，這種物質(zhì)遇到空氣中的氧氣就會發(fā)生氧化反應(yīng)，從而形成白色的泡沫。所以我們在泡茶的時候，，要注意不要讓茶葉受潮，如果受潮的話，就會導(dǎo)致茶葉中的茶多酚發(fā)生氧化反應(yīng)，從而產(chǎn)生白色的泡沫。這樣的茶葉喝起來口感不好，而且且味道也不好。所以我們在泡茶的時候，一定要注意保持茶葉的干燥，避免受潮。

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