好的金駿眉的口感

好的金駿眉的口感，這款金駿眉是采用傳統(tǒng)工藝制作而成的，所以口感非常的好，不管是用來泡茶還是沖泡咖啡都是非常不錯(cuò)的選擇。而且這款金駿眉的價(jià)格也也不貴，一般人都能接受，所以大家可以放心購(gòu)買。不過，大家在購(gòu)買金駿眉的時(shí)候一定要注意，千萬(wàn)不要買到假貨，因?yàn)榻痱E眉的質(zhì)量是非常，如果買到假貨的話，那么喝起來肯定不好喝。那么，我們應(yīng)該如何辨別金駿眉的真假呢？下面就讓我們一起來看一下吧。

一：好的金駿眉的口感

金駿眉的口感特點(diǎn)是鮮活甘爽、口感厚重、喉韻悠久、香氣馥郁。金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。金駿眉干茶細(xì)小而緊秀，顏色為金、黃、黑三色相間，其湯色金黃，香氣滋味為果、蜜、花、薯等綜合香型，經(jīng)十余沖泡后口感仍然飽滿甘甜。

二：好金駿眉的品相

? ? ? ?網(wǎng)上幾十元一斤的金駿眉屬于劣質(zhì)茶葉，是人為的拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的，品質(zhì)很差，所以幾十塊錢一斤的金駿眉雖然能喝，但是安全不敢保證。

? ? ? ?金駿眉屬于極品紅茶，采摘制作成本很高，是于清明前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，品種極其珍貴，具有極高的價(jià)值。

? ? ? ?因?yàn)榻痱E眉茶葉從采摘到制作都是由人工來完成的，所以正宗的金駿眉茶葉價(jià)格比較高昂，一般在3000~10000元一斤左右，而那些黃芽頭的品相不太好的茶葉，價(jià)格在300~500元一斤左右。

三：好的金駿眉茶葉是怎么樣的

有經(jīng)驗(yàn)的老茶人一眼就能看出金駿眉這款茶是純手工采摘，還是機(jī)械化采摘，純手工采摘的芽頭大小整齊一致，機(jī)械自動(dòng)化采摘的茶葉或者芽頭呈現(xiàn)大小不一的狀態(tài)。

這也是因?yàn)榧兪止げ芍频牟枞~，經(jīng)過嚴(yán)格的人工篩選，葉片的大小和數(shù)量都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而機(jī)器很難做到這樣智能化。

從茶湯的滋味就可以判斷金駿眉是春茶芽頭還是夏秋茶，春茶芽頭葉片中氨基酸含量較高，茶湯口感更加鮮美，夏秋兩季的茶葉氨基酸含量大大降低，茶多酚含量升高，口味相差很明顯，這也是為什么很多人選擇春茶的原因。

一些特制的茶葉就會(huì)單獨(dú)選擇春茶做原料，比如市場(chǎng)當(dāng)中三種品質(zhì)的紅茶金駿眉、銀駿眉、銅駿眉當(dāng)中，金駿眉選用的是春茶芽頭做原料。

有的制茶廠商為了提高茶葉的產(chǎn)量，會(huì)使用春茶和夏茶或者秋茶搭配進(jìn)行生產(chǎn)，但是一般高端的金駿眉不會(huì)選擇這種這樣的方法。

最終買單的是消費(fèi)者，一些有經(jīng)驗(yàn)的老茶人一口就能喝出金駿眉的原料中有沒有摻雜，專門做高端茶的廠商，不會(huì)這樣做。

真正做高端金駿眉的茶商，會(huì)選用幾十年茶齡的茶樹，選擇春茶的芽頭作為原料，也沒有哪一個(gè)高端廠商會(huì)選擇荒野茶樹作為噱頭來生產(chǎn)金駿眉，生產(chǎn)金駿眉的茶樹要經(jīng)過嚴(yán)格的看護(hù)管理才能夠長(zhǎng)勢(shì)良好。

喝過這么多年的茶，我在線上購(gòu)茶時(shí)，我一旦發(fā)現(xiàn)有荒野茶的廣告，我一般都會(huì)繞行，還好，最近半年在大茶肆平臺(tái)沒有發(fā)現(xiàn)這樣不著邊際的廣告，實(shí)話跟大家說，荒野茶不能量產(chǎn)，如果有茶商賣荒野茶，一定是噱頭。

金駿眉制茶過程當(dāng)中萎凋這一過程非常講究。

廠商選擇純粹的日光晾曬的方式萎凋，這是最理想的萎凋方式。

在制茶過程當(dāng)中，不可能每天都是好天氣，從而擁有自然晾曬的條件，如果遇到連雨天或者空氣比較潮濕，那就只能選擇在室內(nèi)機(jī)器加溫人工萎凋。

這樣的方式雖然能夠降低制作成本，增加制作效率，但是從品質(zhì)上還是和自然晾曬有一定的差距。

好的金駿眉不會(huì)使用煙熏的方式來輔助萎凋，如果你從金駿眉中品出煙熏的味道，那一定是買到了殘次品。

好的金駿眉制作過程不僅體現(xiàn)在萎凋上，在揉捻環(huán)節(jié)也是比較講究的。

為什么一些高端茶會(huì)推崇全手工制作？

就拿金駿眉來說，全手工揉捻的金駿眉條索比較完整，機(jī)器揉捻過程中就會(huì)損害完整的條索，可能造成長(zhǎng)短不一、條索散亂，這樣的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，由此看來，想喝到品質(zhì)非常高的金駿眉，還不是一件簡(jiǎn)單的事。

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