福鼎白茶地理標(biāo)志真假

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進(jìn)入3月，春茶上市，2022年福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源工作全面鋪開。

今年福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺從3月5日正式啟用，在去年的基礎(chǔ)上，新增貢眉品類交易管理，明確了福鼎白茶各品類茶青的交易時段，并要求企業(yè)與企業(yè)、企業(yè)與茶青經(jīng)紀(jì)人之間的交易必須使用非現(xiàn)金交易方可實(shí)現(xiàn)茶青額度轉(zhuǎn)移。

福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源工作有關(guān)負(fù)責(zé)人

茶青憑證交易（資料圖）

據(jù)了解，福鼎白茶歷史悠久，文化豐厚，具有地域唯一性、工藝天然性、保健獨(dú)特性等顯著特點(diǎn)。然而，隨著福鼎白茶關(guān)注度的不斷走高，市場茶葉參差不齊，從肉眼來辨認(rèn)真假，困難不小。

為此，2021年3月，福鼎市在全國首創(chuàng)福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源體系，通過建立全市茶園茶企大數(shù)據(jù)庫，設(shè)計防偽追溯管理系統(tǒng)，從根本上對全市茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售過程進(jìn)行全流程監(jiān)管，讓每一片茶葉有據(jù)可查、有跡可循，切實(shí)維護(hù)原產(chǎn)地茶農(nóng)茶企的最大利益，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

工作人員張貼大數(shù)據(jù)溯源平臺操作流程宣傳海報（資料圖）

去年3月10日開始，該系統(tǒng)投入使用，為全市茶農(nóng)、茶青經(jīng)紀(jì)人、茶企發(fā)放相應(yīng)信息卡。交易時，茶青經(jīng)紀(jì)人或茶企只需要掃描信息卡上的二維碼，就可以清楚查詢茶農(nóng)身份及其所擁有的交易額度，杜絕不明來歷的外地茶青流入。

信息卡（資料圖）

隨后，茶企根據(jù)收購茶青總量申請相對應(yīng)數(shù)量的溯源防偽標(biāo)，貼標(biāo)銷售，消費(fèi)者通過掃碼溯源防偽標(biāo)就可以有效甄別該茶葉的產(chǎn)地來源是否正宗、生產(chǎn)加工過程是否安全。

“2021年我市不斷完善提升大數(shù)據(jù)溯源平臺功能，增設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及茶企APP管理端口，增加貢眉大數(shù)據(jù)溯源品類，核查充實(shí)全市茶園茶企大數(shù)據(jù)信息庫。”福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生在福鼎市茶產(chǎn)業(yè)工作會議上說。

福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺（資料圖）

到村、到戶、到人、到茶企。一年來，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)共入駐企業(yè)2422家，經(jīng)紀(jì)人6886個，茶農(nóng)72149多戶；茶農(nóng)憑卡出售茶青3.5665萬噸，總金額17億元；104家企業(yè)申領(lǐng)大數(shù)據(jù)溯源碼，已發(fā)放溯源碼200萬枚。同時在大數(shù)據(jù)管理隊伍、三級等保、溯源防偽標(biāo)運(yùn)用推廣、茶企非現(xiàn)金交易自主管理等方面持續(xù)升級完善。

福鼎白茶生態(tài)茶園

今年，福鼎市持續(xù)推進(jìn)福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)運(yùn)行，加強(qiáng)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)軟件升級、管理和維護(hù)，將市場分析、氣象因子及土壤酸堿度等信息納入大數(shù)據(jù)平臺，科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行為。

福鼎白茶生態(tài)茶園

結(jié)合茶園、茶企現(xiàn)有監(jiān)控和氣象設(shè)備，創(chuàng)建茶產(chǎn)業(yè)鏈AI智能化分析終端，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)自動采集功能，提高茶園、加工倉儲、銷售智能化水平；督促茶企之間、茶企與茶青經(jīng)紀(jì)人之間交易落實(shí)非現(xiàn)金線上支付，實(shí)現(xiàn)茶青掃碼交易全覆蓋；全面推行原產(chǎn)地福鼎白茶賦碼銷售，實(shí)行福鼎年份白茶等級評定溯源賦碼規(guī)范貼標(biāo)銷售管理；加大福鼎白茶大數(shù)據(jù)管理功能，對未經(jīng)憑證掃碼交易的茶葉，視同收購?fù)獾夭枨?，對不履行追溯體系要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，市場監(jiān)管局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門將依照食品與農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)法律法規(guī)給予處理……

2022年，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源信息完整度（精準(zhǔn)度）將達(dá)到95%以上，茶企與經(jīng)紀(jì)人非現(xiàn)金線上支付比例達(dá)到98%以上。

茶青交易（資料圖）

“接下來，我們還將進(jìn)一步加強(qiáng)市鄉(xiāng)大數(shù)據(jù)中心和政企大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G等茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化新基建建設(shè)，繼續(xù)完善收集內(nèi)容、溯源方法、統(tǒng)計流程，持續(xù)提升大數(shù)據(jù)溯源防偽標(biāo)的公信力和權(quán)威性，并積極開展茶青經(jīng)紀(jì)人審核驗(yàn)證、信息卡證辦理發(fā)放和茶企APP軟件應(yīng)用培訓(xùn)等，為春茶全面掃碼交易做好充分準(zhǔn)備?！备６κ胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧說。

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“幸福福鼎”編輯部

文：王婷婷 朱靈塬

圖：幸福福鼎圖庫

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