餅塊普洱怎么敲碎

餅塊普洱怎么敲碎

餅塊普洱怎么敲碎？敲碎后茶湯會不會變渾濁？這些問題都是茶友們關(guān)心的問題。今天就給大家介紹一下普洱茶的敲碎方法。一起來看看吧！湯的主要成分是茶多酚，茶多酚在水中溶解度很低，所以不能直接敲碎。但是可以用手輕輕拍打，使茶湯中的茶多酚充分溶解，然后再沖泡。如如果是用玻璃杯泡茶，可以用茶匙輕輕敲擊杯壁，使茶湯中的茶多酚充分溶解。這樣可以節(jié)省時(shí)間，提高茶湯的口感。

怎樣撬開普洱茶餅？

普洱茶餅是緊壓茶，形狀一般是圓形或者方形的，茶餅厚度大概在一厘米到幾厘米不等，需要用專用的茶刀來撬開。如果沒有茶刀，也可以用平時(shí)用的水果刀來代替，但在撬開茶餅的時(shí)候要注意安全，因?yàn)樗侗容^鋒利容易弄傷自己的手。
第一步：將茶刀從茶餅的側(cè)面沿邊緣插入；
第一步：稍用點(diǎn)力，將茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，以免將茶餅撬的很散碎；
第三步：向上用力，將茶餅撬開餅剝落；
第四步：繼續(xù)用同樣的方法順著茶餅的間隙，一層接一層的撬開，這樣，茶餅就輕松撬成小茶塊了；
到此就已經(jīng)完成了撬開普洱茶餅的步驟了。對于壓制的比較緊，且外形比較小的普洱緊壓茶，建議選用茶針撬起來更容易些。茶針是比較鋒利的工具，使用時(shí)一定要注意不要撬到自己的手哦!

普洱茶餅怎么弄碎

普洱茶是當(dāng)下熱賣產(chǎn)品，有人形容普洱茶是可入口古董，用古董來形容普洱，足以看出普洱的價(jià)值了。而普洱茶有分很多種，如生茶、熟茶、緊茶、餅茶等，那你們可知了泡呢?以前制茶時(shí)，為了攜帶方便，而把普洱制作成茶餅的形式。而泡茶時(shí)，打開茶餅就成了一個(gè)難題了，看看本文是如何弄碎普洱茶餅的。 問：普洱茶餅為了攜帶方便，所以制作得很硬很緊，那呢? 答：泡普洱茶餅時(shí)必須先得把茶餅弄碎，而拆餅茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味。 有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。 對于壓得較緊的呢?可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動原則，基本上沒有難開的茶。 一、使用茶刀撬餅茶 1. 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。 2.稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。 3.向上用力，把茶餅撬開剝落。 4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。 5.就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。 二、使用茶錐撬沱茶 1. 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。 2. 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。 3. 也可沿沱茶外沿剝撬。 4. 沱茶就可以慢慢撬散了。 三、知道之后，來看看普洱茶餅怎么泡： 投茶量：沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系，富于變化。就飲茶習(xí)慣而言，港臺、福建、兩廣等地習(xí)慣飲釅茶;云南也已濃飲為主;江浙、北方喜歡淡飲。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般為1：40或1：45。對于其他地區(qū)的消費(fèi)者，可以此為參照，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度，也可以通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。 泡茶水溫：水溫的掌握，對茶性的展現(xiàn)有重要的作用。高溫有利于發(fā)散茶香，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊壓茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡，避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟。 沖泡時(shí)間：沖泡時(shí)間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。具體掌握時(shí)，要根據(jù)茶葉的特性來定。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時(shí)要控制好投茶量，縮短沖泡時(shí)間，以改善滋味。 通過本文關(guān)于的介紹之后，相信大家已經(jīng)知道了。但提醒大家使用工具時(shí)要小心，不要弄到手。同時(shí)泡茶時(shí)提醒各位，要根據(jù)人數(shù)、個(gè)人習(xí)慣來投放茶的量，胃不好的朋友可以選擇喝熟茶來養(yǎng)胃。 閱讀“”的朋友，還瀏覽以下相關(guān)內(nèi)容：普洱茶餅的喝法普洱茶的功效和禁忌如何保存普洱茶餅更多特別聲明：1、本網(wǎng)除部分特別聲明禁止轉(zhuǎn)載的專稿外的其他文章可以自由轉(zhuǎn)載，但請務(wù)必注明出處和原始作者。文章版權(quán)歸文章原始作者所有。2、對于被本站轉(zhuǎn)載文章的個(gè)人和網(wǎng)站，我們深表謝意。如果本站轉(zhuǎn)載的文章有內(nèi)容、版權(quán)及其它問題，請即與本站聯(lián)系，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉(zhuǎn)載文章及論壇發(fā)帖，僅代表原作者觀點(diǎn)和立場，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和立場，也不對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

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