白茶哪種品種最好喝?這個問題困擾了很多人,今天就給大家介紹一下白茶的種類。下面我們就一起來看看吧。首先我們要知道什么是白茶,白茶是一種茶葉,主主要成分是茶多酚,氨基酸,維生素等,其中茶多酚是最重要的成分,它可以防止脂肪氧化,抑制動脈粥樣硬化,預(yù)防心血管疾病。所以白茶具有降脂減肥的功效。但是白茶不能空腹喝,否則會刺激胃粘膜,引起胃痛。另外,白茶性寒,脾胃虛寒的人不宜飲用。
白茶品種:
1、白毫銀針
白茶品種中包含白毫銀針,白毫銀針于1796年制作而成,原產(chǎn)地為福建,主要產(chǎn)自福鼎、松溪、建陽等地,白毫銀針的成品茶,外形如同松針,表面富有白毫,長度一般在三厘米左右。
2、白牡丹
白牡丹是白茶品種之一,白牡丹產(chǎn)自我國的福建南平政和縣、松溪縣,茶葉為白綠色,綠葉中夾有白色的毫心,外形類似花朵,在沖泡后,白牡丹會逐漸舒展開,如同蓓蕾初放。
3、貢眉
貢眉是由福鼎大白、福鼎白茶樹制作而成的白茶,別稱為壽眉,茶葉肥嫩,芽葉相連,無老梗,制作成茶葉后,葉片平整為卷曲,茶香濃郁,沖泡后茶湯為淡黃色,茶葉翠綠。
品嘗方法
1、觀色:白茶鮮葉越嫩、越飽滿,白化程度越強(qiáng),制成的干茶越顯金黃,品質(zhì)越高,越顯尊貴。
2、聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高。
3、賞奇:用95攝氏度左右開水沖泡,切勿加蓋,至三分鐘后,觀白茶舒展,還原呈玉白色,葉片瑩薄透明,葉脈翠綠色,葉底完整均勻、成朵,似片片翡翠起舞,顆顆白玉臥底,湯色嫩綠明亮,此時,白茶的獨(dú)特性狀達(dá)到至純至美。
4、品評:待茶湯涼至可入口時,細(xì)細(xì)品味,滋味鮮爽,唇齒留香,進(jìn)入最高境界。
以下幾款比較好的百茶推薦:
1、福鼎白茶。該茶屬于福建白茶,具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。因茶樹品種、原料鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,主要品種分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
2、張元記白茶。該公司大力倡導(dǎo)生產(chǎn)有機(jī)茶葉、歐盟低農(nóng)殘茶葉,無公害綠色健康茶葉?,F(xiàn)建有機(jī)茶園面積800多畝,受控歐盟低農(nóng)殘和無公害茶園面積1200多畝,嚴(yán)格按照國家農(nóng)業(yè)部無公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)、歐盟低農(nóng)殘茶葉標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
3、安吉白茶。它為浙江名茶的后起之秀。白茶為六大茶類之一。但安吉
白茶深受廣大茶客喜愛
因為適口性好,不濃不淡清甜口感,接受度高
愛喝白茶分不清品種?不知道怎么選擇?
白毫銀針-白茶之王
以白茶單芽為原料,且制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此得名。是白茶中等級最高的,根據(jù)芽頭肥壯程度可以分為:特級、一級、二級
香氣:毫香明顯花香交融
口感:毫香中帶有清甜回甘持久
湯色:鵝黃清澈明亮
2.白牡丹-茶中仙子
是由一芽一葉制作而成,嫩度僅次于白毫銀針,因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。牡丹既有銀針的毫香清甜也有壽眉的棗香 ,茶湯飽滿,韻味十足,是四大白茶中口感最為豐富的一款,也是性價比最高的一款
香氣:花香馥郁 鮮醇毫香
口感:清甜回甘 口感豐富 有陣陣毫香
湯色:湯色杏黃或橙黃茶湯清澈
3.貢眉-茶中貴族
貢眉采用一芽兩葉或三葉為原料,是其中產(chǎn)量不穩(wěn)定的一款,貢眉茶味濃郁,甜度高,后期轉(zhuǎn)化過程中會出現(xiàn)蜜果香等特殊的香氣,7年以上口感最佳
香氣:帶有青草或棗香
口感:清甜口感馥郁 蜜香中帶點棗香
湯色:橙黃
4.壽眉-茶中寶藏
采摘要求相對其他白茶較為簡單,是由成熟葉片制作而成,帶有茶梗,是物美價廉的一款,口糧茶首選,是一款最符合大眾且口感出眾的茶
香氣:根據(jù)存放年限突出的棗香程度不同
口感:清甜口感馥郁 蜜香中帶點棗香
湯色:橙黃
被女人評譽(yù)為美容養(yǎng)顏的珍品好茶。
產(chǎn)地:福建省南坪市建陽縣水吉鄉(xiāng)。
茶葉品類:白茶一白牡丹。白牡丹因其自身的特質(zhì),是白茶中集才華美貌于一身的白茶仙子,因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
茶性特點,沖泡方法
外形:毫心肥壯,葉張肥嫩,呈波紋隆起,葉緣向葉背卷曲;香氣:香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品;湯色:杏黃或橙黃,湯味鮮醇;葉底:淺灰,葉脈微紅;沖泡容器:白瓷蓋碗,玻璃杯具搭配會更好;投茶比例:1:50(根據(jù)個人口感調(diào)節(jié));投茶用量:6-8g;沖泡水溫:100℃。
白牡丹茶葉有哪些等級?白牡丹分為四個等級:特級、一級、二級和三級。那怎么分辨出這些不同等級的白牡丹?就要了解不同等級的白牡丹都有什么樣的特點。
白牡丹的四個等級你讀懂了嘛?
特級白牡丹,以一芽一葉為主,芽頭肥碩粗長,白毫密集的特級白牡丹。一級白牡丹,一芽一、二葉,芽頭相對特級稍小一些,白毫沒有那么多。二、三級白牡丹,一芽二葉,葉背的白毫比較多。二級白牡丹芽頭瘦長,葉片較寬。三級白牡丹芽瘦短、葉片長闊,葉片間距更大,梗更長更粗。
中國主要白牡丹茶品種
梅占烏龍茶:鐵觀音、單樅;梅占紅茶:金駿眉、紅茶;梅占綠茶:炒青、雀舌;梅占白茶:白牡丹。
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