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如何泡安吉白茶最好

小小茶農(nóng) 2023-11-30 06:58:15

如何泡安吉白茶最好

如何泡安吉白茶最好呢

？下面一起來看看吧！首先我們要知道什么是白茶
？白茶是一種珍貴的茶葉，它的制作工藝非常簡單
，只需要采摘鮮葉
，然后經(jīng)過萎凋、
、揉捻和干燥三道工序，最后就可以飲用了
。白茶的口感清香甘甜
，喝起來有一種淡淡的茶香味，所以深受大家的喜愛
。那么
，如何挑選一款好的白呢
？首先，我們要知道什么樣的白茶才是好的白茶
。

安吉白茶沖泡方法

安吉白茶沖泡步驟：

材料準(zhǔn)備：玻璃杯

、瓷杯、黃浦江源頭水
、安吉白茶、茶具等
。


1

、擇具

對于茶具，有著嚴(yán)格的要求

，盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯
。




2

、備水

沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。


3

、燙杯

正式投茶前先將杯具燙洗一遍。


4

、置茶

沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1:50

，最能反映茶湯品質(zhì)
。


5、搖香

輕輕搖動杯中的干茶

，能聞到安吉白茶清醇鮮爽的香味。


6

、潤茶

輕輕的在杯中注入約四分之一的水

，順時(shí)針搖動，使茶葉初步吸收水分
，茶葉慢慢展開
。


7、沖泡

沖泡時(shí)采用回旋注水法

，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)
，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜
。沖泡后靜放2分鐘
。

安吉白茶的泡法的正確方法

1.準(zhǔn)備工具：安吉白茶30克、茶杯或品茗器

、茶板
、茶刀
、溫水
、煮水壺、過濾器或漏斗
、茶巾
。

2.清洗茶具：用熱水沖洗茶杯
、品茗器
、茶板、茶刀等茶具
。

3.燙杯：將茶杯或品茗器放入茶板上
，倒入適量的熱水，燙杯3-5分鐘
。

4.選用優(yōu)質(zhì)水：將煮水壺加滿清潔的涼水，燒開后
，再燒5分鐘
，待水溫降至85℃左右后使用。

5.泡茶：將安吉白茶放入過濾器或漏斗里，放入泡茶器中
，注入少量的85℃左右的熱水浸泡10秒鐘，然后倒掉水
，這個(gè)動作叫“清洗”
。

6.第一泡茶：再注入85℃左右的熱水，泡1-2分鐘
，嗅聞茶香，以品茶器是不是清晰頭尾香為準(zhǔn)
。

7.第二泡茶：注入并稍微旋轉(zhuǎn)茶杯
，注入80℃左右的熱水，泡30-40秒即可
。

8.第三泡茶：依次按前兩步注入80℃左右的熱水，泡30-40秒即可
。

9.維護(hù)茶杯：在不喝第一杯茶的情況下
，把第一杯茶倒掉，將剩下的茶水倒入茶杯中
，等待涼透
，如需保存
，請放在陰涼處
，不可放進(jìn)冰箱。

10.品嘗茶湯：賞析茶湯的色
、香、味
、形四方面，品嘗茶湯的感受
、回甘等特點(diǎn)
。

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