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茶葉四大產(chǎn)區(qū)

茶百科 2023-11-30 08:11:42

茶葉四大產(chǎn)區(qū)

茶葉四大產(chǎn)區(qū)之一，也是世界茶樹起源中心之一

。云南普洱茶的歷史悠久
，早在唐代就有記載
。據(jù)《滇南本草拾遺記·茶一·普洱茶第一卷·卷一·茶一··云南》記載：“普洱茶
，產(chǎn)于云南西雙版納傣族自治州勐?div id="d48novz" class="flower left">
？h
。其性溫
，味苦，無毒
。主治消化不良
，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，跌打損傷
，癰腫疔瘡
，腸風(fēng)下血，吐血
，衄血
，便血，崩漏
，帶下
，燙傷，毒蛇咬傷
。

中國(guó)四大茶區(qū)茶葉產(chǎn)區(qū)茶種類分享

江南茶區(qū)覆蓋省份：浙江

、江西、湖南
、湖北
、安徽南部、江蘇南部
、福建北部等
。

代表品種

綠茶：西湖龍井、洞庭碧螺春

、黃山毛峰
、安吉白茶、南京雨花茶
、安化松針
、六安瓜片
、恩施玉露等
。

黃茶：君山銀針

、霍山黃芽等。

白茶：福鼎白茶等

。

青茶：武夷巖茶等

。

紅茶：九曲紅梅、寧紅功夫

、祁門紅茶
、正山小種等。

黑茶：安化黑茶等

。

西南茶區(qū)覆蓋省份：重慶

、四川、貴州
、云南
、西藏南部

代表品種

綠茶：都勻毛尖、貴定云霧貢茶

、竹葉青
、蒙頂甘露、峨眉毛峰等
。

黃茶：蒙頂黃芽

。

紅茶：滇紅、川紅功夫等

。

黑茶：普洱熟茶

、雅安藏茶、康磚茶
、沱茶等
。

華南產(chǎn)區(qū)覆蓋省份：廣西、廣東

、海南
、臺(tái)灣、福建大部

代表品種

綠茶：西山茶

、凌云白毫
、桂林毛尖等。

青茶：鳳凰水仙

、鳳凰單叢
、鐵觀音、黃金桂
、凍頂烏龍
、永春佛手
、阿里山茶等。

黃茶：廣東大葉青茶等

。

紅茶：英德紅茶等

。

黑茶：六堡茶等。

江北茶區(qū)覆蓋省份：山東東南部

、江蘇北部
、安徽北部、河南南部
、陜西南部
、甘肅南部。

代表品種

綠茶：信陽毛尖

、太白銀毫
、杏山竹葉青、日照綠茶
、嶗山綠茶
、沂蒙綠茶、寧強(qiáng)雀舌
、紫陽翠峰
、女媧銀峰、六安瓜片
、舒城蘭花茶
、漢中鮮毫、紫陽毛尖等
。

黃茶：霍山黃芽等

。

黑茶：涇陽茯茶等。

中國(guó)四大茶區(qū)分別在哪里

中國(guó)茶園面積大約有一百余萬公頃

，其茶區(qū)分布南起北緯18度的海南榆林
，北抵北緯37度的山東榮城，西自東經(jīng)94度的西藏茶隅
，東至沿海各地
。共包括浙江、湖南
、四川
、安徽、福建
、云南
、湖北、廣東、廣西
、江西
、貴州、江蘇
、陜西
、河南、山東
、甘肅
、西藏、海南等19個(gè)地區(qū)的近千個(gè)縣
、市，地跨熱帶
、亞熱帶和溫帶
。在此區(qū)域內(nèi)地形復(fù)雜，氣象萬千
，有山清水秀的東南丘陵
，有群山環(huán)抱的四川盆地，有云霧繚繞的云貴高原
，更有恒夏多雨的西雙版納和邊陲海南
。中國(guó)茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分采取 3個(gè)級(jí)別
，即：一級(jí)茶區(qū)
，是全國(guó)性劃分，用以宏觀指導(dǎo)
；二級(jí)茶區(qū)
，是由各產(chǎn)茶區(qū)劃分，進(jìn)行省區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo)
；三級(jí)茶區(qū)
，是由各地縣劃分，具體指揮茶葉生產(chǎn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)在中國(guó)茶區(qū)為了便于指揮
，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種茶，并根據(jù)歷史的
、現(xiàn)在的
、自然的、經(jīng)濟(jì)的
、生產(chǎn)的的需要
，將之劃分為四大茶區(qū)。江北茶區(qū)
位于長(zhǎng)江以北，秦嶺
、淮河以南
，西起大巴山，東至江蘇北部沿海
。包括隴南
、陜南、鄂北
、豫南
、皖北和蘇北一帶。此茶區(qū)長(zhǎng)年氣溫較低
，冬季時(shí)間較長(zhǎng)
，每年平均氣溫15到16度，冬季絕對(duì)最低溫度為零下10度
，年降水量800mm
，分布不均，茶樹易受旱
，使得茶樹新稍生長(zhǎng)時(shí)間較短
，采茶時(shí)間只有180天左右，其茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤
，是中國(guó)南北土壤的過度類型
。此地區(qū)生長(zhǎng)的茶樹均為灌木型中小葉種，生產(chǎn)的茶類只是綠茶一種
，
茶葉品種有炒青
、烘青和曬青。著名的茶葉有：六安瓜片
、紫陽毛尖
、信陽毛尖、霍山黃大茶等
。江南茶區(qū)
北起長(zhǎng)江
，南達(dá)南嶺，東鄰東海
，西至云貴高原
，包括浙江、湖南
、江西和安徽南部
、江蘇、湖北南部等地
，是中國(guó)主要茶葉產(chǎn)區(qū)
。其茶區(qū)分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的地區(qū)，氣候四季分明
，年均溫15到18度
，冬季絕對(duì)最低氣溫在零下8度左右，年降雨量1600mm
，春夏季雨水最多
，約占全年降水量的60到80%。此茶區(qū)生長(zhǎng)的茶數(shù)以灌木型為主
，還有少量小喬木型茶樹
，生產(chǎn)茶類齊全，有紅茶
、綠茶
、烏龍茶、白茶
、黑茶和 黃茶
。其中著名的有西湖龍井、洞庭碧螺春
、君山銀針、黃山毛峰等
。西南茶區(qū)
位于中國(guó)西南部
，是最古老的茶區(qū)，茶樹原產(chǎn)地的中心
，處于米倉山
、大巴山以南；紅水河
、南盤江
、盈江以北；神農(nóng)架
、方斗山
、武陵山以西；大渡河以東
。 包括貴州
、四川，云南中北部和西藏東南等地
。此茶區(qū)地形復(fù)雜
，海拔高低懸殊，多屬高原
，氣候差別很大
，大部分屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)范圍。其氣候特點(diǎn)是春早、 夏熱
、秋雨
，適合各種類型茶樹生長(zhǎng)，為中國(guó)外銷碎茶的主要茶區(qū)
，也是邊茶的重要生產(chǎn)地
，此外還生產(chǎn)綠茶、沱茶和花茶
。華南茶區(qū)
位于中國(guó)福建大漳溪
、雁石溪，廣東梅江
，廣西潯江
、紅水河，云南盤江
、無量山
、保山、盈江以南
。包括廣東中南部
、廣西壯族自治區(qū)、福建東南部
、海南
、云南南部等地，是中國(guó)最適宜茶樹生長(zhǎng)的地區(qū)
。該茶區(qū)主要屬熱帶季風(fēng)氣候
，境內(nèi)高溫多雨，長(zhǎng)夏無冬
，年均溫為19到22度
，最低月一月，茶樹生長(zhǎng)期10個(gè)月以上
，年降雨量是中國(guó)茶區(qū)之最
，在2000mm左右。茶樹品種資源豐富
，栽培品種以喬木型和小喬木型大葉種為主
，灌木型中小葉種也有分布，主要生產(chǎn)紅茶
、普洱茶
、烏龍茶、六堡茶
、鐵觀音
、鳳凰單叢
、西山茶等。

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