id="jfovm50" class="index-wrap">,從不?huì)以價(jià)格來(lái)論英雄

用錢來(lái)衡量茶葉品質(zhì),不靠譜

喝起來(lái)舒服

,才是好茶。

隔著外包裝

,單從精美包裝
、高昂定價(jià)、名氣響亮等指標(biāo)
,未必能100%確定這是好茶

茶葉品質(zhì)好不好,還得泡開(kāi)喝茶

,親自試一試才能知道答案

一流好茶的價(jià)格,沒(méi)有上限

,成千上萬(wàn)的比比皆是

但按今時(shí)今日的物價(jià)水平,只要幾十元就能買到一斤的白茶

,品質(zhì)下限太低

方方面面都沒(méi)有品質(zhì)保障,不建議隨便購(gòu)入

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