普洱茶葉有霉味了怎么處理

普洱茶葉有霉味了怎么處理？如果是新茶，可以用開水沖泡，然后放置一段時(shí)間，等茶葉自然氧化，就沒有什么味道了。如果是陳茶，就不建議這么做了，因?yàn)椴枞~本身身會(huì)釋放一些化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)影響人體健康。所以，新茶最好不要喝。而老茶，則可以適當(dāng)喝一些，但不要過量。如果喝茶的時(shí)候，感感覺口干舌燥，那就說明身體已經(jīng)出現(xiàn)了問題，需要及時(shí)調(diào)理。而且，喝茶也要講究方法，不能一味地猛喝猛喝，否則會(huì)傷害身體。

日常生活中，如果長時(shí)間陰雨天氣，不論是家里的五谷雜糧，還是日常生活用品，往往很容易受潮發(fā)霉，甚至變質(zhì)。

大家首先想到的解決辦法就是等著天氣放晴，趕緊拉到太陽底下暴曬，讓毒辣辣的陽光來殺殺菌，去去霉味。

不幸的是，這個(gè)相當(dāng)實(shí)用的好辦法并不適用于茶葉。

什么原因呢？

我們知道，茶葉天生有著一副公主脾性，怕潮濕、怕氧化、怕異味。所以，日常儲(chǔ)存時(shí)，茶葉需要非常注重儲(chǔ)存環(huán)境的溫度、濕度、光照、氣味等因素的變化。

可見，成品茶是不能放在陽光底下暴曬的，即便是發(fā)霉的茶葉也是如此。

一是太陽光里的紫外線會(huì)破壞茶葉中氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)；二是溫度上升，破壞了茶葉原有的內(nèi)質(zhì)平衡和分子結(jié)構(gòu)，會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)生氧化變質(zhì)。

對于發(fā)霉的普洱茶來說，我們首先應(yīng)判斷普洱茶的發(fā)霉位置和發(fā)霉程度。

若是茶餅表面發(fā)霉，一般呈白色、黃色或綠色、黑色的片狀或帶絲狀，清聞?dòng)泄擅刮痘虺蔽?，但需與長白霜區(qū)別開（具體可搜索查閱義芳君專題文章《如何區(qū)分茶葉發(fā)霉、發(fā)花和起霜？請看這篇文章》）這種發(fā)霉程度比較輕微，可采取一些辦法挽救。

若是茶餅內(nèi)部也發(fā)霉，可撬開一部分察看，嚴(yán)重者輕撬一下有冒煙現(xiàn)象。內(nèi)部發(fā)霉，則茶葉霉變程度一般比較重，過于嚴(yán)重，茶葉不可再品飲，以免對身體有害。

既然普洱茶發(fā)霉后不能日曬，那正確的處理方式是什么呢？

義芳君認(rèn)為，正確的處理方式需要把握好以下兩點(diǎn)：

一是趕緊查缺補(bǔ)漏，看看存茶環(huán)境存在什么樣的漏洞，導(dǎo)致茶葉受潮。

二是亡羊補(bǔ)牢尤為未晚，采取一定補(bǔ)救措施，為你的愛茶去霉。

正確的“去霉大法”應(yīng)該是把發(fā)霉的部位用毛巾、牙刷或者小刀盡可能剔除，如果內(nèi)部有發(fā)霉，可以把茶餅打碎，擱在竹籃里，然后放在通風(fēng)、干燥的地方，自然晾曬一段時(shí)間，去去茶葉多余的水分。啟封時(shí)，再用食品級的透明茶葉風(fēng)裝袋裝好，放入紙箱中存放。

俗話說，高手在民間。義芳君在這里僅是拋磚引玉，歡迎各位茶友在評論留言區(qū)分享自己的好方法哦。

（來源：義芳君說茶 更多好文請關(guān)注普洱茶吧微信公眾號：puertea8；普洱茶知識(shí)交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號：cha8cn）

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/53551.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 泡茶要用什么工具好,泡茶要用什么工具···

下一篇: 安化黑茶花磚茶對人體有作用安化黑茶花···