安吉黃茶多少錢一斤?一般來說,安吉黃茶的價(jià)格在20-30元之間,不同產(chǎn)區(qū)的價(jià)格也不一樣。一般來說,安吉黃茶的品質(zhì)越好,價(jià)格越高。但是,也有一些不好好的黃茶,比如說,有些人認(rèn)為,這種茶是一種劣質(zhì)茶,喝了對身體不好。那么,到底什么樣的黃茶才是好茶呢?今天,我們就來聊一聊這個(gè)話題。如果你喝過這種茶,就會(huì)發(fā)現(xiàn),這種茶的口感非常好,不僅香氣撲鼻,而且滋味醇厚,回甘持久。這種茶就是云南普洱茶。
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前幾天,茶友“AK47”給懂茶帝發(fā)來了一款安吉白茶(見下圖),問道:“我這款是2017年的安吉白茶,說是溪龍的,850元一斤,麻煩幫看一下正宗嗎?大概什么級別?”
▲茶友“AK47”的安吉白茶
茶友在這里說的“溪龍”,是指浙江安吉縣下轄的溪龍鄉(xiāng),是安吉白茶的核心產(chǎn)地之一,網(wǎng)上甚至有“安吉白茶數(shù)溪龍”的說法。小懂看這茶,一芽一葉,級別倒是蠻高的,那會(huì)不會(huì)來自這么核心的產(chǎn)地?
為了弄清楚,小懂請教了多位安吉白茶的專業(yè)人士,總結(jié)了一下,有幾個(gè)比較明顯的疑問:
第一,這款茶的級別太高了,基本是一芽一葉,而真正的原產(chǎn)地安吉白茶大多為一芽二葉初展,即使是最貴的明前茶,也是如此。雖然按國家標(biāo)準(zhǔn),特級以上的安吉白茶應(yīng)為一芽一葉,但這種茶在安吉并不多。
第二,就算有極少數(shù)茶農(nóng)或廠家為了外觀,刻意將原產(chǎn)地安吉白茶做成一芽一葉,這么高級別的原產(chǎn)地安吉白茶,在今年,幾乎是沒有可能以850元/斤買到的(不排除個(gè)別茶農(nóng)會(huì)以這樣的價(jià)格批發(fā)出去)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)小黃告訴小懂,這樣的茶,即使批發(fā)價(jià)也肯定在1100元/斤以上。
第三,茶友提供的茶湯顏色太黃,喝過安吉白茶的人都知道,安吉白茶尤其是明前茶,氨基酸含量極高,非常鮮爽,泡在玻璃杯里,時(shí)間長了也不怎么苦澀,茶湯還很清亮,湯色非常淺。
所以,綜合來看,茶友“AK47”這款安吉白茶應(yīng)該不是溪龍所產(chǎn),甚至連安吉縣本地都未必是,可能是安吉周邊的茶。我們來看看,正宗的安吉白茶是什么樣的?大家可以對比一下哦!往下看↓↓
▲級別較高的一款明前安吉白茶
▲茶湯透亮,湯色非常淺;葉底多為一芽二葉初展
▲級別略低的安吉白茶,葉、梗較長
業(yè)內(nèi)人士還告訴小懂,今年安吉本地的茶,在3月20日左右才開始試采,3月底大采,在此之前做出來的安吉白茶,時(shí)間越早,越有可能是外地的茶。
在中國,只要是名茶,都有很多來自外地的仿制品,安吉白茶也不例外。一般來說,通過外觀,是很難區(qū)分原產(chǎn)地和外地茶的,尤其是對與普通茶友來說,幾乎不可能。
但如果有機(jī)會(huì)喝到正宗的安吉白茶,記住它的味道,你就能分辨本地和外地啦。一般來說,正宗原產(chǎn)地的安吉白茶會(huì)帶有明顯的蘭花香,而外地茶如果殺青不夠會(huì)有青氣,火氣重一些就是豆香,一般不會(huì)有蘭花香。
好的安吉白茶芽頭色澤勻整、肥壯、鮮亮;葉子泡開后除了中間的葉脈是綠色的,葉面的其他地方都發(fā)白,而且越泡越白,湯色透亮、但比較淺,比白水顏色深不了多少。
當(dāng)然,本文分析這個(gè)案例,并不是說安吉之外就沒有好茶,其實(shí)安吉周邊也有很好的安吉白茶的。只不過是想告訴大家,我們可以從多個(gè)維度去分辨,免得被一些冒充原產(chǎn)地的茶遮住了眼睛。
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