綠茶都是清淡的嗎為什么他們的口味都是這樣的?難道這就是傳說中的“一白遮百丑”嗎
為什么貴的茶反而口感很“清淡”?或者說為什么便宜的茶才做成重口味?
在茶會上
,偶爾會碰到這樣的問題,就是面對一些新手經(jīng)常說:“這個茶這么淡,為什么值這個錢?”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺,確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡,但韻味悠長,回甘明顯,而且耐泡。“濃非厚,淡非薄”。巖茶泰斗姚月明,窮其一生對武夷巖茶的概括總結(jié)
,大道至簡精辟而深刻,不僅是茶的哲學(xué),也是人生的哲學(xué)。那么巖骨落實(shí)到茶湯上的具體表現(xiàn):
1、厚度并非濃淡決定的。應(yīng)該是茶析出物的豐富度決定的。宋范仲淹的斗茶歌里提到
,武夷巖茶“味輕醍醐”。醍醐是酥酪上凝聚的油,而武夷巖茶比醍醐還濃郁。雖有夸張的修飾,但這很有助于對厚度的理解,這樣的湯水往往有“嚼勁”2、茶湯吞咽后回味的持久度 3 不同于巖茶、普洱 通常我們在感受一杯白茶的時(shí)候 但為了全面了解這個問題 這款白毫銀針 萎白毫銀針最突出的香氣特點(diǎn)便是嫩香和毫香 2011年白牡丹,毫香 白牡丹 我們理解了“飽滿度”,再來說“濃跟淡” 濃淡一般跟沖泡時(shí)間 越是好的茶葉,滋味越是濃厚韻足 影響茶湯品質(zhì)的因素有哪些 茶的品質(zhì)是由原料和工藝共同決定的。原料對茶湯品質(zhì)有什么影響 因?yàn)闅v經(jīng)多年的生長,樹大根系發(fā)達(dá),能夠汲取土壤中較多養(yǎng)料 可以長成貓耳朵的茶樹 倚邦古樹茶因?yàn)橛兄行∪~種原因 時(shí)隔4年 名稱:倚邦 規(guī)格:200克一餅 古六大茶山之一,一座輝煌的茶山 從茶葉的內(nèi)含物質(zhì)來講 就春茶和夏茶,嫩芽和葉來說: 茶多酚含量:春<夏 冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽(yù)為“云南大葉種茶之正宗”,種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地 冰島茶的葉型肥厚、碩大 冰島老寨?古 喝一泡都奢侈 冰島茶,冰糖甜,甜感細(xì)膩,持久,蘭花香,湯香濃郁,喉韻深遠(yuǎn),兩頰清涼感明顯 有人把冰島茶形容成女人茶 喝一泡正宗的冰島老寨古樹 上新2021年冰島,357克常規(guī)餅 特點(diǎn):冰島古茶兼具東半山茶香高味揚(yáng) 名稱:2019年冰島春茶 規(guī)格:357克一餅這款冰島茶器宛如一位迷人卻不嬌媚的女子 所以 便宜茶則相反:比如夏茶咖啡堿和茶多酚含量高 越貴的茶 同時(shí),越是好茶的 真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多 收藏家系列?曼松王子山春茶 曼松茶,茶湯入口的感覺就是香甜 所以這個問題可以等價(jià)于:相同投茶量相同的沖泡方法 上面講到的是茶葉本身的原因 因?yàn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,所有的制作工藝都是一個目的:為了使茶葉更好喝。 為什么要把便宜的茶做得濃:便宜的茶一般意味著采摘時(shí)間晚 那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶 那卡是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶 勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右 名稱:2020年那卡春茶 規(guī)格:357克一餅擁有云南勐海有“小班章”的美譽(yù) 2018那卡古樹春茶(100克) 那卡茶屬于勐海勐宋茶區(qū),大曼呂村委會的一個拉祜族寨子 澤青茶道文化傳媒工作室,成立于2016年 專注于茶垂直領(lǐng)域,茶原產(chǎn)地保護(hù) 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/53667.html.
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