茶貓茶葉質(zhì)量如何？一般來說，好的普洱茶都是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的，這樣的茶葉在儲(chǔ)存的過程中，茶葉中的多酚類物質(zhì)會(huì)逐漸氧化，形成一種新的物質(zhì)，這種物物質(zhì)叫做茶黃素，茶黃素是茶葉中的一種天然色素，它的作用是保護(hù)茶葉免受氧化，減少水分蒸發(fā)，從而延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。但是，如果茶葉中中的茶黃素含量過高，就會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，甚至導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。因此，我們?cè)谫?gòu)買茶葉時(shí)，一定要注意茶葉中的茶黃素含量。

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