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      云南建水紫砂壺

      品茶 2023-12-01 15:46:09

      云南建水紫砂壺

      、廣東潮州青花瓷、四川成都漆器、湖南長(zhǎng)沙花鼓戲、山東曲阜孔子畫(huà)像磚、河南洛陽(yáng)龍門(mén)石窟
      、湖北武漢黃鶴樓
      、江西景德鎮(zhèn)陶瓷
      、陜西林博物館
      、河南安陽(yáng)殷墟甲骨文
      、山東聊城大汶口文化遺址、河北承德避暑山莊彩塑
      、河南新鄭漢畫(huà)像石
      、河南安陽(yáng)殷墟出土的商代器、河南洛陽(yáng)龍門(mén)石窟的佛造像
      、河南安陽(yáng)偃師二里頭遺址的夏家店下層文化遺址
      、河南洛陽(yáng)關(guān)林的石刻等。

      做茶做陶的時(shí)間久了

      ,經(jīng)常會(huì)遇到茶友發(fā)出以上的疑問(wèn)
      ,為此,主編結(jié)合自己和身邊資深茶友的經(jīng)驗(yàn)
      ,并查閱相關(guān)資料
      ,得出一些結(jié)論,分享給大家
      ,希望幫助到大家

      首先要說(shuō)的是:兩者各有千秋!

      「泥料不同」

      云南建水紫陶和江蘇宜興紫砂同為“中國(guó)四大名陶”

      ;兩者本質(zhì)的區(qū)別之一是大有泥料不同

      紫砂器是采用宜興特有的“紫砂泥”手工制作,主要是石質(zhì)沙料

      ,所以稱為紫砂
      ,它的泥料比較粗狂,空隙較大
      ,燒制過(guò)程中收縮比不到百分之十

      紫陶是采用建水境內(nèi)的“五色土”,主要是粘土

      ,泥料非常細(xì)膩
      ,經(jīng)過(guò)反復(fù)淘洗后細(xì)如膏脂,所以燒制時(shí)收縮率很高
      ,大概在百分之二十
      正因?yàn)槟嗔系拇旨?xì)不同,礦物質(zhì)含量比例不同
      ,導(dǎo)致兩者的空隙大小有所差異
      ,對(duì)茶湯品質(zhì)的影響也各有不同。

      紫砂是雙氣孔結(jié)構(gòu)

      ,導(dǎo)熱快
      ,散熱也快
      ,更適合沖泡散熱要求高的茶,比如輕發(fā)酵的鐵觀音
      、新產(chǎn)的生茶等
      。但用來(lái)長(zhǎng)期存茶,卻有待考察
      。而紫陶是單氣孔結(jié)構(gòu)
      ,導(dǎo)熱慢,散熱慢
      ,保溫性能不錯(cuò)
      ,更適合對(duì)溫度要求高的茶類,比如老生茶
      ,熟茶
      ,老白茶等,更能留香激發(fā)茶性
      。并且用來(lái)長(zhǎng)期存儲(chǔ)茶葉
      透氣不透水的微環(huán)境更又有利于茶葉的轉(zhuǎn)化,比如普洱茶黑茶白茶等

      「造型差異」

      宜興紫砂成名較早

      ,從明清時(shí)期至今,人才輩出
      ,各種經(jīng)典器型更是數(shù)不勝數(shù)
      ,紫砂器型水平可以說(shuō)是茶具行業(yè)的引領(lǐng)者,作為后來(lái)居上的紫陶
      ,雖然有創(chuàng)新發(fā)展
      ,但依然路漫漫,還需要不斷地“上下而求索”

      「裝飾區(qū)別」

      對(duì)紫砂壺有所了解的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)

      ,紫砂器具不管是光貨還是花貨,多為素器
      ,裝飾簡(jiǎn)單
      ,陰刻或者陽(yáng)刻,都是在器物表面用刻刀刻完即可燒制

      而建水紫陶主要是陰刻陽(yáng)填

      ,先在半干半濕的生坯上作畫(huà)寫(xiě)字,然后用刻刀刻出凹槽
      ,再用建水五色土調(diào)制后的彩泥進(jìn)行反復(fù)填充
      ,壓實(shí)刮平后才拿去燒制

      如此費(fèi)工費(fèi)時(shí)

      ,燒出的成品精美絕倫
      ,效果出眾,寫(xiě)意傳神
      ,所以造就了建水紫陶獨(dú)特的魅力
      ,被人傳頌,因?yàn)樗难b飾效果賦予它生生不息的生命力和創(chuàng)新力

      「拋光打磨」

      紫砂器具因?yàn)?strong>泥料較粗的原因

      ,所以一般不需要打磨拋光。

      而建水紫陶泥料細(xì)膩

      ,則使用“無(wú)釉磨光”
      ,通過(guò)多道工序人工打磨出“明如鏡”的品質(zhì)。
      這個(gè)也是形成建水紫陶“透氣不透水”的特性的因素之一
      ,所以用來(lái)存茶(尤其是普洱茶)效果不錯(cuò)

      總結(jié)

      從使用角度來(lái)說(shuō),各有特色各有優(yōu)勢(shì)

      。但從性價(jià)比來(lái)說(shuō)
      建水紫陶的泥礦儲(chǔ)備充足且天然純凈,另外工藝基本都是傳統(tǒng)手工制作
      ,相對(duì)來(lái)說(shuō)
      ,再者其未來(lái)的發(fā)展空間很大,所以小編認(rèn)為其性價(jià)比更勝一籌

      最后

      ,小編還是想說(shuō),無(wú)論紫陶還是紫砂
      ,好泥料好工藝都能塑造一把好壺
      ,您喜歡的就是最好的!

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