普洱有煙味
普洱茶的煙味在業(yè)界歷來爭(zhēng)議很大
，是“甲之蜜糖，乙之砒霜”般的存在。追捧它的人認(rèn)為，煙味是判斷普洱茶品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)；排斥它的人又認(rèn)定，煙味是茶葉之外的雜味。那么，應(yīng)該如何看待普洱茶里的煙味？針對(duì)這一話題，本期旗艦店“藏品普洱”掌柜特意整理了這篇文章
，主要框架如下：1.普洱茶的煙味之風(fēng)為何盛行
？2.普洱茶的煙味是怎么形成的？
3.有煙味的普洱茶到底好不好
？藏品普洱
，藏品牌好普洱，每天一篇專業(yè)原創(chuàng)文章，150多款明星老茶介紹，分享普洱茶品牌、老茶，以及買茶、存茶、泡茶一 煙味茶的出現(xiàn) 這些茶煙味明顯，煙香與茶湯渾然一體 ▲大白菜資料圖 有白菜 另外還有一個(gè)原因 二 對(duì)于普洱茶的煙味，目前沒有比較準(zhǔn)確的 1、制茶過程中形成的煙味 主要有兩種途徑 A 2007年以前，云南茶區(qū)的制茶環(huán)境和條件還沒有標(biāo)準(zhǔn)化 在炒茶過程中，底下生火加熱的木柴產(chǎn)生煙味 ▲殺青 這一種原因?qū)е碌臒熚?div id="jfovm50" class="index-wrap">，在普洱茶后期轉(zhuǎn)化過程中會(huì)逐漸消散，品茶時(shí)淡淡的煙香入水 B、陰雨天烘干茶葉形成煙味： 以前茶農(nóng)制茶沒有專門的曬青大棚 火塘的煙味被茶葉吸收后 2 普洱茶的煙味 ▲普洱茶湯 原因是布朗山的茶葉，花蔗香濃郁 而易武茶比較少見煙味 3、茶葉自然轉(zhuǎn)化產(chǎn)生煙味 普洱毛茶在曬青階段被太陽強(qiáng)紫外線暴曬后 ▲下關(guān)甲沱 經(jīng)典的下關(guān)煙香味就是如此產(chǎn)生的 三 普洱茶的煙味也有優(yōu)劣之分 但在部分普洱茶中 旗艦店“藏品普洱”珍藏的茶品里 2006年中茶紅印8901 ↓↓↓ 2006年中茶紅印8901鐵餅 ▲2006年中茶紅印8901·藏品普洱珍藏 2006年野生班章王 ↓↓↓ 2006年野生班章王，興海茶廠生產(chǎn) ▲2006年野生班章王·藏品普洱珍藏 2005年501批早春銀毫 ↓↓↓ 501批早春銀毫選用勐海布朗山喬木古樹春茶芽頭料壓制 ▲501批早春銀毫·藏品普洱珍藏 總而言之，對(duì)待普洱茶里的煙味 聲明：文章由公眾號(hào)“藏品普洱”整理 不正常。
普洱茶有異味可能是多種原因造成
總得來說，對(duì)于青味
有異味處理措施
于異味不嚴(yán)重的普洱茶取出存放在無異味的環(huán)境中
不急于現(xiàn)喝的話 煙味其實(shí)就是在殺青的時(shí)候 普洱茶煙味的產(chǎn)生有3種主要途徑: 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/55203.html.
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15年的生普洱茶有股說不上的味,正常嗎
普洱茶怎么會(huì)有煙味呢?
有煙味是比較常見的現(xiàn)象，通常3~4泡之后，這個(gè)味道就淡下去了。有煙味是一種缺陷，但是不是致命缺陷，它并不影響茶品本質(zhì)。能不能接受就要看個(gè)人了。
除去煙味基本沒有什么特效方法，只能在陳放過程中慢慢淡下去。這個(gè)過程可能需要很長(zhǎng)時(shí)間，具體則要看實(shí)際情況了。中茶普洱金磚怎么有煙味
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2、加工制作過程中的原因:在云南的好多產(chǎn)茶區(qū).經(jīng)濟(jì)落后,加工條件有限，都用鐵鍋炒，有的灶不是很嚴(yán)密，或是灶堂燒柴口設(shè)在屋內(nèi),在炒茶時(shí)候煙氣往鍋里灌，也會(huì)造成有煙味。而茶是比較容易吸收異味。特別是在雨季天,煙氣較重。會(huì)往下灌。導(dǎo)致炒出來的茶有煙味。
3.云南好多地方有火塘，流行用火塘烘干。一旦夏季連續(xù)的陰雨天，如果沒有專用的曬青大棚，那必然會(huì)把茶拿去火塘邊烘干，火塘邊烘干的茶青，有煙味是必然。
為何在普洱春茶比較香，雜味少，而雨季茶煙味重。以上3點(diǎn)基本可以說明煙味來源主要原因。最好的解決辦法就是：
1、盡量避免茶青沾有雨水。（云南長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月的連續(xù)雨季。幾乎隨時(shí)在灑著雨點(diǎn)，而這五個(gè)月基本占了云南80%茶葉產(chǎn)量)
2、改進(jìn)普洱茶殺青制程及設(shè)備。
3、搭建普洱茶專用曬青大棚。
有好多人不習(xí)慣這樣的煙味，可以在沖泡普洱茶時(shí)盡量用老一點(diǎn)的紫砂壺不要用蓋碗，用紫砂壺泡煙味基本淡去了2/3，有時(shí)基本感覺不到煙味，同時(shí)茶的滋味非常純正，回甘和生津會(huì)更好。當(dāng)然隨著時(shí)間的擺放
另一種是因天氣不好如遇下雨天
還有一種情況就是人工制作的煙味
回甘生津是普洱茶的主要特點(diǎn)，雖然其他種類的茶品也有回甘現(xiàn)象，但都不及普洱茶悠遠(yuǎn)。
津，唾液，生津是口腔中分泌出唾液。在中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無上至寶，有“延壽漿”之美譽(yù)?div id="d48novz" class="flower left">
1、兩頰生津
口腔內(nèi)膜嘗到茶湯后
邊境茶箐制成或陳期不長(zhǎng)的新鮮普洱茶品，所引起的生津作用
茶葉內(nèi)含成分中
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一般十年的好普洱茶
能夠達(dá)到舌面生津的普洱茶品，還是相當(dāng)多的
從學(xué)理的角度認(rèn)知
3、舌底鳴泉
一般正常喝飲料時(shí)
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身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
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