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云南滇紅的口感特點(diǎn)

品茶 2023-12-01 10:48:48

云南滇紅的口感特點(diǎn)是香氣濃郁，湯色紅艷

，滋味醇厚
，回味悠長
。滇紅茶是云南紅茶中的極品
，也是普洱茶中的珍品。滇紅茶的制作工藝非常復(fù)雜
，從采摘到渥堆發(fā)酵
，每一道工序都有嚴(yán)格的要求。滇紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是香氣濃郁
，湯色紅艷，滋味醇厚
，回味悠長
。滇紅茶的制作工藝非常復(fù)雜，從從選料
、萎凋
、揉捻
、渥堆
、發(fā)酵、干燥等多道工序
，經(jīng)過漫長的時間積累
，形成了獨(dú)特的口感。

顧名思義滇紅字面意義就是云南的紅茶

，中國有兩大紅茶，一是云南的滇紅
，二是安徽的祁紅
。

滇紅茶實(shí)際上是云南紅茶的簡稱，滇紅屬于全發(fā)酵茶

，主產(chǎn)區(qū)包括鳳慶
、勐海
、臨滄
、雙江
，昌寧、普洱等縣
，口感
、工藝還得以鳳慶的為尚，勐海的普洱茶
，鳳慶是紅茶，思茅的綠茶
，這口號相信很多朋友都聽過
，現(xiàn)在因?yàn)槔娴尿?qū)使，很多地區(qū)都在做滇紅樣子的紅茶
，只是形似
，口感差別跟鳳慶的區(qū)別是很大的
，滇紅最明顯的口感特點(diǎn)是有特殊的紅糖香
。

滇紅茶沖泡器具一般選擇蓋碗，切記沖泡水溫不超過80℃

，滇紅茶的茶湯保持金黃色
，口感才能達(dá)到絕佳，很多茶友理解紅茶泡出來茶湯應(yīng)該是紅色
，用90多甚至100度的水去沖泡，所以感覺滇紅茶也就那么回事
，口感咋那么平平無奇呢
，掌握正確的沖泡方法
，才能把茶性充分發(fā)揮并展現(xiàn)到最佳
。

金芽滇紅

金絲滇紅

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