安化黑茶磚茶多少錢一塊?湖南安化黑茶磚茶多少錢一塊?安化黑茶磚茶是一種非常好的養(yǎng)生保健茶,具有降血脂、降血壓、降血糖、抗衰老、延年益壽等功效。安化化黑茶是一種珍貴的藥食同源的天然綠色保健品,是中國(guó)六大茶類之一,被譽(yù)為“黑茶之王”。安化黑茶的制作工藝獨(dú)特,歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良,產(chǎn)量量極少,具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。安化黑茶的主要原料為黑毛茶,經(jīng)渥堆發(fā)酵而成,是我國(guó)特有的名茶。
黑磚茶原產(chǎn)于湖南安化白沙溪,1939年前后開始生產(chǎn)。因磚面壓有“湖南省磚茶廠壓制”八個(gè)字,又稱“八字磚”,主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區(qū),以蘭州為集散地。
安化黑茶
湖南黑毛茶鮮葉原料采生長(zhǎng)成熟的新梢,采制標(biāo)準(zhǔn)分四個(gè)級(jí)別:一級(jí)一芽三四葉,二級(jí)一芽四五葉,三級(jí)一芽五六葉,四級(jí)以對(duì)夾葉新梢為主。黑毛茶加工分殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥五道工序。黑毛茶也分四個(gè)等級(jí),內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚,帶松煙香,無(wú)粗澀味,湯色橙黃,葉底黃褐。
安化黑茶茶湯
壓制黑磚茶的原料:三級(jí)黑毛茶占80%,四級(jí)占15%,其他茶占5%,總含梗量不超過(guò)18%。經(jīng)過(guò)篩分、風(fēng)選、破碎、拼堆、蒸壓、烘焙、包裝等工序制成黑磚茶。每片磚凈重2公斤。磚面端正,棱角分明,厚薄一致,色澤黑褐,花紋圖案清晰,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味醇厚微澀,湯色橙黃微暗,葉底老嫩尚勻。
葉底
“花磚”由“花卷”茶演變而來(lái),過(guò)去交通困難,圓柱形花卷茶形如“樹干”,便于牲畜馱運(yùn)。但零售和飲用時(shí),要用鋼鋸鋸開,既不方便又產(chǎn)生茶末損失浪費(fèi),生產(chǎn)中花工多、勞動(dòng)強(qiáng)度大、成本高。1958年白沙溪茶廠將“花卷”改成磚形茶,上方壓印“中茶”商標(biāo)圖案,下方壓印“安化花磚”字樣,四邊印壓斜條花紋。
花卷
花磚制作工藝與黑磚基本相同?;ùu的原料大部分為三級(jí)黑毛茶和少量低檔的二級(jí)黑毛茶,總含梗量不超過(guò)15%。花磚茶銷區(qū)以太原為中心,轉(zhuǎn)銷晉東北及內(nèi)蒙古。
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