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      龍井茶的外觀特點

      品茶 2023-12-01 07:32:43

      龍井茶的外觀特點:1

      、色澤翠綠,湯色綠中帶黃
      ,葉底嫩綠勻齊
      。芽葉肥壯
      ,茸毛多
      ,香氣清高持久
      ,滋味鮮爽回甘
      。具有“一品難忘”的獨特品質(zhì)
      。是中國名茶的代表之一
      。2、產(chǎn)量稀少
      ,品質(zhì)優(yōu)良
      。每年僅產(chǎn)一芽二葉,故名“一品春”。3
      、歷史悠久
      ,文化底蘊深厚。茶葉是我國傳統(tǒng)的四大名茶一
      ,距今已有2000多年的歷史
      。4、產(chǎn)地獨特
      ,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越

      西湖龍井的特點

      春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑

      ,苗鋒尖削
      ,芽長于葉,色澤嫩綠
      ,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香
      ,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整
      。其余各級龍井茶隨著級別的下降
      ,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大
      ,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗
      ,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐

      夏秋龍井茶

      ,色澤暗綠或深綠
      ,茶身較大
      ,體表無茸毛,湯色黃亮
      ,有清香但較粗糙
      ,滋味濃略澀,葉底黃亮
      ,總體品質(zhì)比同級春茶差得多

      機制龍井茶,現(xiàn)在有全用多功能機炒制的

      ,也有用機器和手工輔助相結(jié)合炒制的
      。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形,欠完整
      ,色澤暗綠
      ,在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。

      【西湖龍井品質(zhì)特點】

      西湖龍井茶產(chǎn)于西湖四周的群山之中,其品質(zhì)特點是:外形扁平挺秀

      ,色澤綠翠
      ,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中
      ,芽葉色綠
      ,好比出水芙蓉,栩栩如生
      。西湖龍井茶素以“色綠
      、香郁、味甘
      、形美”四絕稱著

      龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠

      ,素以“色翠
      、香郁、味甘
      、形美”四絕著稱
      ,馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯
      ,用80度左右的開水沖進杯中
      ,只見朵朵茶芽裊裊浮起,旗槍交相輝映
      ,好比出水芙蓉
      ,俏嫩可人。茶湯碧綠
      ,香氣清高
      ,滋味甘醇,實乃茶之神品

      “西湖龍井”飄香四海

      ,茶市“李鬼”常利用消費者不懂行,以次充好
      ,混淆真假
      。昨天,杭州公布今年首批上市的1200多斤精品西湖龍井
      ,茶是經(jīng)檢測評定的
      ,貨真價實。專家們提醒消費者
      ,買茶的時候只要稍稍長個心眼
      ,就能辨其真假了。

      西湖龍井精、特級“西湖龍井”價格不菲

      。據(jù)介紹
      ,杭州市場上,每斤精品“西湖龍井”價格在2800元到3200元左右
      ,特級在1200元到1800元左右
      。“在外地市場
      ,價格就更加昂貴
      。”

      如何在購買西湖龍井時免受欺騙?杭州質(zhì)監(jiān)局稱

      ,一般的消費者很難通過肉眼判斷好壞
      、真假,最直接的辦法就是查詢防偽標志
      。精
      、特級“西湖龍井”的每個包裝都貼有專用的防偽標志和帶防偽標志的產(chǎn)地證書。標志和證書都具有唯一性
      ,且必須同時使用

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