科學(xué)飲用普洱茶的方法有哪些,科學(xué)飲用普洱茶的特點(diǎn)

科學(xué)飲用普洱茶的方法有哪些？1、沖泡普洱茶的水溫不宜過高，否則會(huì)破壞茶葉中的維生素，降低茶葉的營養(yǎng)價(jià)值。一般來說，沖泡普洱茶的水溫控制在80℃左右為宜3、沖泡普洱茶的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)影響茶葉的口感。一般來說，沖泡普洱茶的時(shí)間控制在3分鐘以內(nèi)為宜。如果時(shí)間過長(zhǎng)，茶葉中的多酚類物質(zhì)會(huì)氧化，失去原有的滋味。4、沖泡普洱茶的水溫不宜過高，否則會(huì)破壞茶葉中的維生素，降低茶葉的營養(yǎng)價(jià)值。

一：科學(xué)飲用普洱茶的方法有哪些

一、洗茶、泡茶：

1、先用沸水燙熱茶具，放入茶葉；水沸后關(guān)火，沸水醒茶（使茶葉漸漸展開）、洗茶（除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時(shí)還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù)。）

2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快，沖入的沸水將茶葉浸泡3-5秒鐘，因?yàn)樗灰軐⒉枞~洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來，然后將水倒掉不要。一般生普洱茶洗一次，熟普洱茶洗2-3次。

3、頭道。倒沸水沖泡8-10秒左右，出茶湯到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。

4、2-N道，泡至無味為止。頭3道茶，每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間（10-20秒），否則太濃了湯色不好看，味也不好喝，當(dāng)然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。然后三泡茶都不需加溫，因?yàn)椴枞~漸漸開展。?

二、關(guān)鍵點(diǎn)：?

1、沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%，最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開后，暴露空氣兩周，再?zèng)_泡味道更棒！

2、一定要用沸水洗茶和沖泡。

3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。

4、每泡間隔10-20秒，降溫等到第四泡再加溫，而后再三泡以上。老茶則可以每二泡加溫但間隔要更久。

5、另外，普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。

普洱茶(學(xué)名:Camelliasinensisvar.assamica)，大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛?；ò?-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè)，近圓形，直徑1厘米。(標(biāo)本信息來自中國植物志)

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

二：科學(xué)飲用普洱茶的特點(diǎn)

普洱熟茶的品質(zhì)特征為色澤褐紅或深栗色，沖泡后湯色紅濃透明，口感陳香醇厚，葉底鮮活。

三：普洱茶的飲用方式

普洱茶相信大家都很熟悉，甚至當(dāng)中有很多人都有喝普洱茶的習(xí)慣。普洱茶是云南特有的一個(gè)茶類，有著生熟之分，兩者之間的茶性和功效也有著明顯的差異。

普洱茶是一個(gè)多變的茶，而喝普洱茶的人以及喝茶時(shí)的環(huán)境何曾不是多變呢？于是我們看待季節(jié)的變化對(duì)于普洱茶品的影響。

要從兩個(gè)方面來進(jìn)行：一是制作普洱茶品的季節(jié)，二是喝普洱茶品的季節(jié)。

普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是由茶的品質(zhì)成分決定的。

除了茶樹品種的遺傳因子決定茶葉品質(zhì)基礎(chǔ)外，其品質(zhì)成分的變化與茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的外界環(huán)境條件密切相關(guān)。

因此產(chǎn)生了茶葉品質(zhì)的季節(jié)性變化，形成不同季節(jié)普洱茶的不同特點(diǎn)。

從茶葉品質(zhì)成分的季節(jié)特點(diǎn)來看，主要反映在氨基酸和兒茶素的變化上。

每年的清明前后開始采摘到立夏之前的都為春茶，春茶因冬季的藏養(yǎng)春季發(fā)出的茶芽營養(yǎng)價(jià)值最高，滋味最足，是全年茶葉中品質(zhì)最好的一季。

春茶由于茶樹的氮代謝占優(yōu)勢(shì)，因此氨基酸的含量明顯較高，結(jié)果導(dǎo)致氨基酸含量與兒茶素含量的比值相應(yīng)提高。

春茶的另一個(gè)品質(zhì)特點(diǎn)是果膠的含量較高，它與茶葉的外形、色澤和茶湯滋味的醇度有關(guān)。

但在普洱茶中，老樹、古樹其實(shí)在明前發(fā)芽幾乎很少，一般在清明節(jié)以后的半個(gè)月左右古樹、老樹的茶葉是最好最多的。

春茶、夏茶、秋茶三季茶的劃分有不同的標(biāo)準(zhǔn)。

有的以節(jié)氣為標(biāo)準(zhǔn)，分為清明至小滿為春茶，小滿至小暑為夏茶，小暑至寒露為秋茶。

有的以時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)，分為5月底以前采制的為春茶，6月初至7月上旬采制的為夏茶，7月中旬以后采制的為秋茶。

茶樹由于受品種、氣候以及栽培管理?xiàng)l件的影響，每年茶區(qū)不同季節(jié)采制茶葉的時(shí)間是有區(qū)別的，大致是由南向北逐漸推遲。

此外同一茶區(qū)，甚至同一茶園，每年采茶的時(shí)間也因氣候、管理等原因有所不同。

在一年四季中，不同季節(jié)的天氣對(duì)人體的影響不同，因此在四季飲用普洱茶，要更好地發(fā)揮普洱茶的作用，就要根據(jù)不同季節(jié)來飲用不同的普洱茶，那么，不同的季節(jié)我們?cè)趺春绕斩枘兀?/strong>

1、春飲普洱重養(yǎng)生

春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇陳放3年或以上年份的普洱熟茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪，能促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，使人精神振奮，消除春困，增強(qiáng)抵御疾病。

2、夏飲普洱益祛暑

夏季防暑蒸人，此時(shí)宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有清熱、消暑、解毒、去火、止渴、強(qiáng)心提神等作用。生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。

3、秋飲普洱能降燥

秋季天氣干燥，常使人口干舌燥，宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取兩者之功效。這樣飲用茶性適中，介乎生、熟茶之間，不寒不熱，能生津降燥，很適合秋天氣候。

4、冬飲普洱保健康

冬季養(yǎng)生重在御寒保暖，提高抗病能力，此時(shí)宜喝熟普洱茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強(qiáng)身補(bǔ)體，加奶、糖調(diào)飲芳香不改，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。

喝普洱茶我們還應(yīng)該注意一下這些事項(xiàng)：

1、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會(huì)較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，都不宜飲用。

2、飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬于體質(zhì)不適宜喝普洱茶的類型。

3、忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時(shí)飲用最佳，若飲食過少，普洱茶也不宜多喝。

4、陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短；手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短；緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，散茶沖泡時(shí)間短。

5、普洱茶宜長(zhǎng)飲，不宜間斷飲普洱茶要細(xì)水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養(yǎng)生的效果。

6、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶，忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當(dāng)煮飲。

7、空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等“暈茶”癥狀。

以上就是對(duì)四季喝普洱的相關(guān)內(nèi)容介紹，同時(shí)下文中提到的幾個(gè)注意點(diǎn)也是需要我們注意的。生活中，我們適量喝普洱茶就好，對(duì)身體有保健的效果。千萬不要過量飲用，以免起到相反的作用。

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