云南茶樹(shù)高度為50-100厘米
一：云南茶樹(shù)高度
最長(zhǎng)壽最大的茶樹(shù)——勐海茶樹(shù)王
在云南勐?div id="m50uktp" class="box-center"> ？h巴達(dá)區(qū)大黑山原始森林中
二：云南茶樹(shù)樹(shù)種
1.榧木就是香榧的木頭
2.西康赤松
。 高山陽(yáng)性樹(shù)種,耐 干旱瘠薄土壤、高 山地區(qū)荒山造林先 鋒樹(shù)種。3.云南省境內(nèi)國(guó)家珍貴樹(shù)種名錄(第一批) 一級(jí):海南粗榧
、南方紅豆杉、喜馬拉雅紅豆杉、水松、禿杉、伯樂(lè)樹(shù)、毛葉坡壘、望天樹(shù)、鐵力木、大樹(shù)杜鵑、銀葉桂、珙桐、光葉珙桐、香果樹(shù)、蜆木。 二級(jí):篦子三尖杉、福建柏、長(zhǎng)苞冷杉、油麥吊云松、毛枝五針4.適合做家具的木材,如椿木
、青木之類柚木、紅豆杉、榧木等5當(dāng)然就是茶樹(shù)了:云南生產(chǎn)茶葉,尤其是普洱茶
。6.榕樹(shù):在市區(qū)最常見(jiàn)的樹(shù),也是南方的特有樹(shù)種,發(fā)出很多氣根扎入土壤,還會(huì)有絞殺現(xiàn)象出現(xiàn)。
三：云南茶樹(shù)種類
初春3月
“茶樹(shù)與枇杷、楊梅等果樹(shù)間種
，汲取其精華，香韻互接，碧螺春茶味清香撲鼻，品時(shí)鮮爽回甘持久由此而來(lái)”，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)洞庭山碧螺春制作技藝省級(jí)傳承人周永明告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn），碧螺春制作流程繁雜，從鮮葉到干茶全靠一雙手控制，是至今為止，中國(guó)茶中少有，依舊保留著傳統(tǒng)手工制茶技藝的茶種。公開(kāi)報(bào)道顯示
，2011年，碧螺春制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2020年，江蘇吳中碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)被列入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；2022年11月，包含蘇州洞庭山碧螺春制作技藝在內(nèi)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，又成功列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)丁艷鋒教授曾表示
，“洞庭山碧螺春有鮮明的特色和深厚的文化底蘊(yùn)， 這樣的鄉(xiāng)土地域農(nóng)產(chǎn)品，一定要保護(hù)好，將來(lái)必定會(huì)升值。”著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、江蘇省政府原參事宋林飛在接受人民網(wǎng)采訪時(shí)也說(shuō)道，“千年碧螺春的茶文化傳統(tǒng)應(yīng)該發(fā)揚(yáng)光大。把老茶樹(shù)保住百年老茶樹(shù)
近年來(lái)，蘇州十分重視綠茶制作技藝的傳承和保護(hù)
澎湃新聞獲悉，2023年3月12日
，洞庭山碧螺春茶正式開(kāi)采，今年總體產(chǎn)量比往年略有增加，特級(jí)一等售價(jià)預(yù)計(jì)將達(dá)每斤8000元。從“嚇煞人香”到“碧螺春”
歷史上
，文人墨客贊賞碧螺春的題詠不勝枚舉，清代著名文人龔自珍更是盛贊“茶以洞庭山之碧螺春為天下第一”，足見(jiàn)其鐘愛(ài)之情。在得名“碧螺春”之前，它有一個(gè)通俗直白的名字——“嚇煞人香”
。據(jù)清代雍正十二年（1734）陸延燦撰寫(xiě)的《續(xù)茶經(jīng)》記載：“洞庭山有茶，微似岕山而細(xì)，味甚甘香，俗稱嚇煞人香。”不過(guò)
在清人汪應(yīng)魁的《柳南續(xù)筆》里的記載
碧螺春原產(chǎn)于蘇州吳中區(qū)太湖洞庭東山
得益于得天獨(dú)厚的氣候條件
周永明向澎湃新聞介紹，碧螺春屬于綠茶
周永明在洞庭山碧螺春種質(zhì)資源保護(hù)基地
2002年，洞庭山碧螺春獲國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)
細(xì)心觀察不難發(fā)現(xiàn)，洞庭山碧螺春的干茶外形酷似銅絲條
此外
手工炒茶是技藝，更是傳承
一杯香茗在握
“凌晨5點(diǎn)，茶農(nóng)就需要出發(fā)去茶園采摘”
一組數(shù)據(jù)或許可以印證碧螺春茶的“來(lái)之不易”：一斤特等一級(jí)碧螺春干茶需要采摘7-8萬(wàn)顆茶芽
周永明向澎湃新聞介紹
“高溫殺青“溫度在300℃左右，取一斤二兩（600g）左右的鮮葉投入炒鍋進(jìn)行高溫殺青
，需要雙手不停地快速翻炒3-5分鐘今年65歲的周永明
，炒茶至今已過(guò)五十余載，雙手早已老繭叢生。他表示，手工炒茶是技藝，更是傳承。周永明將制茶作為自己一生的事業(yè)
。在談起去年11月“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功列入聯(lián)合國(guó)非遺代表作名錄時(shí)，他的眼神里難掩激動(dòng)?div id="4qifd00" class="flower right">作為第一批國(guó)家制茶大師
，省級(jí)非遺傳承人，在周永明看來(lái)，眼下最重要的是，盡自己所能，培養(yǎng)下一代制茶傳承人。他說(shuō)，在成為炒茶手前，練習(xí)如何燒柴、掌握如何控制鍋溫就需要2—3年，此外，因鍋溫很高，手被燙出泡是時(shí)有發(fā)生的事，他怕年輕人不愿意受不了苦。“我現(xiàn)在65歲了，我會(huì)一直干到我干不動(dòng)為止。我會(huì)盡我所能，讓更多人了解，我們中國(guó)茶的制茶技藝的魅力所在。”從源頭上加大保護(hù)力度，把“根”留住
讓周永明牽掛的另一件事
，則是保護(hù)好洞庭山碧螺春這棵千年老樹(shù)的“根”。為此，周永明自掏腰包，在2008年3月流轉(zhuǎn)了吳中區(qū)西山島衙甪里村山下5.6畝地，將其變?yōu)槎赐ド奖搪荽喝后w小葉種茶樹(shù)種質(zhì)資源保護(hù)基地。“這是‘醬板頭’
，這是‘柳葉條’，那個(gè)是‘鳩坑種’，是經(jīng)過(guò)千年種植優(yōu)勝劣汰而保留下來(lái)的原始種‘土種’......”，據(jù)周永明介紹，碧螺春茶樹(shù)品種為洞庭山地方群體種，在這個(gè)保護(hù)基地有上述所說(shuō)的品種外，還有線絲茶、楮葉種、祁門(mén)種3個(gè)品種，6個(gè)品種共計(jì)171株，此外，還有無(wú)名種56株，這些茶樹(shù)的樹(shù)齡為70年左右。周永明介紹碧螺春茶樹(shù)品種“線絲茶”
。澎湃新聞在保護(hù)基地門(mén)口的公示欄中
，詳實(shí)的記錄了管理記錄：“2022年1月5日—18日松土，2月12日施肥，4月28日茶樹(shù)剪修，高度60公分......”，周永明表示，目前基地由他和妻子共同照看管理像周永明一樣致力于把“根”留住的還有同為西山人的茶商姚益林
3月8日，
姚益林說(shuō)
澎湃新聞
目前
除此之外
，為規(guī)范茶企及市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)者和茶農(nóng)利益，今年，吳中區(qū)還創(chuàng)新推出江蘇省首個(gè)茶葉類產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任保險(xiǎn)，并實(shí)現(xiàn)全區(qū)洞庭山碧螺春地理標(biāo)志使用企業(yè)投保全覆蓋。同時(shí)，嚴(yán)格控制地理標(biāo)志專用標(biāo)志的發(fā)放，已按照《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》相關(guān)要求，對(duì)擬使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志的單位進(jìn)行資質(zhì)審核。3月11日
，吳中區(qū)召開(kāi)2023年洞庭山碧螺春茶新聞通氣會(huì)。吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)謝丹在會(huì)上介紹發(fā)布會(huì)的后一天，洞庭山碧螺春茶正式開(kāi)采
蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張建良在會(huì)上介紹
張建良還表示
四：云南茶樹(shù)品種豐富的原因
植物方面
地理上說(shuō)云南位于云貴高原土壤肥沃
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