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好茶與次茶有什么區(qū)別呢

品茶 2023-11-30 11:30:23

好茶與次茶有什么區(qū)別呢

好茶與次茶有什么區(qū)別呢？今天我們就來聊聊這個話題

。首先
，我們先來了解一下什么是茶葉
。茶葉是一種植物
，也是一種飲料，主要成分是茶多酚
、咖啡堿、氨基酸
、類
、維生素等
。茶葉中含有豐富的營養(yǎng)物質
，包括蛋白質
、脂肪
、碳水化合物
、礦物質、水分
、葉綠素
、芳香物質等
。茶葉中含有大量的的咖啡堿、茶多酚
、兒茶素等
，這些物質具有抗氧化
、抗酸化
、抗輻射
、抗自由基、抗衰老等作用
。

不同的茶葉都有不同的茶品標準，如果從一個普通茶友的角度

，今天來說說主觀感受的一些方法大家分享

主觀感受法

觀

、聞
、品
，用自己的主觀感受來判斷茶葉好壞

觀外形

優(yōu)質的茶葉外形形狀整齊

，潤澤有光，相比之下劣質茶外形則破碎
，色澤昏暗或者暗啞
。

聞香氣 Smell the fragrance

優(yōu)質的茶葉香氣醇正

，無異味
。如果聞到雜味
，那這樣就是不好的茶
。

觀察茶葉的湯色的清澈度

、色澤和光亮度來判斷茶葉的品質。高品質的茶葉通常會有明亮的湯色和清澈的質地
。而低質量茶葉的湯色通常會比較渾濁和暗淡
。

觀湯色

品滋味

茶葉的滋味可以說是評判好壞的最好方法

，覆蓋茶葉的所有特性，因為茶葉就是用來喝的
。

茶葉的滋味層次豐富

，很多時候是只能體會不能言傳
，掌握一個關鍵點，就是一定要有回甘
，呈現(xiàn)一定的甜度才是好茶
。

1

、將泡好的茶葉倒在白盤上，觀察葉底的情況，包括顏色
、形狀
、嫩度等
。

2、將泡好的茶葉放到盆子里

，用手輕輕撥開
，看茶葉展開的情況是否完整
。

觀葉底

這里分享是主觀感受的方法來進行判斷，這需要多喝茶才能對于茶葉有更多的了解

，才能喝到好茶
。

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