什么茶葉上有白點(diǎn)子?這是什么東西?”近日,家住長沙市天心區(qū)黃興南路的市民張先生反映,他買的茶葉上有白點(diǎn)子,懷疑是染色茶葉。對(duì)此,湖南省茶葉研究究所的專家表示,這是一種常見的天然物質(zhì),不影響茶葉品質(zhì)。那么,茶葉上的白點(diǎn)究竟是什么呢?又該如何辨別呢?一起來看看吧。(通訊員員王曉麗。
導(dǎo)語:襲人不但被怡紅院的眾丫頭們比喻成“西洋點(diǎn)子哈巴”,在寶玉心里,她同樣是一條咬人不露齒的“狗”。
眾所周知,《紅樓夢(mèng)》這部書,作者用的是倒敘的手法,也就是先有了人物的命運(yùn)結(jié)局,又寫她們一路走來的歷程。而并非是讖語之后的應(yīng)驗(yàn)。所以,才有了黛玉房里泣血的“杜鵑”,以及寶玉屋里蟄伏的“襲人”。
寶玉之所以給襲人取這么個(gè)“刁鉆古怪”的名字,意在譏諷她是一條偷襲別人的“惡狗”。她又姓“花”,可不就是一條黑白相間的、雜毛“西洋花點(diǎn)子哈巴”嗎?說白了就是半黑半白的“哈巴狗”。
這個(gè)“半黑半白”也是個(gè)雙關(guān)語,因她明是一位“賢良”人,暗是一枚“腹黑”女。
茶葉上有小白點(diǎn),不一定是變質(zhì)了。這要從以下幾個(gè)方面來綜合判斷。
一、聞一聞。拿起有白點(diǎn)的茶葉,放在手心里輕輕晃動(dòng),如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細(xì)觀察茶葉上白點(diǎn)的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時(shí)溫度過高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會(huì)起一層白白的類似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正?,F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的,如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說的茶毫,也有的稱白毫,說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點(diǎn)的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標(biāo)了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細(xì)查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道,不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶,散裝一年半左右,紙袋裝二年,罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包裝可達(dá)三年??纯催@些帶白點(diǎn)的茶過沒過保質(zhì)期,如果過了,就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點(diǎn)的茶泡一杯,看看茶湯是否透亮,如果渾濁就應(yīng)高度懷疑是茶變質(zhì)了。
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