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紅酒和茶葉茶能一起喝嗎

品茶 2023-11-30 17:04:30

紅酒和茶葉茶能一起喝嗎

？這個問題很多人都不知道
，今天就給大家介紹一下。下面我們一起來看看吧
！希望對大家有所幫助。

葡萄酒餐搭

，向來都是一門復(fù)雜的藝術(shù)
。如同神之水滴里所寫，這樣的關(guān)系如同結(jié)婚一般的巧妙
，不是簡簡單單的“紅酒配紅肉
、白酒配白肉”兩句話就可以輕松總結(jié)的。

在搭配過程中

，甚至還有許多不能與葡萄酒一起的食物
，比如巧克力，你第一反應(yīng)肯定不信
，但這是真的
。

因為干紅葡萄酒會將巧克力中的脂肪和甜味沖掉，留下粗糙的單寧和甜味

，酒中的果香也被沖淡
。

餐搭的過程中有許多搭配邏輯，當(dāng)兩種食材結(jié)合正確

，它們的味道會更加平衡
。當(dāng)組合失敗，味道不平衡時
，甚至讓你產(chǎn)生嘔吐感
。

比如榴蓮，不僅僅是因為搭配一起難吃

，而是搭配起來對身體產(chǎn)生傷害
，這也是今天重點想跟大家分享的地方。一起來看看到底有哪些食物不要與葡萄酒一起食用吧
。

01.

榴蓮

一到夏天

，朋友圈紛紛都曬起了榴蓮，身邊朋友一次能吃一整個
。

但不知道有沒有極端的朋友嘗試過吃完榴蓮喝酒或者把榴蓮當(dāng)成下酒菜呢（著實有點重口味）

。

為了避免這種“惡心”的畫面存在，小編還是要提醒你

，榴蓮中含有硫化氫
，這種化學(xué)物質(zhì)是產(chǎn)生臭味的主要原因
。

大量攝入硫時，會導(dǎo)致體內(nèi)的乙醛脫氫酶的活性減弱,而這種酶對于清理酒精毒素有至關(guān)重要的作用,過量的榴蓮或過量的酒精就會影響神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng),都會帶來不同程度的中毒癥狀

。

如果你依然堅持這么搭配的話

，小編也不攔著，少量就行
！

02.

胡蘿卜

在西餐搭配中

，經(jīng)常會有胡蘿卜，特別是牛排邊經(jīng)常放著一小顆
，所以你肯定覺得這是可以搭配的
。但從嚴謹?shù)慕嵌瘸霭l(fā),胡蘿卜不是不能跟葡萄酒酒同食,而是不宜。

因為胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素

，如果胡蘿卜素與酒精混合的話
，就會對肝臟產(chǎn)生毒素，危害肝臟的健康
，所以胡蘿卜是不宜下酒菜的
。

特別是在飲用胡蘿卜汁的時候，更不要喝酒

，以免對健康造成很大的影響
，

03.

紅薯

紅薯可能大家會覺得這是一個人畜無害的主食。而紅薯的含糖量高

，吃多了會刺激胃酸大量分泌，產(chǎn)生“燒心”感
。

吃了紅薯再喝葡萄酒

，酒精會進一步刺激胃壁，加劇人體的難受程度
，與酒精在胃中會產(chǎn)生硬結(jié)
，增加腸胃負擔(dān)。

04.

茶

喝多了葡萄酒以后千萬不能喝茶

。因為茶里面的茶堿會讓體內(nèi)還未代謝的乙醇與乙醛迅速進入到腎臟中
，給腎臟和心中造成傷害。

但你會有個錯覺

，覺得茶能醒酒
，那只是因為你喝了很多水。

如果真的喝多的情況下

，還是建議喝蜂蜜水或者果汁
，吃水果，睡一覺即可
。

同時

，喝完茶再喝酒也會影響酒的口感
，使之變得粗糙，不建議同桌飲用
，下午茶還是選其中之一搭配就好
。

05.

涼粉

可能涼粉在我們的認知里，大多為一道清爽的涼菜或主食

。但在這個過程中
，最好不要與酒一起食用。

因為涼粉在制作過程中有加入明礬

，明礬會減緩血流速度
，延長酒精在血液里的停留時間。另外
，明礬和酒精都需要肝臟來解毒
，一起食用更加重了肝臟的負擔(dān)。

06.

西班牙火腿

、薩拉米等腌制食品

其實在葡萄酒的餐酒搭配中

，西班牙火腿或者薩拉米香腸都是我們最常見的下酒菜，西餐的標配
。

但是腌制的食品都含有大量的亞硝酸胺類物質(zhì)

，這種物質(zhì)在酒精中的溶解度很高，會增加患食管與胃的負擔(dān)
，增加患病的風(fēng)險
，盡量還是少吃。

07.

牛奶

葡萄酒不能和牛奶一起吃

，因為葡萄酒中含有一定的鞣酸成分
，而牛奶是高鈣高蛋白食物，鞣酸和蛋白質(zhì)反應(yīng)會生成難以溶解的絡(luò)合物
。

輕者引起消化不良

，嚴重可出現(xiàn)胃石，需手術(shù)方可取出
；另外鞣酸和鈣質(zhì)也會反應(yīng)
，一起喝會嚴重降低牛奶的營養(yǎng)價值。

08.

藥物

我們都知道吃完頭孢不能喝酒

，頭孢類藥物與酒精合用會出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)
，會出現(xiàn)胸悶氣短，呼吸困難等休克反應(yīng)
。

事實上

，基本所有藥物都不能與酒一起服用，特別是神經(jīng)類的藥物，大多數(shù)會使得中樞神經(jīng)受抑制
。所以服藥時
，一定不要與酒精相接觸。

這8個常見的誤區(qū)大家最好收藏起來

，以后就有了正式的理由拒絕喝酒啦
。

最后小編還想補充，愛吃刺身的朋友最好也不要把紅葡萄酒與之搭配

，海鮮與葡萄酒在一起后會加重腥味
，刺身含有硫胺素酶，單寧會使海鮮老化
，影響口感和鮮味哦
。

今天的健康普及就到這啦，下次還想了解什么

？歡迎留言告訴我們~

文

、編 | Carmen

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/54767.html.

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