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      普洱老茶頭是什么茶
      
        
      
            品茶
            2023-12-01 00:16:26
        
      

        
      
           
      普洱老茶頭是什么茶
      普洱老茶頭是什么茶頭呢
        ？普洱老茶頭就是普洱茶的頭茶，也就是第一泡茶湯的湯色
        ，這個湯色是最好的，也是最接近原料的
        。所以，我們一般稱之為普洱老茶頭頭
        。那么，什么樣的茶頭才是好茶頭呢
        ？其實，好茶頭的標準很簡單
        ，就是茶湯入口順滑
        ，喉韻明顯
      ，回甘持久
      ，香氣飽滿，滋味醇厚
      ，韻味悠長等。那么
        ，如何判斷一款茶頭是不是好茶頭呢
      ？下面
      ，我們就一起來看看吧。
      老茶頭
      ，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高
      ，果膠含量高，在熟茶的渥堆發(fā)酵過程中，自然卷曲或糾結(jié)成塊
        ，形成了老茶頭。
      茶頭相對條索狀茶
        ，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更豐富，茶湯更濃
        ，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶頭不會散開
        ，還是粘稠在一起
      。
      我們都知道，普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的
      ，在這個發(fā)酵的過程中呢，一堆茶的中間就會升溫
      ，然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵
      ，慢慢變成熟茶。而其中呢
      ，過一段時間，就要人工把這堆茶翻幾翻
      ，免得里面溫度太高把茶給燜焦了。
      發(fā)酵后，茶葉們會分泌出一些果膠來，因為果膠是比較粘稠的
      ，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩了。等茶葉發(fā)酵完畢后
      ，人們就會把這些一團一團的茶葉疙瘩揀出來，用手把它解開
      ，然后放回到茶葉堆里，而有的實在粘的太牢了
      ，硬要解開的話只會把茶葉給弄碎了，只好另外放成一堆
      ，變成了“疙瘩茶”
      。
      茶頭比分出級來后的各等級的散茶發(fā)酵得更重一些，并且不容易被泡散
      ，所以相對甜度和湯水的亮度會更高，容易造成一種“老”的假相
      ，所以也叫“老茶頭”。
      一般渥堆20噸的熟茶
      ，一噸老茶頭產(chǎn)出不到300公斤
      。
      老茶頭干茶色澤為紅褐色,緊結(jié)如小疙瘩
      、小團子狀,外形自然卷曲,大多為不規(guī)則團狀,明亮干凈并無其它依附物。老茶頭比起正常普洱熟茶,有更加優(yōu)異特點,老茶頭非常耐泡,因發(fā)酵程度和存放時間相對要重
      、長一些,造成老茶頭茶湯清澈紅亮
      、厚重柔滑。普洱老茶頭屬于中老茶范疇,對人體養(yǎng)生功效
      、養(yǎng)胃護胃作用明顯
      。普洱老茶頭能安神醒腦
      、消毒祛熱、減肥降脂
      。
      老茶頭極其耐泡,能夠泡30次左右,由于老茶頭成自然陀形態(tài),為了泡開老茶頭,最好洗茶2次,根據(jù)茶頭的緊實情況,每次浸泡20—30秒左右?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？捎蒙w碗或者紫砂壺,以沸水沖泡,開始時茶湯較淡,浸泡時間依個人所好時間稍長些,隨之越泡越濃時,可縮短浸泡時間。有些年份的老茶頭泡到最后也有大部分茶頭不會散開,還是粘稠在一起,發(fā)酵程度由外重內(nèi)輕一目了然
      。
      老茶頭普洱茶是熟茶嗎？茶文化博大精深
      老茶頭普洱茶是熟茶
      ，普洱茶具有清理腸胃的功能，同時
      ，還可以減肥的功效，但是不建議空腹飲用茶
      ，很容易造成上火，一般飯后半個小時飲用普洱茶
      ，可以去除腸胃上的油脂，還不會有任何的作用
      ，茶的清香味還能夠提神。
       
       普洱茶老茶頭就是渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的茶
      ，相對條索狀茶
      ，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更豐富，茶湯更濃
      ，更耐泡
      。我們都知道
      ，普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個發(fā)酵的過程中
      ，一堆茶的中間就會升溫
      ，然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，慢慢變成熟茶
      。而其中，過一段時間
      ，就要人工把這堆茶翻幾翻，免得里面溫度太高把茶給燜焦了
      。發(fā)酵啊發(fā)酵
      ，翻啊翻，茶葉們會分泌出一些果膠來
      ，因為果膠是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩了
      。
        
       等茶葉發(fā)酵完畢后，人們就會把這些一團一團的茶葉疙瘩揀出來
      ，用手把它解開，然后放回到茶葉堆里
      ，而有的實在粘的太牢了
      ，硬要解開的話只會把茶葉給弄碎了，只好另外放成一堆
      ，變成了?疙瘩茶?
      ，也就是所謂的?普洱老茶頭?。其實老茶頭屬于熟茶
      ，是渥堆發(fā)酵時板結(jié)成塊
      ，發(fā)酵充分
      ，茶廠會將這些茶單獨拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸
      ，茶頭只有100-300公斤。這種茶口感厚
        、滑，且耐泡
        ，是喝茶的上選品。懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品
        。因為普洱渥堆的時候能結(jié)成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖份
        ，而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。
      碎銀子是什么茶
        ？
      碎銀子是什么茶?碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散
      ，細碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代
      ，茶商在茶馬古道上交易，可以用碎銀子結(jié)算
      。碎銀子充當(dāng)了銀兩的功能。后來
      ，碎銀子又有了其他的名字，比如“茶化石”
      ，“金不換”。如果碎銀子存放了十年
      ，那么
      ，它就屬于普洱中期茶了
      。
      

      

      

      

      
因為外力加壓結(jié)塊，然后粉碎
      、分篩、拋光
        ，具有耐泡、經(jīng)泡，不開散
        ，煮不開的特性
      

      
在貝葉看來與其說是運用了“拋光”工藝，倒不如說是人工“包漿”
        、“打磨”、“打蠟”
        。由此可見，碎銀子并非是自然結(jié)塊
        ，而是人工加工的產(chǎn)物。
      
據(jù)茶友說他泡了十多泡的碎銀子
        ，湯色依舊紅亮，而且泡過后的碎銀子依舊難以捏碎
        。即便碎了一角，留在手上的也全是說不清道不明的渣滓
        ，根本沒有老茶頭泡開時的茶葉樣子。
      

      
有人質(zhì)疑過碎銀子在加工過程中是不是添加了黏合劑
        ，會不會對身體有害。貝葉覺得這要是不去生產(chǎn)車間看一看
      ，還真不敢胡言亂語
      。
      
但碎銀子的生產(chǎn)線卻是嚴格保密的
      ，車間運作不透明，外人更是難以踏入
      ，這樣的操作不禁讓人懷疑碎銀子到底是如何生產(chǎn)的。
      
但不可否認的是
      ，這被商家打上高品質(zhì)普洱古樹熟茶標簽的碎銀子，名不副實
      ，貝葉甚至覺得這是商家在“指鹿為馬”。
      
無論是碎銀子也好
      ，茶化石也好，這些奇怪的名字都讓人好奇
      。其實，在普洱茶里面
      ，有很多特別的名字。放在博物館里面的金瓜貢茶
      ，名字叫“金瓜”
      ，但是，它是一種南瓜狀的普洱茶
        。茶芽陳化，使得茶芽變成了金黃色
      ，金瓜由此得名。以前
      ，金瓜經(jīng)常作為貢品，進入皇宮。所以
      ，又叫做“貢茶”。
      

      

      

      

      
碎銀子看上去和普洱茶無關(guān)
      ，不過，它屬于普洱熟茶
      。碎銀子的原料是老茶頭。老茶頭產(chǎn)生于發(fā)酵階段
      。茶葉被翻動，茶葉中的果膠會黏住一些茶葉
      ，形成小小的一團。這些茶團被稱為“老茶頭”
      。老茶頭分為兩種，一種比較松散，這種老茶頭是在經(jīng)常翻堆的堆子中產(chǎn)生的
      。
      

      

      

      

      
另外一種老茶頭比較緊實，這是因為堆子里面有很多的茶葉
      ，把底層的茶葉壓得比較緊。緊實的老茶頭經(jīng)過切削
      ，富有亮澤。泛著油光的外表
      ，和“閃閃發(fā)光”的銀子有相似之處。碎銀子的產(chǎn)量比較低
      。每生產(chǎn)1千克的碎銀子，需要消耗400千克的熟茶
      。
      

      

      
碎銀子的顏色比較深，比褐色的老茶頭更深
      。碎銀子的發(fā)酵時間比老茶頭長
      ，密度也高于老茶頭
      。碎銀子泡出來的茶，顏色紅彤彤的
      ，比較耐泡，甜度也較高
      。
      普洱老茶頭是什么
      ？普洱老茶頭很好喝
      普洱老茶頭相信很多人沒喝過，其實喜歡喝濃一點的茶可以嘗試一下
      ，下面的我為你們介紹普洱老茶頭是什么？普洱老茶頭很好喝
      。
        普洱老茶頭是什么 
       普洱老茶頭其實就是在普洱茶制作過程中變成了塊狀的茶葉，這樣的茶經(jīng)泡味濃
      ，不失為一種好茶。
        普洱老茶頭好喝嗎 
       里面用布袋裝茶葉
      ，不同于以往的茶葉罐，比較有意思
      。
       
       茶頭顆粒分明，個頭還行
      。看起來成色不錯
      ，聞起來略有茶香。
       
       泡一道的水的樣子
      ，湯色還算不錯。湯色清亮
      ，入口潤滑，齒頰留香
      。生津潤喉，口感細膩
      ，遠觀看，是不是湯色還不錯?
       
       二道茶湯
      ，過濾后的湯色清亮，陣陣茶香
      ，不同于碎茶，茶頭還是可以的
      。

      這是三道湯水了，耐泡
      ，喝起來口感細膩柔滑。沒有淡很多
        。
       
       武醇香普洱老茶頭給人第一印象是木盒包裝簡潔有檔次，里面又用布袋包裝顯的很古樸
      ，普洱茶則用錫紙包裝這樣既防潮又保留普洱的香氣顯的很貼心
      。普洱老茶頭個頭大小適中無雜質(zhì)
      ，無霉變
      ，顏色是亮褐色，茶湯紅濃清亮
      ，香氣濃厚，入口醇厚回甘
      ，下午品品著茶，看看書
      ，偷得浮生半日閑，這款可以是小資的最愛
      。
       
       布袋包裝古樸原生態(tài) ，茶頭顆粒大小適中無雜質(zhì)霉變
      。
       
       茶湯清亮紅濃，入口醇厚回甘
      。
       
       五泡后的茶渣呈紅褐，說明這是發(fā)酵較好熟普
      。

      這是老茶頭未沖泡前，條索分明
      ，表面干凈，聞起來無霉味
        。
       
       這是二洗后一泡茶湯，湯色不濃
        ，清亮透明有光澤，入口潤滑清淡
        ，綿甜爽口，有明顯回甘
        。
       
       這是二泡后，深口杯和淺口杯在湯色的比較
        ，湯色亮紅，陳香比較濃
        ，口味重可以多泡一分鐘，湯色就更加紅而暗
        ，陳香更加濃郁
        ，滋味更醇和。

      這是三泡后
      ，深口杯和淺口杯在湯色的比較，茶頭很耐泡
      ，喝起來口感無變化細膩柔滑，滋味平和甘甜
      。
       
       此圖為三泡后一分鐘和二分鐘湯色的比較，從湯色的深淺可看出右邊的色深而暗比較好看
      ，但入口沒有多大的差別，比較柔滑并伴有淡淡的陳香
      ，滋味醇和。

      普洱老茶頭優(yōu)缺點 
       優(yōu)點：
       
       包裝嚴實
      、大氣上檔次，也挺合適送人的
      ，送人自用兩相宜。里面是茶頭吧
      ，泡出來湯色清亮，耐泡
      。生津還可以。
       
       包裝古樸簡潔
      ，很顯檔次，老茶頭干凈
        ，無霉味
        ，沖泡湯色紅而清亮，入口潤滑清淡
        ，綿甜爽口
        ，小資最愛，養(yǎng)生最愛
        。同時彩普茶葉專營店發(fā)貨很快，包裝嚴實
        ，服務(wù)周到，值得信賴
        ，值得推薦，希望能給大家一個參考
      。

      缺點：
       
       茶渣碎茶稍多了點，瑕不掩瑜
      。
       
       回甘差了點，整體還是不錯的
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/55315.html.
      
          
      
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