龍井茶的外觀特點:1
西湖龍井的特點
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑
,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐夏秋龍井茶
機制龍井茶,現(xiàn)在有全用多功能機炒制的
,也有用機器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形,欠完整,色澤暗綠,在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。【西湖龍井品質(zhì)特點】
西湖龍井茶產(chǎn)于西湖四周的群山之中,其品質(zhì)特點是:外形扁平挺秀
,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠
,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱,馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯,用80度左右的開水沖進杯中,只見朵朵茶芽裊裊浮起,旗槍交相輝映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶湯碧綠,香氣清高“西湖龍井”飄香四海
西湖龍井精、特級“西湖龍井”價格不菲
。據(jù)介紹,杭州市場上,每斤精品“西湖龍井”價格在2800元到3200元左右,特級在1200元到1800元左右。“在外地市場,價格就更加昂貴。”如何在購買西湖龍井時免受欺騙?杭州質(zhì)監(jiān)局稱
,一般的消費者很難通過肉眼判斷好壞、真假,最直接的辦法就是查詢防偽標志。精、特級“西湖龍井”的每個包裝都貼有專用的防偽標志和帶防偽標志的產(chǎn)地證書。標志和證書都具有唯一性,且必須同時使用。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/55849.html.
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