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      紅茶中的鋒苗是什么意思啊
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-12-01 05:59:46
        
      

        
      
           
      紅茶中的鋒苗是什么意思啊
      ？答：茶芽在發(fā)育過(guò)程中
      ，受到外界環(huán)境的影響
      ，形成不同的芽頭
      ，這些芽頭就是我們所說(shuō)的茶芽
      。茶芽的形成需要一定的條件
        ，一般來(lái)說(shuō)
        ，，在茶樹(shù)生長(zhǎng)的初期
        ，茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累不多
        ，茶芽的形成就比較緩慢，所以
      ，茶芽的形成時(shí)間一般在春季和秋季
      。而在冬季，氣溫低
      ，茶樹(shù)樹(shù)停止生長(zhǎng)
      ，茶芽的形成時(shí)間相對(duì)較短，所以
      ，在冬季采摘的茶葉質(zhì)量較好
      。
      我們知道，紅茶是繼綠茶之后
      ，產(chǎn)量
      ，出口量最大的茶類(lèi)，也因紅茶獨(dú)特的“三紅”制茶工藝
      ，贏得茶友們的喜歡
      ，特別是在寒冷的冬天，來(lái)一杯紅茶
      ，暖暖的
      ，很舒服
      ，接下來(lái)跟茶友們來(lái)介紹紅茶的相關(guān)知識(shí)。
      功夫紅茶因制造工藝講究
      ，技術(shù)性強(qiáng)而得名
      ，加工中特別強(qiáng)調(diào)發(fā)酵時(shí)一定要到綠葉變成銅紅色才能烘干
      ，且要烘出甜香濃郁時(shí)才算火候恰到好處
      。在我國(guó)有12個(gè)省市生產(chǎn)功夫紅茶，它的品質(zhì)特點(diǎn)：外形條索細(xì)緊
      ，色澤烏黑灰潤(rùn)
      ；沖泡后，湯色
      ，葉底紅亮
      ，香味馥郁，滋味甜醇
      。接下來(lái)要跟大家來(lái)介紹中國(guó)的十大功夫紅茶：
      1） 祁紅功夫茶
      產(chǎn)于安徽省南部祁門(mén)縣
      ，與其毗鄰的石臺(tái)，東至
      ，黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)
      。祁門(mén)功夫紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形緊秀，鋒苗好
      ，色澤烏黑泛灰光
      ，俗稱(chēng)“寶光”；內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)
      ，似蜜糖香
      ，又蘊(yùn)藏有蘭花香，湯香紅艷
      ，滋味醇厚
      ，回味雋永，葉底嫩軟紅亮
      。
      2） 宜紅功夫茶
      產(chǎn)于湖北宜昌
      ，恩施等地，這里是我國(guó)古老的茶區(qū)之一
      ，唐代陸羽曾將宜昌地區(qū)的茶葉列為山南茶之首
      。宜紅始創(chuàng)于19世紀(jì)中葉，至今已有百余年的歷史
      ，是我國(guó)高品質(zhì)的功夫紅茶之一
      。它的特點(diǎn)：外形條索緊細(xì)有金毫，色澤烏潤(rùn)
      ；香氣甜純高長(zhǎng)
      ，滋味醇厚鮮爽
      ，湯色紅亮；葉底紅亮柔軟
      。茶湯稍冷即有“冷后渾”現(xiàn)象產(chǎn)生
      。
      3） 政和功夫茶
      產(chǎn)于閩北，主產(chǎn)地為政和
      ，有大茶和小茶兩種
      ；大茶采用政和大白茶制成，是閩紅三大功夫茶的上品
      。外形條索緊結(jié)
      ，肥壯，多毫
      ，色澤烏潤(rùn)
      ；香氣長(zhǎng)而鮮甜，滋味濃厚
      ，湯色紅濃
      ；葉底肥壯顯紅。小茶用小葉各茶樹(shù)制成
      ，外形條索細(xì)緊
      ，色澤暗紅，香似祁紅
      ，但不持久
      ，滋味醇和，湯色稍淺
      ，葉底紅勻
      。
      4） 坦洋功夫茶
      產(chǎn)于福建福安，拓榮
      ，壽寧
      ，周寧，霞浦一帶
      。相傳
      ，坦洋功夫茶為清代咸豐（1851－1861），同治年間（1862－1874）
      ，祿安縣坦洋村人胡福四所創(chuàng)制
      。它的特點(diǎn)外形細(xì)長(zhǎng)勻整，帶白毫
      ，色澤烏黑有光
      ，香氣清純甜和，滋味鮮醇，湯色鮮艷呈金黃色
      ，葉底紅勻光滑
      。
      5） 白琳功夫茶
      產(chǎn)于福建福鼎的太姥山白琳，湖琳一帶
      ，屬小葉種紅茶
      。其外形第索緊結(jié)纖秀，茸毫多呈絨球狀
      ，色澤黃黑
      ；香氣鮮爽帶甘草香，滋味清鮮甜和
      ，湯色淺亮
      ，葉底鮮紅帶黃。
      6） 滇紅功夫茶
      產(chǎn)于云南省勐海
      ，風(fēng)慶，臨滄
      ，普文等地
      ，屬大葉種類(lèi)型的功夫茶，是我國(guó)功夫紅茶中的新葩
      。它的品質(zhì)特點(diǎn)：條索肥壯緊結(jié)
      ，重實(shí)勻整，色澤烏潤(rùn)帶紅褐色
      ，茸毫特多
      ，毫色有淡黃，菊黃
      ，金黃之分
      。
      7） 越紅功夫茶
      產(chǎn)于浙江紹興，諸暨
      ，嵊縣等地
      ，屬于我國(guó)現(xiàn)代功夫紅茶，它最早見(jiàn)于20世紀(jì)50年代
      ，由綠茶改制而成
      。它的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形條索緊結(jié)挺直，重實(shí)勻齊
      ，鋒苗顯
      ，凈度高，色澤烏潤(rùn)
      ；香氣純正
      ，滋味濃醇，湯色紅亮較淺，葉底稍暗
      。
      8） 寧紅功夫茶
      產(chǎn)于江西修水
      ，武寧，銅鼓等地
      ，是我國(guó)最早的功夫紅茶之一
      ，始于清代道光年間（1821－1850），它的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形條索緊結(jié)圓直
      ，鋒苗挺拔
        ，略顯紅筋，色烏而略紅
        ，光潤(rùn)
        ；香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和
        ，湯色紅亮稍淺
        ，葉底紅勻開(kāi)展。
      9） 川紅功夫茶
      產(chǎn)于四川宜賓等地
        ，始創(chuàng)于20世紀(jì)50年代
        ，是我國(guó)現(xiàn)代高品質(zhì)功夫紅茶之一。它的特點(diǎn)是：外形條索肥壯圓緊
        ，顯金毫
        ，色澤烏黑油潤(rùn)；香氣清鮮帶果香
        ，滋味濃厚鮮爽
        ，湯色濃亮，葉底厚軟紅勻
        。
      10） 湖紅功夫茶
      產(chǎn)于湖南安化
        ，桃源，漣源
      ，邵陽(yáng)
      ，平陽(yáng)，長(zhǎng)沙
      ，瀏陽(yáng)等
      ，湖紅的功夫茶產(chǎn)制始于清代咸豐三年的湖南安化。它的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形條索緊結(jié)肥實(shí)
      ，鋒苗好
      ，色澤紅褐帶潤(rùn)；香氣高
      ，滋味醇厚
      ，湯色濃
      ，葉底紅而稍暗。
      十大功夫紅茶
      ，十種不同的紅茶口感
      ，改變了人們對(duì)茶葉不同的看法，茶葉不單單只是青湯綠水
      ；它也可以有紅酒一樣的顏色
      ，紅得讓人陶醉。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/55734.html.
      
          
      
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