大益普洱茶鐵盒2007年

大益普洱茶 鐵盒 2007年春茶上市，價格高達每公斤1000元，一時間引起轟動。這款茶的出現(xiàn)，標志著大益普洱茶進入了一個新的發(fā)展階段。在此之前，中國茶葉市場茶為主，紅茶、白茶、青茶等品種并不多見。大益普洱茶的出現(xiàn)，填補了這一空白，讓普洱茶走進千家萬戶?！按笠嫫斩琛边@一品牌漸被消費者所熟知。大益普洱茶是中國茶葉行業(yè)協(xié)會認證的國家地理標志保護產(chǎn)品，也是云南省政府重點支持的十大名茶之一。

對于喜歡普洱茶有十年以上的茶友，大多都會知道，2007年普洱茶行業(yè)發(fā)生的事情，以至于后來對于2007年，2008年這兩個年份的茶或多或少，都產(chǎn)生了一定的負面影響。7542作為勐海茶廠的標桿生茶，自然受到市場及茶友更多的關(guān)注。

依據(jù)701～7542推出市場的時間節(jié)點，所用原料不可能是2007年的，用06年或更早的更為準確，這個我們必須有一個清晰的認識，我們?nèi)ピu茶不能帶著偏見，一切歸于真實體驗。

器 皿：130cc白瓷蓋碗

投茶量：8克

用 水：農(nóng)夫山泉

干茶：無煙香

潤茶：12秒左右出湯。掛杯適中，葉底香氣雖不算濃郁，但很正，無雜味，倉儲很優(yōu)秀。

第一泡：10秒左右出湯。茶湯入口感到有一定的苦感，澀感不明顯，甜度一般，無煙香，茶湯不夠飽滿，顯得比較平淡。

第二泡：10秒左右出湯。茶湯的厚度上來了，澀感也會明顯一些。湯的香氣還是一般，掛杯香倒比前面一泡更好。。甜度與回甘速度都是中等。

第三泡：為了加快試茶進度，這泡我是延長了時間出湯，大約25秒左右出湯。茶湯濃強度明顯增加，能體會到苦中帶一些甜，澀感也更明顯。

第四泡：為了充分感受上一泡的茶湯表現(xiàn)，間隔三分鐘才進入到這一泡。15秒左右出湯。這一泡的均衡度目前為止最好的，或者挺順口。甜度開始更明顯，輕澀，而不失力度。

第五泡：20秒左右出湯?；颈３稚厦嬉慌莸乃疁省?/p>

第六泡：25秒左右出湯。滋味開始下降，但還是能保持一定的水準。

第七泡：30秒左右出湯?；九c上一泡保持一個水平，沒有水味。茶品表現(xiàn)總體有判斷，試茶結(jié)束。

指標評分（滿分為10分）

香（茶湯香氣）：4

鮮（茶湯鮮爽度）：5

苦（茶湯苦度）：5.5

澀（茶湯澀度）：4.5

甜（茶湯甜度）：5

綜合茶評：

也許是因為今天是陰雨天氣，香氣表現(xiàn)一般，前段力度還行，能體驗到苦中有甜，但不是跟出彩那種，中后段茶湯能保持得不錯，耐泡度好。對比之前開湯的702～7542，力度與耐泡度都會好一些，其他沒明顯差異。

計劃找個天氣好的時間，同時開湯701與702，差異性會更直觀。

筆者簡介：

不是什么大師，更不是什么教父，目前僅僅只是幾位喜歡普洱茶，并且有10多年普洱茶從業(yè)經(jīng)驗的從業(yè)者。因為日常有較多機會喝到各種品牌的茶，有大廠，有小廠，也有原料。

憑著自己的經(jīng)驗和感官，以及通過茶給人感官

最直接的五個維度：苦、澀、甜、香、鮮，來品鑒或?qū)徳u一款茶。

個人認為這五個維度的綜合分越高，這茶品質(zhì)就越好。

希望開湯文能給喜歡普洱茶的茶友一個客觀參考。

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