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西湖龍井的介紹簡短

品茶 2023-12-01 04:37:20

西湖龍井的介紹簡短

西湖龍井的介紹簡短,只有短短的幾句話

,但是卻道出了龍井茶的特點(diǎn)。那么
,什么是龍井茶呢
?龍井茶是中國十大名茶之一,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝勝區(qū)。龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)是香氣清高
,滋味鮮爽,葉底嫩綠勻齊
,外形扁平光滑
,色澤綠翠微黃,湯色嫩綠明亮
,香氣清高持久,滋味鮮爽回甘
。龍井茶是中國十大名茶之一
,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)龍井村,是中國綠茶中的極品

西湖龍井是“中國十大名茶”之首

“色綠

、香郁
、味甘
、形美”
四絕著稱于世

具有1200多年歷史,從明代開始就非常出名

到乾隆皇帝時期

,西湖龍井就已經(jīng)成為了御茶

西湖龍井的一生

,值得更多的人來了解

龍井茶特點(diǎn)介紹

1

、四大名茶之一的龍井產(chǎn)地是浙江,龍井茶是我國浙江省的特產(chǎn)
,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
。特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤
,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇
,葉底細(xì)嫩呈朵
。2001年,國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“龍井茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)
。2020年5月
,入選首批“浙江文化印記”名單

2
、龍井茶素以色翠、形美、香郁
、味醇冠絕天下
,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)
,在眾多茗茶中獨(dú)具一格
,冠列中國十大名茶之首。
3
、龍井茶采摘有三大特點(diǎn):一早
,二嫩,三勤
。茶農(nóng)常說,“茶葉是個時辰草
,早采三天是個寶
,遲采三天變成草?div id="d48novz" class="flower left">
!饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)
。勤是指采大留小分批采摘
,全年采摘在30批左右。
4
、傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法:拋
、抖、搭
、煽、_
、甩
、抓、推
、扣和壓磨,不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法
。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別
,西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。
5
、特級龍井茶扁平光滑挺直
,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高
,滋味鮮爽甘醇
,葉底細(xì)嫩呈朵。
6
、春茶中的特級西湖龍井
、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削
,芽長于葉,色澤嫩綠
,體表無茸毛
;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香
,但有部分茶帶高火香
;滋味清爽或濃醇
;葉底嫩綠
,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降
,外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠
,茶身由小到大
,茶條由光滑至粗糙
;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗,四級茶開始有粗味
;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉
,色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶
,色澤暗綠或深綠
,茶身較大
,體表無茸毛,湯色黃亮
,有清香但較粗糙
,滋味濃略澀
,葉底黃亮
,總體品質(zhì)比同級春茶差得多。機(jī)制龍井茶,當(dāng)前有全用多功能機(jī)炒制的
,也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的
。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形,欠完整
,色澤暗綠,在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差

7
、浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣

關(guān)于龍井茶的資料

龍井茶,浙江省特產(chǎn)

,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品

龍井茶素以色翠、形美

、香郁
、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)
,在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國十大名茶之首

龍井茶采摘有三大特點(diǎn):一早

,二嫩,三勤
。茶農(nóng)常說,“茶葉是個時辰草
,早采三天是個寶
,遲采三天變成草?div id="m50uktp" class="box-center"> !饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱
,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法:拋

、抖、搭
、煽
、搨
、甩、抓
、推、扣和壓磨
,不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法

擴(kuò)展資料: 產(chǎn)地環(huán)境

浙江屬亞熱帶季風(fēng)氣候,季風(fēng)顯著

,四季分明
,年氣溫適中
,光照較多
,雨量豐沛,空氣濕潤
,雨熱季節(jié)變化同步
,氣候資源配制多樣,氣象災(zāi)害繁多

年平均氣溫15~18℃,1月

、7月分別為全年氣溫最低和最高的月份
,5月、6月為集中降雨期
。極端最高氣溫44.1℃
,極端最低氣溫-17.4℃

地形自西南向東北呈階梯狀傾斜

,西南以山地為主,中部以丘陵為主
,東北部是低平的沖積平原
。大致可分為浙北平原、浙西丘陵
、中部金衢盆地、浙南山地
、東南沿海平原及濱海島嶼等六個地形區(qū)。

烏牛早茶

烏牛早茶? ??

主要產(chǎn)區(qū) :主產(chǎn)于浙江省溫州市永嘉縣烏牛鎮(zhèn)

、羅東鄉(xiāng)等地

簡單介紹 :烏牛早屬于六大茶類中的綠茶

,它最大的特點(diǎn)
,就是“早”
,一般3月上旬就能采制,比西湖龍井
、碧螺春等
,早了一個月。因?yàn)橥庑我彩潜馄焦饣?div id="m50uktp" class="box-center"> ,和龍井類似,所以有些商家會?dāng)成龍井來賣
,茶友們注意分辨
,后邊有兩者的區(qū)別。

品質(zhì)特征 :

條索:扁平挺直

、芽葉肥壯
,色澤:綠潤
,湯色: 嫩綠明亮
,香氣:濃郁持久,滋味:甘醇鮮爽

關(guān)鍵詞:綠茶

,不發(fā)酵,性含量
,浙江溫州。

烏牛早 vs 龍井茶:外形:烏牛早芽心粗

、粗短
,干茶顏色偏綠。龍井芽頭長而挺拔
,干茶顏色偏黃
、炒米色。烏牛早龍井香氣和滋味:烏牛早的香氣以清香為主
,茶湯帶青草味。龍井的香氣是豆花香
,一般是沒有青草味的

時間上,烏牛早三月初就有上市的了

,這個時候的新茶
,肯定不是正宗的龍井。龍井一般要四月清明節(jié)前后才會上市
,群體種要更晚一些

注意:綠茶比較寒涼,腸胃容易不舒服的盡量少喝哦

,空腹最好不要喝
,容易茶醉,飯后一小時再喝服藥期間
、孕婦、經(jīng)期
、小朋友最好不要喝

西湖龍井介紹和飲用方法 西湖龍井如何飲用

1、沖泡龍井綠茶

,首先需要做好泡茶用具準(zhǔn)備
,先準(zhǔn)備好燒水壺
,純凈水
,玻璃杯,茶匙
,公道杯
,濾網(wǎng),品茗杯等
,才可以順利進(jìn)行沖泡。

2
、把純凈水倒入燒水壺加熱燒開
,然后用熱水燙洗玻璃杯,然后開始凈杯
,再將水倒入公道杯中
,最后將水倒入品茗杯中
,洗過將水倒掉


3、把適量龍井茶置于茶荷中
,然后用茶匙將茶葉撥入玻璃杯中
,仔細(xì)觀察干茶的形態(tài)和色澤,以及干茶的香氣
,更好的了解龍井茶品質(zhì)特征


4
、將燒開的沸水靜置幾分鐘
,待水溫80℃,拿起水壺往玻璃杯中沖倒
,要注意手腕技巧
,使水壺的水充分擊打茶葉,激發(fā)茶性
,水倒七八分滿


5、將茶葉浸泡片刻
,然后將茶湯倒入放有過濾網(wǎng)的公道杯中,取去過濾網(wǎng)
,再將公道杯茶湯均勻分到品茗杯中


6、將茶湯分至品茗杯后
,端起仔細(xì)觀杯
,仔細(xì)觀察茶湯色澤,茶湯的顏色
,以及香氣,飲一口茶湯
,味鮮醇
,非常的享受。

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