普洱茶和大紅袍哪個好喝點?這個問題一直困擾著很多茶友,今天我們就來聊聊這個話題。首先我們來看看兩者的區(qū)別:普洱茶是云南特有的一種茶葉,主要產(chǎn)于云南大葉種茶樹的芽葉上,經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成的一種半發(fā)酵茶。而白茶是福建特有的一種茶葉,主要產(chǎn)于福建大白茶樹的芽葉上,經(jīng)過萎凋、揉捻、干燥等等多種工藝制作而成的一種散茶。兩者雖然都是茶,但是卻有很大的區(qū)別。下面我們就來看看白茶和白毫銀針的區(qū)別吧。
“普洱名茶譽四方,一杯足使?jié)M堂香。”好的普洱茶,沉穩(wěn)的香氣散發(fā)出來,是令人非常享受的,切不可錯過。經(jīng)過長時間存儲的普洱生茶,受存儲環(huán)境溫度、濕度、通風等影響,轉(zhuǎn)化形成的香氣類型很多,甚至有可能出現(xiàn)新的香氣,不過還是以“陳香”為主導香型。
西雙版納是云南古茶樹的天堂
普洱茶作為一種農(nóng)作物,茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受氣候、光照、土壤成分的影響比較大,所以,不同山頭之間,在茶葉品種特征、加工工藝和口感上各有千秋。如老班章的獨特韻味,冰島的甘甜冰糖韻,南糯山的強烈喉韻,景邁的獨特蘭香……都是山頭茶不可復制的優(yōu)勢,那個味,只有那個山頭的茶才有。
從香型的分布來看,也是基本連續(xù)的、有線索可尋;而不是突兀的、孤立的。當你看著勐庫或者勐海的地圖,你看到的可不是一個個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和寨子,實際上是一條條香型的分布帶。而所謂的“北苦南澀”、“東柔西剛”其實也是相對而言,并非絕對的。
一杯茶在未入口之前,它縈繞在空氣中的裊裊茶香已經(jīng)讓人沉醉,茶香能帶給我們最直觀最愉悅的感官沖擊。喝茶的時候,總是覺得茶特別香,像清香又像花香,像甜香又像醇香。香味很復雜,不好描述,茶香里面到底有什么東西呢?
茶香是一種混合物。迄今為止已鑒定的香氣物質(zhì)約有700種,鮮葉中香氣物質(zhì)近100種,制成綠茶之后,有200多種,紅茶有400多種,烏龍茶就更多了。然而香氣物質(zhì)的種類雖然多,但含量卻微乎其微,茶中的香氣物質(zhì)占干茶的0.05%左右??梢姡褪悄敲匆稽c點物質(zhì),就讓茶產(chǎn)生了美妙的香氣。
普洱茶是有氣味的,多數(shù)人都只認識身邊熟悉的參照物來說是某某香,其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在,香味的高低、醇正、持久,很大程度上決定了普洱茶的價值。茶葉中的香氣物質(zhì),按結(jié)構(gòu)特點大致分為四大類:脂肪類衍生物、乙烯類衍生物、芳香族衍生物、含氧、氮的雜環(huán)化合物。
不同年份的普洱茶香氣各有不同,以上僅是普洱茶生茶的常見香氣介紹,要挖掘普洱茶中更多特殊的香氣,還需茶友們平時多喝多品多去感受在品飲一款普洱茶時,我們常說的除了清香、花香、蜜香,一些普通人可以輕易感知的香氣外,還有20余種普洱香。香氣依賴于嗅覺,我們要掌握聞香的方法,才能更好分辨普洱茶的香氣。
普洱生茶的香氣包括青草香、清香、生青香等,有的還有豆香。這類香氣,一般是新制普洱茶所散發(fā)出來的香氣,類似于新鮮青草的香氣。但也有新茶,有濃郁的蜜糖香,如景邁、易武茶。
純正清香,包括花果香、蜜香等,還有些茶馥郁煙蜜香?;ü闶?/strong>普洱茶中的茶多酚物質(zhì),氧化程度達10%~25%時,所產(chǎn)生的類似鮮花般的香氣。根據(jù)香氣類型,花果香又分為鮮爽型、甜醇型與柔和型。蜜香顧名思義,類似于蜂蜜的香氣,在普洱生茶中最為常見。這類香氣高揚持久,最容易分辨,常常能在冷嗅時聞到。
第一、西雙版納:勐臘茶區(qū)
1、易武
香揚水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊, 茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。目前,整個普洱茶市場對于易武的認知,幾乎都沉浸在“香揚水柔”這四個字之間。經(jīng)過對易武茶區(qū)的多年走訪調(diào)查,將易武茶區(qū)從香型上劃分為三條香帶:花香帶、蜜香帶、原野香帶。
花香帶這是以彎弓為核心所呈現(xiàn)出來的一條生長帶,與曼撒茶區(qū)的重疊度極高。目前知名的小產(chǎn)區(qū),如草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹等都位于花香帶中。
易武花香帶具有三個明顯的特點:都有著比較強的以花香為主的品質(zhì)特征;產(chǎn)區(qū)分散,產(chǎn)量多數(shù)都不高。每個小區(qū)域年產(chǎn)量都不過幾百公斤;明星產(chǎn)區(qū)輩出,價格都比較高昂。
這是市場決定的,優(yōu)良的口感必然受到茶友追捧,追捧過度則會讓資源更加稀缺,資源稀缺又導致價格飆升。上述花香帶中的精品小產(chǎn)區(qū),花香馥郁,環(huán)境優(yōu)良,伴生豐富,歷來深受茶友追捧。
2、倚邦
芽頭較小,條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿?;馗士烨页志茫銡怙@,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。
倚邦解釋為“有茶樹、水井之地”。勐臘縣最北部,今屬象明鄉(xiāng)管轄,涵蓋19個自然村,面積360平方公里,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。倚邦茶區(qū)歷史悠久,至今仍保留著一定數(shù)量的五百年以上的古樹。尤其是清代曼松茶成為貢茶,令倚邦茶聲名遠播。有“吃曼松,看倚邦”之說,至今仍然有很多追捧者。
時隔4年,又踏上倚邦的土地。
才到倚邦就迫不及待嘗嘗徐哥做出來的頭波早春倚邦?貓耳朵。
香氣清幽,湯水飽滿、甜滑,苦不咸卻回甘生津持久
倚邦貓耳朵,每年明前才只能有十多公斤!
情有獨鐘,普洱茶中的“戰(zhàn)斗機”!
以前,古六大茶山中,名氣最大的是倚邦。風水輪流轉(zhuǎn),現(xiàn)在,六大茶山中名氣最大的卻輪到了易武。都說易武茶最大的特點是柔,其實,喝過倚邦之后,您才知道什么是真正的柔。原來,迷倒清朝皇帝的倚邦貢茶,不僅僅是香,還有它的柔!
3、曼 松
真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多,嚴格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數(shù)。倘若你花高價買到正宗“曼松貢茶”,那就要恭喜你,很有茶緣。
曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi),歷史上,有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由于曼松茶的品質(zhì)好,被列為貢茶,“年解貢茶100擔”,曾因貢茶而名,聲譽遠播,不僅給當時的倚邦區(qū)帶來了榮耀,而且促進了當?shù)氐牟枞~產(chǎn)銷,,每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少,根據(jù)當?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤在普洱中是頂級精品。
曼松貢茶茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)。倚邦本地茶葉以曼松茶味為佳,有“吃曼松看倚邦”之說。古時皇帝指定曼松茶葉為貢茶,“年貢茶100擔”。曼松貢茶的特點是甜潤,喝下去后如同喝蜂蜜水,茶氣足又暖,喝一點點身體就會發(fā)熱。
特點:甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,茶氣足而暖,只要喝一點點,身體就會發(fā)熱,是其它茶山遠遠比不上的。
真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多,嚴格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數(shù)。倘若你花高價買到正宗“曼松貢茶”,那就要恭喜你,很有茶緣。每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少,根據(jù)當?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤在普洱中是頂級精品。
4、攸樂山
條索黑亮,比易武要緊結(jié),苦澀比易武要重,回甘較好,湯質(zhì)較滑厚,有山野氣韻。
5、曼糯
條索緊結(jié)比較黑亮。湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香,茶香純正,苦顯澀長,湯中有甜,回甘稍慢但較好,湯尚飽滿?!?/p>
6、刮風寨
刮風寨古樹茶(氣,香,味,韻)都具有,基本代表了普洱茶的高標準。有的茶友說茶氣足,是指苦味,這是不可接受,也是片面的。氣,更應該體現(xiàn)在內(nèi),就是喝下茶后整個身體感覺有點微熱,當然不是全部都有。無法用一個科學數(shù)據(jù)來衡量。
以上所言,只是茶氣的”外氣“,刮風寨更為迷人之處在于“內(nèi)氣”,內(nèi)氣者,不是以口鼻欣賞,而是以身體感知。這一點,練氣功者、中醫(yī)、出家人和不嗜葷腥的最容易感受,普洱茶歸肺經(jīng)脾經(jīng),品飲時,丹田手足微微生熱發(fā)汗,甚至有如練氣功時得氣的感覺;某種程度上,普洱茶真正迷人之處,在于內(nèi)氣;而內(nèi)氣,由于每個人的身體條件不同,感受的程度也不盡一樣,但對內(nèi)氣的深入探討,似乎從中醫(yī)理論更能解釋清楚。
2022刮風寨古樹
易武十大名寨之?刮風寨
刮風寨位于易武鄉(xiāng)的東北部,刮風寨古樹主要分布在原始森林中,受到的日照少,屬于陽光漫射,內(nèi)含物質(zhì)豐富。甜度高,喉韻深,甜醇的茶湯中含天然濃郁的蜜香,苦澀含蓄,喉韻綿延悠長。香甜水柔而渾厚有力,是今年喝得比較不錯的一款新茶了!
2013年頭春刮風寨茶王樹 香氣馥郁,有濃郁的野韻香, 滋味強烈,回甘生津極好。
茶湯金黃明亮,有幽幽的花果香;品飲之,起初便有清冽的甜味,后微苦微澀之感迅速化開,唇齒生津;甜醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。
7、麻黑
麻黑是易武著名茶山之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒,特別是在生茶領(lǐng)域獨樹一幟。
易武茶的靈氣在于后期陳化中回生,通俗地說就是“越放茶氣越足”,整個茶底韻的指標在上升目前茶友的認知是易武茶溫柔,這是表象的,因為現(xiàn)在的研究表明,明前春茶不溫柔;柔是因為茶料偏春尾,或是夏茶,或是混雜的茶。后期陳化后依然是淡,這或許就是目前易武茶的寫照吧因為大家都想做便宜的易武茶,所以近幾年沒有出過什么經(jīng)典的麻黑茶。
名稱:2019年麻黑春茶 規(guī)格:357克一餅
麻黑茶口感以陰柔為美,屬于江內(nèi)茶中之上品,茶湯清雅、蜜香,澀度較低,香氣掛杯時間長,口感飽滿,柔美中又帶著剛強感,入口能感覺到明顯的山野氣息。當年的茶十分鮮活,一杯入口可以感覺到整個易武春天都融入了茶杯當中,在易武茶中,麻黑茶是最能體現(xiàn)出易武茶韻的寨子。
8、彎弓
彎弓是這幾年才被人們漸漸地認識,長時間的沉寂,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采,留住了那悠遠的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當?shù)乩先苏f,清咸豐年以前,漫撒山村密集,人口過萬,彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子,僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘垣斷壁就可以預想當年的繁華。后來,彎弓大寨逐漸衰落,漸漸淡出茶人的視線。
特點:湯色金黃璀璨,柔和,滋味粘稠飽滿,獨具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好,回甘生津一直延續(xù),喉韻綿延悠長。具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
西雙版納:勐海茶區(qū)
9、老班章
生態(tài)好、樹齡長,有強烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強,在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。老班章的苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘,飲過老班章之后整個口腔和咽喉會感到甜而滑潤,而且時間會很長。
老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,其特點是茶的苦味、澀味最重回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,有化痰、喉潤、兩頰生津作用。
自古以來,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護古茶樹,遵循民風手工采摘鮮葉,土法:日光曬青,時至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美意。
特點:茶氣霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠,裊裊不絕,茶湯一入口,強烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強烈的是苦味,霸道而強大的陽剛。但這種苦多集中于舌面,瞬間化開后兩頰生津,水路順滑,回甘,喉韻處處彰顯個性。
布朗山鄉(xiāng)的班章村委會下轄五個自然村:老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和巴卡竜,被稱作“班章五寨”。其中,老班章以其得天獨厚的地理位置和原生態(tài)的自然環(huán)境,造就了其“茶氣強勁、濃香霸氣”的獨特口感,有普洱“王者”之稱。老班章講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。
10、南糯
條索較長較緊結(jié),一年的茶湯色金黃,明亮,湯質(zhì)較飽滿,回甘較快,澀味持續(xù)時間比較長,有生津,香氣不顯,山野韻較好。
南糯山古茶樹
南糯山800多年的“茶王樹”有著粗壯虬曲的枝干
南糯山古茶園面積有1.2萬畝,面積居勐海古茶園之首,古茶樹主要分布在半坡老寨、丫口老寨、多依寨、姑娘寨等。半坡老寨以一棵800多年古樹茶王聞名,南糯山普洱茶條索長而緊結(jié),湯質(zhì)飽滿,回甘生津快,香氣高雅,山野氣韻好。湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。
這款是極力推薦的,2004年的歲月金典,南糯山古樹原料的老生普,500克厚實的茶餅都是歲月沉甸甸的見證者!
11、老曼娥
條索黑亮稍粗長,芽頭肥大,茶味重,苦澀強,茶質(zhì)好,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻強,飲后口中滑潤感好、回甘強且久。
老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充當了加工普洱茶的味精:眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和豐富茶餅的口感和滋味。
老曼峨古樹
2021年老曼峨古樹春茶 規(guī)格:357克/餅
特點:條形肥壯厚實、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。
老曼峨寨可以說是整個布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,當?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對應的甜茶,據(jù)說不苦,一般都被村民留著自己喝。
老曼娥村寨
12、布朗
香氣比較厚穩(wěn),茶汁滑度高,湯色明亮,缺點是苦底重,有的化得較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量、茶器、出湯時間等來控制。
13、賀開
條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯,且較持久 。
賀開茶山的古茶園是西雙版納所有古茶園中連片面積最大,且最具觀賞價值的古茶園,有8000多畝,茶山聚居著6個拉祜族村寨,在賀開,“茶在林中,寨在茶園”!
這些古茶園海拔在1400米~1700米之間。這里土地肥沃、日照充足、植被豐富,茶樹自然生長環(huán)境上佳。2011年賀開純料古樹春茶,純正的布朗味!賀開古樹茶香氣高揚,口感偏重,苦澀明顯,絲絲煙香繚繞,回味甘甜持久!
14、那卡
那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認識。全寨有600多畝的古樹茶園,其茶樹齡在300-500年之間。
那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū),勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀,香氣高過冰島茶口感卻相近,但茶底沒有冰島細嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強烈而明顯。那卡的竹筒茶也很有名氣,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就聞名遐邇,每年都要上貢“車里宣慰府”。
特點:山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
名稱:2020年那卡春茶 規(guī)格:357克一餅
擁有云南勐海有“小班章”的美譽,是勐宋茶區(qū)最具有代表性的茶。高海拔高濕度蘊育了那卡茶濃郁的滋味和平衡性。水路細膩,鮮甜度高,獨特山野氣息,茶湯能感受到苦澀,卻消散得很快,代之以回甘生津,飲過之后,口腔中盡是香甜潤感。
2018那卡古樹春茶(100克)
那卡茶屬于勐海勐宋茶區(qū),大曼呂村委會的一個拉祜族寨子,其茶樹齡在300-500年之間。所產(chǎn)的云南普洱茶,其特點條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊。那卡古樹茶就是以水路細膩、鮮甜度高為鮮明特色。那卡茶香氣高過冰島茶口感卻相近,經(jīng)久耐泡且回甘生津強烈而明顯,山野氣息強。
第三、臨滄茶區(qū)
15、 冰島
冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽為“云南大葉種茶之正宗”,種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。
冰島老寨拿回來幾天了,今天拿出來再喝一喝,茶湯干凈透亮,口感清甜、純凈、飽滿順滑,香氣馥郁、悠長,回甘生津明顯持久,獨特的冰糖韻,回味無窮。
試一泡今年的冰島老寨:
口感甜爽,甘甜鮮爽,苦澀度低,回甘生津綿潤持久,香氣,柔和、不張揚,帶有蜜蘭與冰糖香,掛杯香持久,冷杯香舒適!
喝一泡單株!
總要來一趟冰島吧,看看冰島湖的水,看看備受喜愛的冰島茶生長的地方!核心產(chǎn)區(qū)冰島老寨今年的新茶可以少量分享,想喝的茶友們快聯(lián)系我,做得不多!
四月九號到冰島老寨買鮮葉,炒制了十公斤干茶,仔細品了一下,完美!來吧,品一杯冰島茶,豐盈你的似水年華!是小份量精裝哦!不貴
2022年冰島老寨純料。規(guī)格:50克一套。100克一套
冰島茶的葉型肥厚、碩大,干茶的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即使是春茶,按照傳統(tǒng)工藝,也是典型的黑條白芽。若是殺青處置不妥,干茶顏色會呈現(xiàn)出不太較著的黃條白芽??幢鶏u茶墨綠,也就是毛茶,它的樣子粗老,就像一個胡子拉渣的老頭。
冰島老寨?古
喝一泡都奢侈
冰島茶,冰糖甜,甜感細膩,持久,蘭花香,湯香濃郁,喉韻深遠,兩頰清涼感明顯,毫無澀感,一泡難求。
有人把冰島茶形容成女人茶,這大要與香氣有關(guān)。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相伴。關(guān)于冰島茶的香型,因為大家嗅覺的差別,或者建造過程中的不確定性,會有些差別,總體感受,以花果香型為主。
喝一泡正宗的冰島老寨古樹
特點:冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚以及西半山茶質(zhì)量氣強之長,茶氣強而有力,氣足韻長。入口苦澀度低到幾乎沒有感覺,但香氣咄咄逼人,古茶應有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔,經(jīng)過喉嚨
今年的臨滄古樹——潤心開始預售了
三年來一直深受茶友們的喜愛,因此也成了我們每年都要延續(xù)做的常規(guī)產(chǎn)品了,大眾接受的香甜的口感,親民的價格,敬請期待呀,4月30日發(fā)貨!
16、勐庫大雪山
頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦,回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。
17、昔歸忙麓山
條索緊結(jié)黑亮。湯色黃綠明亮,苦較突顯,且苦顯于澀??嘣谏鄡蓚?cè)及舌根,苦退得比澀快,苦退后回甘較好,茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強烈程度一般,湯質(zhì)滑潤感和茶氣較好。
昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,乃山區(qū)。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110厘米。昔歸茶,屬邦東大葉種,因為當?shù)氐牧晳T每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
茶以獨有的香氣讓喜歡普洱茶友愛不釋手,優(yōu)點是泡出來生津持續(xù)不斷。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富,香氣高銳,茶氣強烈,滋味厚重,強烈地回甘與生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韻。
特點:內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。
第三、普洱茶區(qū)
18、無量山
條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。
19、景邁山
位于云南省瀾滄縣的景邁山古茶園是世界上保存最完好、年代最久遠、面積最大的人工栽培型古茶園。該茶園處在海拔1400米的山區(qū),占地2.8萬畝,實際采 摘面積達10003畝,據(jù)推論,景邁山古茶園最早可追溯到公元180年(東漢時期),迄今已有1800多年的歷史了。
景邁山古茶園位于景邁縣惠民鄉(xiāng),是現(xiàn)存最大的古茶山之一,海拔1100-1570,常年平均氣溫16.5-19℃。年降水量1400-1450毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。
茶山歷史:據(jù)景邁山緬寺碑記載景邁山大面積種茶歷史超過1300年;而據(jù)布朗族史料,種茶更早在1800年前。布朗先祖巴巖冷的傳說則更為久遠。在建國初,景邁茶曾被布朗族頭人獻禮給毛主席。
產(chǎn)自景邁山古茶林的普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,天然健康,剛?cè)岵?,香氣芬芳,滋味醇厚,回甘持久,生津強烈,喉韻綿長,口感醇厚,具有“明顯的幽蘭香或蜜香、杯底留香持久”的特征。
景邁山古樹春茶套裝:2013年景邁山古樹春茶 2015年景邁古樹春茶 2016年景邁古樹春茶 規(guī)格:357克/餅香氣四溢的花香,毫無苦感,澀味略顯。三餅好茶讓您盡情感受年份變化!
細細品味景邁古樹茶,其特有的“三香”:干茶香,茶湯香,杯底留香!入口即甜,苦澀顯,蘭香持久,基本都能泡到20泡以上。經(jīng)過仔細甄別:2013年的變化特別明顯,花香變成蜜香,湯潤口甜!2016年早春的目前呈現(xiàn)較好的口感~
20、邦崴
條索較粗長,色較黑亮,湯色金黃葉底黃綠,苦澀較顯,苦能化甘,回甘較久,澀退稍慢,湯質(zhì)飽滿,生津,山野氣韻較強,杯底留香。
21、困鹿山
困鹿山是無量山的一支余脈,海拔1410米—2271米之間,中心地段南北延伸十幾里,東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠,古木參天,最高峰海拔2271米。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉(xiāng),總面積為10122畝,屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林。
特點:香氣濃郁且穩(wěn)實,苦澀感易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽,茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定,后勁較強,喉底生津明顯而韻味足。
澤青茶道文化傳媒工作室,是一家茶文化高端品牌。致力于茶文化推廣、傳承。弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、茶道文化、茶健康生活、香道花藝、中外名酒、世界咖啡文化、藝術(shù)品鑒賞、養(yǎng)生膳食、茶空間的一個以茶為媒的東方生活美學平臺。
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