安吉龍井白茶

安吉龍井白茶，是安吉縣農(nóng)業(yè)局推廣的一種綠茶新品種，屬中國名茶之一。產(chǎn)于安吉縣西南部山區(qū)，距縣城30公里，海拔800-1400米，年平均氣溫15℃，無00天左右，土壤ph值6.5-7.5，有機質(zhì)含量豐富，是一個天然的生態(tài)茶園。

西湖龍井和安吉白茶哪個名氣更大？西湖龍井和安吉白茶哪個好喝？

說到綠茶，就不能不說到西湖龍井，這是公認的中國十大名茶之首!說到綠茶新貴，就不能不說到安吉白茶，安吉白茶是以鮮嫩清香聞名。巧合的是，兩個都是產(chǎn)于浙江，有好奇的茶友，就問了，這兩款茶哪個更好喝呢？哪個名氣更大呢？

俗話說，文無第一，武無第二。而茶葉又是一個很特殊的食品，對于茶葉來說，并不存在所謂絕對的好喝或不好喝。主要是根據(jù)每個人的愛好口感也不一樣，茶葉的質(zhì)量也不一樣，個人的消費習慣也不一樣。如果說非要比較這兩款茶，那就簡單從下面幾個方面來說下

第一、先從茶葉歷史和名氣來說肯定是西湖龍井的歷史更悠久一點，特別是乾隆傳說的十八棵樹，更是其輝煌歷史的見證！而且無論是1915年還是1959年的十大名茶的評比，或是其它時間段，名茶的評比，西湖龍井都是公認的第一?；蛘哒f是很多茶友心目中的第一，是綠茶中的第一。

而安吉白茶真的算是綠茶新貴了?，F(xiàn)在的安吉白茶，基本上都是在80年代發(fā)現(xiàn)的千年白茶老茶樹，然后培育成功的白茶一號品種。所以從歷史和名氣上面來說，西湖龍井更為悠久一點，文化底蘊更深厚一點。

第二、從口感上面來說，這個還真不好比較。從我個人的角度來說，現(xiàn)在反而喜歡安吉白茶的鮮嫩和清香?？赡苁窃缙诘陌布撞璋被岷勘容^高，所以鮮爽度很好。特別是好一點的安吉白茶，真的有那種淡淡的蘭花香，很是讓人沉醉。泡出的葉底泛白，也是很美。

西湖龍井是以香郁味甘為特點。俘獲了很多人的味蕾。而且扁平的茶形，也是在綠茶中很有特色，雖然說是扁平的工藝但卻是沒有破壞茶葉的營養(yǎng)和口感。泡開的時候，根蒂在上，慢慢飄落也是她的一個特點。

說到西湖龍井的味道，很多人說有豆香，蘭花香和板粟香。因為每個人對于口感的描述都不一樣。但是相對來說，現(xiàn)在品質(zhì)好的綠茶，都會發(fā)出那種淡淡的蘭花香。如果有蘭花香，說明茶葉的生長環(huán)境很好，陽光雨水充足，同時茶樹又是那種荒山野林中，使用化肥農(nóng)藥很少。如果是成片的茶園，很難出現(xiàn)這種蘭花香。

所以有清代茶人說西湖龍井的味道是甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味，無味之味，仍至味也！

第三、從市場現(xiàn)狀還有消費者選擇來看。也許正是因為西湖龍井太有名了，所以種植的地方有很多，對于一般人來說，很難分清，哪個是西湖龍井，哪個是浙江龍井，哪個是外地龍井。所以給消費者的選擇造成了很大的干擾。所以很多人感嘆，很難買到正宗的西湖龍井茶！這就導致很多人雖然買到了所謂的龍井茶，除了茶形好看一點，味道根本和西湖龍井沒法比。

而安吉白茶相對來說，選擇容易一點，產(chǎn)區(qū)還沒有那么多，價格的話也相對正宗的西湖龍井來說，便宜一些。不過近些年像貴州，四川等地也都有種植白茶。但相對來說，選擇會更方便一點。不知道其它的地方如何，我在合肥，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多的茶葉店賣前10年賣西湖龍井的多，現(xiàn)在賣安吉白茶的多。因為茶葉店是根據(jù)消費者的愛好和市場行情來選擇賣茶，賣什么和不賣不什么，多少也是能反應(yīng)一點問題。

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