茶樹 茶葉 怎樣采摘視頻
一：茶樹 茶葉 怎樣采摘視頻
茶葉采摘的方法有：手摘法，刀割法和機(jī)采法三種
1、手摘法是目前應(yīng)用最普遍的古老方法以
2
、刀割法常采用半月形茶刀割茶葉。3
、機(jī)采法是采用采茶機(jī)切割芽梢，這兩種方法采摘的鮮葉質(zhì)量都明顯比手工采摘的差。但是如果操作熟練
擴(kuò)展資料：
采摘應(yīng)注意“不帶梗蒂，不帶老葉
在采摘的過程中，為防止鮮葉變質(zhì)
1、采摘時(shí)要使芽葉完整
2
3、運(yùn)青的容器應(yīng)干凈
4
參考資料
二：茶樹 茶葉 怎樣采摘最好
茶葉采摘好壞
1、采摘方法 茶葉采摘
⑴手工采茶這是傳統(tǒng)的茶樹采摘方法。
采茶時(shí)
這種采摘方法
缺點(diǎn)是費(fèi)工
但目前細(xì)嫩名優(yōu)茶的采摘
⑵機(jī)械采茶目前多采用雙人抬往返切割式采茶機(jī)采茶
如果操作熟練
因此，近年來
2
中國茶類豐富多彩
，品質(zhì)特征各具一格。因此
，對(duì)茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)的要求，差異很大，歸納起來，大致可分為四種情況。⑴細(xì)嫩采采用這種采摘標(biāo)準(zhǔn)采制的茶葉
，主要用來制作高級(jí)名茶。如高級(jí)西湖龍井、洞庭碧螺春
、君山銀針前人稱采“麥顆”、“旗槍”
這種采摘標(biāo)準(zhǔn)
，花工夫，產(chǎn)量不多，季節(jié)性強(qiáng)，大多在春茶前期采摘。⑵適中采采用這種采摘標(biāo)準(zhǔn)采制的茶葉，主要用來制作大宗茶類
。如內(nèi)銷和外銷的眉茶、珠茶
、工夫紅茶、紅碎茶等，要求鮮葉嫩度適中，一般以采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。這種采摘標(biāo)準(zhǔn)，茶葉品質(zhì)較好
，產(chǎn)量也較高，經(jīng)濟(jì)效益也不差，是中國目前采用最普遍的采摘標(biāo)準(zhǔn)。⑶成熟采采用這種采摘標(biāo)準(zhǔn)采割的茶葉
，主要用來制作邊銷茶。它為了適應(yīng)邊疆兄弟民族的特殊需要
，茯磚茶原料采摘標(biāo)準(zhǔn)需等到新梢快頂芽停止生長，下部基本成熟時(shí)，采去一芽四、五葉和對(duì)夾三南路邊茶為適應(yīng)藏族同胞熬煮摻和酥油的特殊飲茶習(xí)慣
這種采摘方法,采摘批次少
，化工并不多。茶樹投產(chǎn)后
，前期產(chǎn)量較高，但由于對(duì)茶樹生長有較大影響，容易衰老，經(jīng)濟(jì)有效年限不很長。⑷特種采這種采摘標(biāo)準(zhǔn)采制的茶葉
，主要用來制造一些傳統(tǒng)的特種茶。如烏龍茶
，它要求有獨(dú)特的滋味和香氣。采摘標(biāo)準(zhǔn)是俟新梢長到頂芽停止生長
，頂葉尚未“開面”時(shí)采下三、四葉比較適宜，俗稱“開面采”或“三葉半采”。如采摘鮮葉太嫩，制成的烏龍茶
據(jù)鮮葉內(nèi)含成份分析表明，采摘三葉中開面梢最適宜制烏龍茶
這種采摘標(biāo)準(zhǔn)，全年采摘批次不多
3、采摘技術(shù) 茶葉采摘技術(shù)內(nèi)容很多
⑴留葉數(shù)量茶樹葉片的主要生理作用是進(jìn)行光合作用和水分蒸騰。
茶葉采摘是目的，但留葉是為了更多的采摘
若采得過多
反之
，采得過少，留得過多但茶樹留葉數(shù)量應(yīng)以茶樹不同的生育年齡而異。
一般說來
而當(dāng)茶樹進(jìn)入成年期后，即進(jìn)入投產(chǎn)后的茶樹
留葉數(shù)量以能增強(qiáng)或維持茶樹正常的旺盛生長，能獲得最高的產(chǎn)量和最優(yōu)的品質(zhì)
留葉多少，一般以葉面積指數(shù)來衡量
高產(chǎn)
在生產(chǎn)實(shí)踐中
如實(shí)行機(jī)械采茶
⑵留葉方法茶樹年齡不同
幼年茶樹，主干明顯
所以
一般可在第二次定型修剪后
第三次定型修剪后
，骨干枝已基本形成，可實(shí)行春以后，再花一年時(shí)間
從此以后
幼年茶樹新梢的打頂采摘法 成年茶樹，樹冠已基本定型
在這一時(shí)期內(nèi)
因此
，應(yīng)以留魚葉采為主,在適當(dāng)季節(jié)(如夏、秋茶時(shí))輔以留一葉或二葉采摘法,也有采用在茶季結(jié)束前留一批葉片在茶樹上的。茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)與留葉方法 衰老茶樹
，生機(jī)開始衰退，育芽能力減弱，骨干枝出現(xiàn)衰亡，并出現(xiàn)自然更新現(xiàn)象。對(duì)這類茶樹，應(yīng)靈活掌握
。在衰老前期，可采用春
、夏茶留魚葉采，秋茶酌情集中留養(yǎng)。衰老中期以后，則需對(duì)衰老茶樹進(jìn)行程度不同的改造
，諸如深修剪、重修剪、臺(tái)刈等。對(duì)這種茶樹，在改造期間
⑶采摘周期適時(shí)采摘
，對(duì)增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，保養(yǎng)樹勢，直至提高經(jīng)濟(jì)效益，都有著十分重要的意義。“早采三天是個(gè)寶,遲采三天是根草”
，說的就是這個(gè)意思。在人工手采的情況下，一般春茶蓬面有10—15%新梢達(dá)到采摘標(biāo)時(shí)
，就可開采。夏
、秋茶由于新梢萌發(fā)不很整齊，茶季較長,一般有10%左右新梢達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)就可開采。茶樹經(jīng)開采后，春茶應(yīng)每隔3—5天采摘一次
，夏、秋茶5—8天采摘一次。在長江中下游地區(qū)
，一般到10月上旬開始，就應(yīng)封園停采。其他茶區(qū)
，可參照推遲或提前封園。在實(shí)行機(jī)械采摘時(shí),當(dāng)春茶有80%的新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)
為提高機(jī)采茶園經(jīng)濟(jì)效益
這樣
為促進(jìn)機(jī)采茶樹的旺盛生長勢
，對(duì)機(jī)采茶園應(yīng)比人工手采茶園提前20天左右停采封園。⑷集葉貯運(yùn)不論是手工采摘
，還是機(jī)械采摘，對(duì)采下的鮮葉，必須及時(shí)集中，裝入通透性好的竹筐或編織袋，并防止擠壓，盡快送入茶廠付制。集葉貯運(yùn)時(shí)
，應(yīng)做到機(jī)采葉和手采葉分開，不同茶樹品種的原料分開,晴天葉和雨天葉分開，正常葉和劣變?nèi)~分開，成年茶樹葉和衰老茶樹葉分開，上午采的葉和下午采的葉分開這樣做，有利于茶葉制作
三：茶樹 茶葉 怎樣采摘好
紅網(wǎng)時(shí)刻新聞3月29日訊（通訊員 蔣軍君）連日來
“采茶的時(shí)候一定要嚴(yán)格按照一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)采，一點(diǎn)一點(diǎn)采
走進(jìn)白茶基地
歐西湖介紹，時(shí)下茶園每天茶樹吐綠不斷
而在公司的茶葉加工車間
“為滿足基地?cái)U(kuò)建后茶葉生產(chǎn)的需要
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