茶葉生產(chǎn)工藝流程圖

茶葉生產(chǎn)工藝流程圖，包括茶葉加工工藝過程、殺青、揉捻、烘干、干燥、包裝等步驟。本書可作為高等院校茶學(xué)專業(yè)教材，也可供從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的的工作人員參考。同時(shí)，本書還可作為茶葉生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員的參考用書。另外，本書配有光盤，方便讀者查閱。全書共分10章，主要內(nèi)容包括：茶葉品種名稱、產(chǎn)地、特征、栽培方式、加工工藝、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、包裝貯藏、營養(yǎng)成分、食用方法等。

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